44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:コーヒーゼリー

いま何か、悩みがあっても、やってみたら、あらっ、大丈夫ってことも多いから、気を取り直していきましょう、月曜日。珈琲ブランマンジェ。ちょっと前にちょっと流行ってた、斜めのやつ。またもや周回遅れ。パッと見てあら素敵と思っても、すぐにやろうとしないのは、私の、 ... 続きを読む
いま何か、
悩みがあっても、



やってみたら、
あらっ、大丈夫ってことも
多いから、



気を取り直していきましょう、
月曜日。
P9100271cbp
珈琲ブランマンジェ。


ちょっと前に
ちょっと流行ってた、
斜めのやつ。
またもや周回遅れ。
IMG_5057cbbp
パッと見て
あら素敵と思っても、
すぐにやろうとしないのは、
私の、悪い癖。

寝かして、
やりたくなったときに、
やる笑
IMG_5013cbbp
こんな感じで、斜め。

下段は普通のコーヒーゼリー、
いつも飲んでるドリップコーヒーに、
少しだけインスタントエスプレッソ足して、
砂糖を入れてゼラチンで固めただけ。
ミルクゼリーはこの間作って
美味しかったブランマンジェに、
コーヒー味に合わせて少し主張。
バニラ少々とラム酒少々、
ちょっとゼラチン増やして。
P9100284cbbp
いちばん上にはダメ押しの、
インスタントエスプレッソと
インスタントエスプレッソを入れた
コーヒーホイップを盛り、
アーモンド散らして、
明治さんのコーヒービート。
これ、ジャンボサイズ笑
P9100302cbbp
ジャンボサイズしか、
なかったの。
子どもら、こちらも大喜び笑。



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生きていればいろいろと、
いいこともあれば、
悪いことも。
この歳になっても、
毎日毎分、右往左往しています。

能天気と思っていた娘さんも、
それなりに壁があるようで、

今までに見たことのない表情を
目の当たりにしたわたしは、
少し、
動揺してしまいました。

自分のことなら、
自分が苦しめば済むだけのことだけど、
身内の、
子どものこととなると、
心穏やかではいられないのが、
現実。

だけどね。

世の中、
自分が中心で回っているわけじゃない。
あらゆる事物に取り巻かれ、
いろんな人に取り巻かれ、
その中で生きていくのは、
容易いことじゃない。


いろんなことがあるけれど、
信じていればきっと、
道は拓く。

続けることにもきっと、
意味はある。

わたしは食堂、
10年目目前、
雨だれ石を穿つ、
きっと。


みなさま、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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おうち用なので、雑な感じ笑       

         
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最近ママ、お菓子作らないね、と、娘。ええ、それどころじゃなかったのよ、夏休み。久しぶりに、お菓子。キャラメルムースのカップデザート。SNS風に撮ってみた笑手(指)がしわしわなのは、加齢のせいだけじゃないのです。子供のころからこの手です笑お風呂に入ると一瞬でふ ... 続きを読む
最近ママ、
お菓子作らないね、と、娘。



ええ、
それどころじゃなかったのよ、
夏休み。



久しぶりに、お菓子。
P8230197cbp
キャラメルムースのカップデザート。


SNS風に
撮ってみた笑

手(指)がしわしわなのは、
加齢のせいだけじゃないのです。
子供のころからこの手です笑
お風呂に入ると一瞬でふやけます。
指の関節が逆に曲がりやすいのも特徴です。

近所の仲良し一家のJKが
学校のおともだちとBBQするって。
息子も仲間に入れてもらえることになったので、
差し入れ。
P8230170cbbp
最近娘が
"インスタ映え"というワードを
やたらとおもしろがっているので、
"インスタ映え"を
少し意識したつもりだったけど
そうでもなかった笑。
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いちばん底にはコーヒーゼリー
(ドリップコーヒーとインスタントを混ぜて)
キャラメルムース、
砕いたオレオを入れたホイップ、
コーヒーマーブルシフォンケーキのお花型抜き、
Hershey'sのチョコレートシロップ、
ぶどうとブルーベリー、
Lotusのビスケット。
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キャラメルムースざっくり分量(勘頼み)
牛乳           200ml
粉ゼラチン        10g
Hershey'sキャラメルソース  130gくらい
生クリーム        600ml
グラニュー糖       適当

牛乳をレンジアップ、
キャラメルソースと粉ゼラチンを加えて
よく溶かして冷まし、
7分立ての生クリームと合わせて
しっかりとろみがつくまで氷水に当てて冷やしたら
絞袋に入れて容器に充填。
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インスタ映え、
難しい。

律儀で爽やかなバスケ部高校生。
帰りにお礼を言いに来てくれて、
思ってもみない来訪に、
感激笑。



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お菓子作りは
私の最高の気分転換だったり、
ストレス発散だったりしますが、
夏休みは、
それどころじゃなくて。

しかも、
集中できないと大概、
失敗してしまうと言う未熟者。

必然的に、
お菓子作りの時間など
取れるはずもなく。

久しぶりに作ってたら、
ちょっと日常を思い出せて、
イレギュラーな夏休みもそろそろ、
終わりなんだなって、
しみじみ。


園児から小学校に上がれば
小学校って楽しいって思い、
中学に上がれば中学のほうがもっと楽しく、
高校に行けば高校のほうが
もっともっと楽しく感じられるのです。

赤ちゃんの頃や幼児の無垢なかわいさは
二度と戻っては来なくて、
一抹の悲しさを感じる方も
いるかもしれないけれど、
実はそれ以上に、
子どもが成長するごとに親も、
楽しみが増していくもんです。

上手く出来てる、
子育てロジック。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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お菓子作れたら、日常。
 
                
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