44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:スパム

調味料、特に使わなくても美味しいスープができました。使ったのは、ふたつだけ。スパムと春キャベツの出汁ポトフ。春キャベツがおいしいです。さっと煮て、ポトフ。先日、スパムジャパンさんからルクルーゼのお鍋を頂きました。そのお鍋を使ってスパム料理。18㎝のココッ ... 続きを読む
調味料、特に使わなくても



美味しいスープが
できました。



使ったのは、ふたつだけ。
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スパムと春キャベツの出汁ポトフ。


春キャベツがおいしいです。
さっと煮て、ポトフ。
先日、
スパムジャパンさんから
ルクルーゼのお鍋を頂きました。
そのお鍋を使ってスパム料理。
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18㎝のココットロンド。

使ったのは、
茅乃舎のだしとスパムだけ。

簡単過ぎる作り方。
鍋に800mlの水を入れ
茅乃舎の出汁パック1つで薄目の出汁を取り、
スパム1缶と玉ねぎ1/2個を切って入れて煮込みます。
玉ねぎが柔らかくなったら、
ざく切りの春キャベツを加えて、
さっと煮て完成。
今回はアスパラも一緒に。

盛り付けたらお好みで
黒胡椒を(唯一の調味料)。
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じゃがいも、にんじんなど
お好みの野菜を入れても◎
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味をみて、塩で調えてもよいですが、
出汁パックにも多少の塩分が含まれており、
茅乃舎とスパムの塩分でほぼいい味に。



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昨夜、
眠れないと起きてきた
プチ反抗期娘。

  ママ一緒に寝て

まさかの、中3。
わたしより大きい娘さん、
うそでしょ笑


昨日、
大地震が起きると学校でもっぱらの
噂だったとか。
聞けばSNSでデマが大拡散していたらしい。

もし本当にそんなことになるならば、
テレビや新聞で報道されるはずだし、
もっと大人が騒ぐはずでしょ。

緊張しすぎて
眠れなくなったらしい。


噂は噂を呼び、
デマはまたたくまに広がります。
噂はあっという間に人を扇動し、
誤解と混乱を招くだけ。
聞いただけの何の確信もない
根も葉もない噂を不用意に話すことは
罪なのよ。

大人でも、
噂話を真に受けて

  ●●なんだって、ほんとなの?

とか、結構平気で言ってくる人がいます。
それは貴女が見たことなの?
貴女が体験したことなの?

自分が実際に見たことだけを
信じたいものです。


プチ反抗期の娘を
ひさしぶりに寝かしつけ笑
ものの3分で、寝た笑

眠りに落ちる瞬間、
呼吸が変わります。
それまで浅かった呼吸が、
深く長い呼吸に変わったら
それは寝た合図。
懐かしい、かわいすぎる。

これだから、
プチ、たるゆえん。


みなさま
素敵な週末を。



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ふんわり煮込まれたスパムも美味。
 
                
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小学校を無事卒業した息子は春休みでした。不覚。てりたまスパム丼。春休みの簡単ランチに。卵はお好みの量を溶きほぐしごく軽く塩胡椒、多めの油でふんわり焼いて取り出します。スパムをスライス、少し油分の残った同じフライパンで両面焼き、みりん、醤油、砂糖でやや甘め ... 続きを読む
小学校を無事
卒業した息子は



春休みでした。



不覚。
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てりたまスパム丼。



春休みの簡単ランチに。
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卵はお好みの量を溶きほぐし
ごく軽く塩胡椒、
多めの油でふんわり焼いて取り出します。
スパムをスライス、
少し油分の残った同じフライパンで両面焼き、
みりん、醤油、砂糖で
やや甘めのタレを絡めます。
スパムに塩分がしっかりあるので、
タレは少し甘めがよいです。
醤油は控え目に。
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簡単です。

野菜やフルーツは必ず添えましょう笑



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この食堂は
細々と続けて早10年くらい。

読んでくださる方が
いようがいまいが、
いえ、
ちょっと色気を出した時期も
正直ありましたけど笑。

先週の金曜日、
息子が小学校を卒業。
instagramに
この食堂を見て下さっていた方から
数件コメントを頂きました。

親戚の子を見守るように
足を(手を?)運んで下さっていた方が
いたことに、
改めて気づかされました。

料理ブログ、のつもりですが、
わたしにとっては育児日記であり、
日々の鬱々とした気持ちの
吐露の場でもあり、

日々そんなぐだぐだに
お付き合いくださっている方が
いらっしゃることに
心から感謝しか、ありません。


小学校の卒業式、
人一倍感受性強めの息子さん。
誰よりも感極まってる!
女子も誰も泣いていない卒業式、
これは、
まさか!?
まさかの!?

寸でのところで
踏みとどまりはしましたが、
明らかに、ギリでした笑

翌日家族で
撮影した一部始終のビデオ鑑賞。
危ういシーンでアップになると、
妙に饒舌になる息子が、
おかしくて、
おかしくて。

163cmの
間もなく中学生です。


親子共々これからも、
宜しくお願いします。



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結構、真面目に書いています。
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春休み。
 
                
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今日は春の、嵐。3月1日、春のはじまり。スパポテ。スパムとポテト。すっかり、行楽気分。最近おにぎりで大活躍のスパム。使い切れなかった分でおつまみ的なの。ごく少量のサラダ油を入れ拍子切りにしたスパムをカリッと焼きます。取り出してキッチンペーパーで油切り、同 ... 続きを読む
今日は春の、嵐。



3月1日、



春のはじまり。
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スパポテ。


スパムとポテト。
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すっかり、行楽気分。

最近おにぎりで大活躍のスパム。
使い切れなかった分で
おつまみ的なの。

ごく少量のサラダ油を入れ
拍子切りにしたスパムをカリッと焼きます。
取り出してキッチンペーパーで油切り、
同じフライパンでじゃがいもを焼き、
キッチンペーパーで油きり、
クレイジーな塩で味付け。
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パンに挟んでも◎
ケチャップとマスタードで。
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ビールのおつまみに、間違いないやつ。

スパムとポテトで、
スパポテ。



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今日は少し、
ゆっくりできそうな気がします。

できるかな笑


3月ですね。
もうすぐ、春ですね。




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P2280363cbbp
スパポテ。 

                
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ハワイ名物、スパムおにぎり。わたしの作り方。スパムおにぎり。わたしだけの作り方。で、ちょっとだけ遊んでみた。塩味と旨味と脂が美味しいスパムなので、ごはんはさっぱり一工夫。ガリを刻んで入れるのが好き。今回は白ごまと一緒に混ぜて、おにぎり。ガリが入れるとさっ ... 続きを読む
ハワイ名物、



スパムおにぎり。



わたしの作り方。
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スパムおにぎり。


わたしだけの作り方。
で、ちょっとだけ遊んでみた。
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塩味と旨味と脂が美味しいスパムなので、
ごはんはさっぱり一工夫。
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ガリを刻んで入れるのが好き。
今回は白ごまと一緒に混ぜて、
おにぎり。
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ガリが入れると
さっぱりして美味しい。
ずいぶん昔に思いつき、以来、
自分で作るときはいつもガリ入り。
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卵焼きで遊んでみた。
おべんとうにも。



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五輪は毎シーズン、
見どころ満載ですが、
特に、
選手の裏話的エピソードを聞くのが
好き。

どんな一流選手も、一長一短。
様々な事情を抱え、
様々な状況を乗り越えて、
成功したり失敗したり。

大した努力もなしに
夢がかなわないことを憂う自分が
どんなにちっぽけなのかと、想う。


何事も、
一流を観るのは
いいことだなと
思います。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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行楽弁当にもおすすめ。 

 
                
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