ハロウィン、
やっつけ晩ごはん。



終日仕事のハロウィンは



前日、準備の作り置き。

チキンマスタードクリーム煮。


ハロウィンなのに、
ごめんねの
せめてもの気持ちは、
あしらいの南瓜ソテー。

ごめんね、ハロウィン。

とか言って、
さすがにもう子どもらも大きくなって、
トリックオアトリートの歳でもないし、
そもそもうちでは、
ハロウィンの風習が根付く前に
この状態なので、
何もしないのが普通ですが、
気持ち、だけ。

鶏もも肉３枚は
一口大に切って塩胡椒、
薄く薄力粉適宜。
オリーブオイルに潰したにんにく大１個を炒め、
鶏もも肉を焼き付け、
しめじと玉ねぎ加え、
白ワイン大さじ２加え、
牛乳どぼどぼ、
ひとつまみの顆粒洋風だし、
ローリエ入れて煮込み、
牛乳の量は濃度を見て調整、
粒マスタードを大さじ１。

今夜はこれに
家族大好きなチーズをトッピングして
焼こうかなと、思ってます。
たっぷりの野菜は必須。


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一般人には
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なくてはならない、
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※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。

　　　　

ごめんねハロウィン。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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