44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:チヂミ

いつだったかのにらチヂミ野菜が安くて助かりますにらチヂミ蛸入り片栗粉多め薄力粉と卵でにらチヂミ生地に鶏ガラとか白だしとか胡椒とか適当に入れて焼きました肉厚なチヂミ意外とおいしく出来ましたタレは時間がなかったので市販の焼肉のたれにコチュジャンと酢を少々醤油 ... 続きを読む
いつだったかの



にらチヂミ



野菜が安くて
助かります
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にらチヂミ


蛸入り
P1010234acbbp
片栗粉多め
薄力粉と卵で
にらチヂミ

生地に鶏ガラとか
白だしとか胡椒とか
適当に入れて
焼きました
肉厚なチヂミ
P1010257acbbp
意外とおいしく出来ました

タレは
時間がなかったので
市販の焼肉のたれに
コチュジャンと
酢を少々
醤油や胡麻油など適当に入れて
調えました
適当な割に
おいしい笑

焼肉のたれベース
簡単なのに美味しいです
おすすめ
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私のだいすきな
グリーンだよ



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実はうち
女子はただいま絶賛
ダイエットメニュー中
(男子は除く)

このチヂミは
そんなダイエットが
本格始動する前のもの


決して太ってなどいない
娘さんですが
部活の関係で
もっと絞れと言われ

親としては
悩みながらも
ダイエットメニューを
作る毎日

思春期の女子高生
痩せろと言われれば
気にします

果たして
高校の部活程度で
なにがなんでも痩せろという注文は
いかがなものかと
日々自問自答

体脂肪が減り過ぎることは
女子にとって
大問題
痩せろと言われている現在の
娘の体脂肪は15%
10%切ったら
女性の働きが止まることも
10切っちゃったら慌てて増やせと
言うらしい

ダイエットの知識も薄知恵の娘さん
がむしゃらな我慢ばかり
わたしそれなりに
食べ物やダイエットの知識はある方なので
食べてもいいものをアドバイスするけれど
それすら拒む娘さん
痩せろと顧問に言われたら
中高生の子どもらなど
従うほかない
ほぼ脅迫

オリンピック目指すわけじゃなし
インターハイすら
夢のまた夢なのに
なんのために?


果たしてそれは
どうなの
と思いながら

鶏むね肉を
茹でる毎日

娘だけにそんな食事させるのは
忍びない上
何より
娘より痩せなきゃならないわたしは
娘と一緒に
ダイエット中




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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おすすめタレ

 
                
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すりおろしじゃがいも入り、もっちりさっくり。週末家呑みに、いかがでしょ。家呑み、万歳。バラニラチヂミ。バニラ味じゃないよ。にらが、安くなってきています。野菜高騰の悪夢から最近まで、大好きなにらになかなか手が出ない日が続きました。その反動で、安いとついつい ... 続きを読む
すりおろしじゃがいも入り、
もっちりさっくり。



週末家呑みに、
いかがでしょ。



家呑み、万歳。
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バラニラチヂミ。


バニラ味じゃないよ。
IMG_2009cbbp
にらが、
安くなってきています。

野菜高騰の悪夢から最近まで、
大好きなにらに
なかなか手が出ない日が
続きました。
その反動で、
安いとついつい買ってしまう、
にら渋滞解消。

今回はスキレットで
ひとり分ずつ焼いてみた。
6・1/2スキレット(内径15.5cm)4個分
大きく焼いても◎
概ね、4人分。

じゃがいも   中1個
卵       2個
薄力粉     大さじ6
片栗粉     大さじ1
顆粒和風だし  小さじ1/2
塩       小さじ1/4
にら      1と1/2把(お好みで)
豚ばら     6~8枚程度
たれ
醤油      大さじ2
コチュジャン  小さじ1
はちみつ    小さじ2
酢       小さじ2
おろししょうが 少々
ごま油     大さじ1
ごま      少々

①じゃがいもはすりおろし卵と良く混ぜ、
 薄力粉、片栗粉、和風だし、塩を入れて
 良く混ぜる。
②タレの材料を混ぜ合わせる。にらは5㎝程度に切る。
 豚ばらはスキレットの大きさに合わせて切る。
 ①の生地ににらを入れて混ぜる。
③良く熱し油を敷きこんだたスキレットに
 1/4ずつ流し入れ、豚バラを上に乗せて両面焼く。
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カリッと焼いて、豚玉風。
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たれには生姜。

にらがたっぷりなので、
たれににんにくは不要。
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にらがぎっちり。

さくっともっちり、
良い食感。
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ローコスト、
美味しい料理・



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昨夜、
溜まってたドラマの録画、
今期一番好き過ぎるあれ、
みぞみぞしながら
一気に観た。

あまりに好き過ぎるため、
ひとりで観たい。
ここ最近のイライラ、
ストレスも一時的解消。

みぞみぞすると
ストレス減る笑


取るに足らないことは
できれば早く、
できるだけ早く、
とっとと忘れましょ。

忘れたくても、
忘れられないのが、
ストレスだけど、

大好きな映画やドラマを観たり
大好きな人と過ごしたり、
大好きなことしたら、
きっと少し、忘れられる。


お仕事の方もお休みの方も
みなさま、
素敵な週末を。




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
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じゅうじゅう。

 
                
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