44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

タグ:ハロウィン

ハロウィン、やっつけ晩ごはん。終日仕事のハロウィンは前日、準備の作り置き。チキンマスタードクリーム煮。ハロウィンなのに、ごめんねのせめてもの気持ちは、あしらいの南瓜ソテー。ごめんね、ハロウィン。とか言って、さすがにもう子どもらも大きくなって、トリックオア ... 続きを読む
ハロウィン、
やっつけ晩ごはん。



終日仕事のハロウィンは



前日、準備の作り置き。
PA301064cbp
チキンマスタードクリーム煮。


ハロウィンなのに、
ごめんねの
せめてもの気持ちは、
あしらいの南瓜ソテー。
IMG_5793cbbp
ごめんね、ハロウィン。

とか言って、
さすがにもう子どもらも大きくなって、
トリックオアトリートの歳でもないし、
そもそもうちでは、
ハロウィンの風習が根付く前に
この状態なので、
何もしないのが普通ですが、
気持ち、だけ。
PA301086cbbp
鶏もも肉3枚は
一口大に切って塩胡椒、
薄く薄力粉適宜。
オリーブオイルに潰したにんにく大1個を炒め、
鶏もも肉を焼き付け、
しめじと玉ねぎ加え、
白ワイン大さじ2加え、
牛乳どぼどぼ、
ひとつまみの顆粒洋風だし、
ローリエ入れて煮込み、
牛乳の量は濃度を見て調整、
粒マスタードを大さじ1。
PA301080cbbp
今夜はこれに
家族大好きなチーズをトッピングして
焼こうかなと、思ってます。
たっぷりの野菜は必須。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


忖度。

昨今、政治の世界では
NGワードだけど、

一般人には
あっていい、
なくてはならない、
とか、
思う。

忖度 コトバンク



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PA301083cbbp
ごめんねハロウィン。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

10月は、お誕生月間。おめでとうおめでとうガトーショコラ。ちょっとハロウィン風情ですが、誕生日ケーキです。ダンナさんのお誕生日。毎年、ガトーショコラと決まっています。デコレーション、何がしたいのか、迷走した結果です笑20㎝丸型卵黄       4個 グラ ... 続きを読む
10月は、
お誕生月間。



おめでとう



おめでとう
PA220726cbp
ガトーショコラ。


ちょっとハロウィン風情ですが、
誕生日ケーキです。
ダンナさんのお誕生日。
毎年、ガトーショコラと決まっています。
IMG_5683cbbp
デコレーション、
何がしたいのか、
迷走した結果です笑

20㎝丸型
卵黄       4個 
グラニュー糖   50g
無塩バター    90g
生クリーム    90g
クーベルチュール 120g
薄力粉      25g
ココア      75g
ラム酒      適宜
卵白       4個
グラニュー糖   50g

180度のオーブンで10分、
160度に落として45分
焼き上がりは脱気必須

数日前の夜、時間があるときに焼いたケーキ。
いつもは蒸し焼きにするのですが今回は、
生地の立ち上がり重視で水なしで焼きました。

すると娘さん。

  きょうの、なんか違うね。

するどいです、
こういうことだけは笑

半生焼きの蒸し焼きは
ねっとり美味しいのですが、
どうしても腰が折れてしまうビジュアルが
好きになれず、
こんかいはしっかり目に焼いたのですが、
半生のほうが
評価は良いようです笑
PA220734cbbp
TimTamでデコ。

気持ちが荒み、
集中力も気力も失っていると、
こんなぐずぐずの仕上がりです。
PA220728cbbp
先日の残り目玉があったので、
無理矢理使いました。
お粗末です。

お菓子作りは私の
リフレッシュ法ではあるけれど、
心の安寧がないと、
デコレーションはうまくはいきません。



※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



会社勤めのときの話。
まだ二十歳そこそこの頃、
なかなかなパワハラに合いまして。

いまでこそパワハラという言葉が
浸透したけど、
当時はそんな認知もなく、
今だから言える、
あれはまさしく、パワハラ。
のちにその当人は、
それなりの処遇になるのですが。

意に介さなければ、
同僚の前で激しく罵倒され叱責され。
そのときは誰も、
助けてはくれませんでした。

あるとき泊まり込んだ会社の会議室で、
うたたねしてしまったところ、
巡回に来た警備のおじさんに見つかり
大層驚かれ、
こんなところにいてはだめだよと、
ここで休みなさいと女子更衣室に促されました。
さすがに、泣けました。


いま現在
我慢されている方も
いるのではないでしょうか。
そんなことを思い出した、
週末。


今週も何とか
がんばります。
みなさまはどうか、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PA220731cbbp
はぴば。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。

貴婦人のキス、という意味、バーチ・ディ・ダーマ。Baci di damaくちびるのクッキー。バーチ・ディ・ダーマ、ハロウィン仕様。ハロウィンカラーでバーチ・ディ・ダーマ。シックに出来ました。大人っぽくて好きかも。久しぶりに、レシピアップしてみました。 バーチ・ディ・ダ ... 続きを読む
貴婦人のキス、
という意味、



バーチ・ディ・ダーマ。
Baci di dama



くちびるのクッキー。
PA180373cbp
バーチ・ディ・ダーマ、ハロウィン仕様。


ハロウィンカラーで
バーチ・ディ・ダーマ。
IMG_5639cbbp
シックに出来ました。

大人っぽくて
好きかも。
PA180402cbbp
久しぶりに、
レシピアップしてみました。
Cpicon バーチ・ディ・ダーマ(ココア&南瓜)。 by ∴nico

実はですね。
PA180412cbbp
目玉、作成。

目玉を付けて、
ハロウィン風情を醸しだそうかとか
思ったけど、
なんだかわからないかわいい生き物に
なってしまうのと、
原型のシックな雰囲気のほうが
好みだったので、
この目玉さんたちは、
後日何か他のもので活用することにしました。
PA180401cbbp
大人シックな
ハロウィン、いかが。


※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


晴れ間は
たった一日で
終わり。

今日はまた、
冷たい雨。
寒すぎる。


みなさま
ご自愛くださいませ。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PA180394cbbp
シック・ハロウィン。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。