44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:バターケーキ

久しぶりのバターケーキ。久しぶりのクグロフ。うまく、いくかな・・・。バナナガナッシュケーキ。バナナ救済ケーキ。無塩バター     100gグラニュー糖    60g卵         1個バナナ(マッシュ) 1本薄力粉       90gアーモンドプードル  ... 続きを読む
久しぶりのバターケーキ。



久しぶりのクグロフ。



うまく、
いくかな・・・。
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バナナガナッシュケーキ。


バナナ救済ケーキ。
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無塩バター     100g
グラニュー糖    60g
卵         1個
バナナ(マッシュ) 1本
薄力粉       90g
アーモンドプードル 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
ラム酒       適宜
バナナ(輪切り)  1本

バターを室温に戻しグラニュー糖を加え
ハンドミキサーで白っぽくなるまで
しっかり撹拌。
室温に戻した卵を溶いて加え撹拌、
マッシュしたバナナとラム酒を加え、
粉類をふるって加え、
輪切りのバナナを混ぜ込みました。

180度で15分
170度で20分
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部屋に、
バナナの香りが充満します。

ガナッシュは
生クリーム100ml沸騰寸前までレンジアップ、
クーベルチュールチョコ100gを
溶かします。
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中も、
しっとり。
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瀕死のバナナが
3本。
2本消化したので、
残りのこの子は冷凍庫へ。

しっとりケーキに
たっぷりのガナッシュ。
家族には大好評。



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学校から帰ると、
ふたりの子どもらは匂いを嗅いで、

今日は
何ができてるのかな、
今日のご飯は何かな、
と、
探るんですが、

かなりの
高確率笑

バナナのケーキなんて、
玄関でばれるレベル。


ケーキを焼くと
甘い香りが
家中に充満します。

嫌なことがあっても、
一瞬忘れるくらい、
幸せな香りです。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PB160398cbbp
なんとかうまくいきました。
 
                
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