44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:パスタ

これでもかと鷹の爪能はあるけど隠さないウインナーアラビアータウインナー入りでアラビアータすみません 連続パスタみじん切りのにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めウインナーも加えて炒めトマトの水煮を加え砂糖ひとつまみ煮込み軽く煮詰めます白だし小さじ1を隠し ... 続きを読む
これでもかと



鷹の爪



能はあるけど
隠さない
P7080516cbp
ウインナーアラビアータ


ウインナー入りで
アラビアータ
すみません 連続パスタ
IMG_0760cbbp
みじん切りのにんにくと鷹の爪を
オリーブオイルで炒め
ウインナーも加えて炒め
トマトの水煮を加え砂糖ひとつまみ
煮込み軽く煮詰めます
白だし小さじ1を隠し味
茹で汁を加え味をみて塩で調えます
P7080532cbbp
結構辛い
鷹の爪
いっぱいいれた
P7080558cbbp
暑いけど
あえて熱いの



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関東は毎日暑く
全くと言っていいほど降らないのに

九州四国中国山陰と
広範囲での大雨の被害

狭い国土なのに
こんなに違うなんて


水辺はヒーリング
川や海はいつもわたしたちを
癒してくれる
母なる大地 恵みの水
なのに時に
こんなことにもなってしまい

自然と生きていくことの難しさを
つくづく想い知らされます


当該地のみなさまの
安寧をお祈りいたします



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P7080562cbbp    
猛暑にあえての、辛旨。

 
                
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野菜を食べさせたい苦肉の策策士、策に溺れる野菜ジュース入りウインナーとキャベツのパスタキャベツもたっぷりよく作る我が家の定番に野菜不足に濃縮チャージ動画も作って頂きました→ 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nicoこちらに野菜ジュースをinほんの ... 続きを読む
野菜を食べさせたい



苦肉の策



策士、策に溺れる
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野菜ジュース入りウインナーとキャベツのパスタ


キャベツもたっぷり
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よく作る
我が家の定番に
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野菜不足に濃縮チャージ
動画も作って頂きました
Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico
こちらに
野菜ジュースをin
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ほんのりつゆだく
スープパスタほどではない程度
P6030310cbpb
あ、バジルもちぎって散らしました
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3人分作ったので
濃縮チャージは1/3汗



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子どものならいごと
特に勝ち負けや順位などがつく習い事は
得てして
大人のほうが熱くなる風潮です

子どもは子どもなりに
習い事を通して
少しずつ成長していくものなのに
成長しきってのびしろの無い大人が
拙い知識で子どもに介入するのは
傍で見ていて気持ちのいいものではなく

自分もついつい
そのひとりに陥りそうになるのを
我慢するのは一苦労
口を出すのは簡単だけど
我慢するほうが本当はその
何倍も辛いもの
がまんがまん


無論
介入すべき場面も多々あって
「先生」と言えど相手も同じ人間であって
道義的におかしいことや間違いも
往々にして

間違っていることを正すことと
むやみやたらと口出しすることは
違います

その線引きが
悩ましい




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P6030326cbbp
野菜1日これ一本1/3    


                
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いつかのひるごはん。元気が出るパスタ。帆立とアスパラのパスタ。いつかのランチ、ホリパ。刺身用の帆立、食べ損ねたので冷凍しておいたもの。オリーブオイルとにんにく、鷹の爪さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、アスパラと絹さやもさっと炒め、軽く塩胡椒、 ... 続きを読む
いつかの



ひるごはん。



元気が出るパスタ。
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帆立とアスパラのパスタ。


いつかの
ランチ、ホリパ。
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刺身用の帆立、
食べ損ねたので冷凍しておいたもの。

オリーブオイルとにんにく、鷹の爪
さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、
アスパラと絹さやもさっと炒め、
軽く塩胡椒、白だし。
帆立を戻し、パスタを加え、
茹で汁も少々。
P5200225cbbp
海苔と青ねぎちらして。
P5200271cbbp
ちょっと和風なパスタ。

帆立のタウリン、アスパラのアスパラギン酸で
練習終わりの息子の
疲労を清算。



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今日は
このへんで。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P5200200cbbp  
滋養強壮パスタ。

 
                
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GWのホリデーパスタ、はい、ホリパ。はい、どうぞ。海老とツナとトマトのパスタ。バジルがあったのでバジル消費のためのトマトソース、リングイネで。以下、4人分くらい。にんにくみじん切り1かけと鷹の爪をオリーブオイルを炒め、ツナ缶1個を加え、トマト水煮(紙パッ ... 続きを読む
GWのホリデーパスタ、



はい、ホリパ。



はい、どうぞ。
P5041247cbp
海老とツナとトマトのパスタ。


バジルがあったので
バジル消費のためのトマトソース、
リングイネで。
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以下、4人分くらい。
にんにくみじん切り1かけと
鷹の爪をオリーブオイルを炒め、
ツナ缶1個を加え、
トマト水煮(紙パック)1個を加え、
煮立ったら殻を剥いた海老(お好きなだけ)を加え、
砂糖少々、隠し味に味噌を小さじ1程度。
塩胡椒で調えます。
P5041240cbbp
隠し味の味噌が
いい仕事してます。
P5041246cbbp
美味しいランチでした。


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たまに降る雨は
いいなあと思う。

この歳になると、
晴れたからどうのっていう行事が
自分にはないから。

晴れは嬉しいけど、
ずーっと続くとなんか、
疲れる。


たまにしっとり
降って下さい。
で、
大事な試合や行事の時は
必ず晴れて下さい。
とか、

相変わらず相当
自分勝手笑




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LiBzLIFE(リブズライフ)
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隠し味、隠し愛。   

                
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春の嵐は、凄まじい。嵐が去って、今日。菜の花ボンゴレ。この間の、休日ランチ、ホリパ。普通のボンゴレ。にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、あさりを入れて炒め、白ワイン、たっぷり入れて蓋をして蒸らし、パセリのみじん切りと、下ゆでした菜の花を加えてさっと ... 続きを読む
春の嵐は、



凄まじい。



嵐が去って、今日。
P3030130cbp
菜の花ボンゴレ。



この間の、休日ランチ、
ホリパ。
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普通のボンゴレ。

にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、
あさりを入れて炒め、
白ワイン、たっぷり入れて蓋をして蒸らし、
パセリのみじん切りと、
下ゆでした菜の花を加えてさっとあおります。
茹で汁をお玉で1~2杯程度加え
茹で上げた麺とと一緒にあおります。
仕上げにオリーブオイル。
P3030165cbbp
普通のスパゲッティが良かったけど
在庫無くてリングイネ。
P3030125cbbp
春の味がします。



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もうすぐ息子も中学。
最近は中学生もほぼ9割以上が
スマホ持ってますが、

残念ながらうちは
持たせていない少数派。

中2の娘も持っていないので
高校合格したらiphone買う約束。
合格、したら笑


娘が中学進学したとき、
持っていないことで友達が出来ないとか、
仲間に入れないとかあるのか、と、
ちょっと考えましたが、
2年経った今もほとんど支障ないことが
実証されています。

お子さんに買うか買わないか
迷っている方がいるなら、
持たせていない側から言わせて頂くと、

むしろ持ってないことで
救われていることの方が多いという現実。
持たせなくて良かったと思うことが、
どれだけあることか。
それは娘も自覚しています。

  欲しいけど、欲しいけど、
  持ってなくて良かった。

ちなみにうちの子たちは
家のWifiでタブレットは使っています。
調べものや音楽、動画などは
家で少しはできるようにしています。

お子さんの性格にもよると思いますが、
そういう選択もあるということを、
考えてみても良いんじゃないかな、とか。


そういうわけで息子も晴れて、
キッズ携帯から普通のガラケーに昇格笑




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ほろにが大人味、春の味。
 

                
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三連休、いかがお過ごしでしょうか。連休なのを忘れるほど、我が家はいたって普通の週末。ほうれん草と舞茸のパスタ。そんな連休のランチに。詳細はこちらから→LIBz LIFE ほうれん草と舞茸のパスタ。ほうれん草に牛乳。カルシウム強化中。※instagramのアカウント(@nolyric ... 続きを読む
三連休、
いかがお過ごしでしょうか。



連休なのを忘れるほど、
我が家はいたって普通の



週末。
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ほうれん草と舞茸のパスタ。


そんな連休のランチに。
IMG_7569cbbp
詳細はこちらから
LIBz LIFE ほうれん草と舞茸のパスタ。
P1281856cbbp
ほうれん草に牛乳。
カルシウム強化中。




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昨日のわたしはお仕事へ、
ダンナさんは所用で外出、
娘さんは定期テスト前で塾、
息子さんはいつものラグビー。

今日の私はお休みだけど、
娘さんは塾、
息子さんはラグビー。

三連休はいつもと変わらぬ
週末。

温泉旅行に行きたいけれど、
これじゃいつまでたっても、
しばらくはお預け。


みなさまはどうぞ、
素敵な連休を。



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LiBzLIFE(リブズライフ)
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おでかけなし。

 
                
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ルッコラ好きなのでルッコラたっぷりで、いきます。鯖缶とモッツアレラのトマトソースパスタ。土曜日のランチ、いつもの家族のパスタランチ、ホリパ。鯖缶の、レジェンドと言えば、マルハの月花。オリーブオイルに鷹の爪、にんにくみじん切りを炒めたら、トマト水煮缶を加え ... 続きを読む
ルッコラ好きなので



ルッコラたっぷりで、



いきます。
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鯖缶とモッツアレラのトマトソースパスタ。


土曜日のランチ、
いつもの家族のパスタランチ、
ホリパ。
P2030158cbpb
鯖缶の、レジェンドと言えば、
P2030116cbbp
マルハの月花。

オリーブオイルに鷹の爪、
にんにくみじん切りを炒めたら、
トマト水煮缶を加え、砂糖ひとつまみ。
5分程度煮込んで、ドライオレガノ&バジル、
鯖缶を加えて温める程度に加熱。
パスタの茹で汁を少々加え、
角切りにしたモッツアレラと麺を加えて和え、
皿に盛って、ルッコラたっぷり。
P2030158cbpb
鯖缶は
缶汁ごと加えています。
調味料のひとつになります。
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モッツアレラも美味しい。

唯一のポイントは、
鯖缶を崩し過ぎないこと。
崩し過ぎてしまうと、
猫ちゃんの餌みたいになってしまいます。
鯖はごろっと感を残します。
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鯖缶ひとつで、
かなりおいしい。


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風見鶏。
良い表現では使いません。

こっちから風が吹けば背を向け、
あっちから風が吹けば翻し。

吹きつける強い風にいつも背を向けて、
暖かで穏やかな方ばかり向いている。

自分に良い方になびいてばかり、
風向きが変わればくるくると、
意志のかけらも感じられない、
そんな人、風見鶏。
結構どこにでも居ます。

若い頃はそんな人に
憤りを感じたりもしましたが、
いい大人になったので、失笑級。
そんな人には、
関わらないのが、
得策。



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LiBzLIFE(リブズライフ)
P2030202cbbp
ルッコラ推し。

                
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昨日の、ランチ。休日パスタ、ホリパ。海老とアボカドのパスタ。オイル系。オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコン炒め、えびを炒め、アボカドを炒め、塩胡椒、お得意の白だしちょろっと。アボカドが程よく溶けてソースになります。おひるごはん。娘さんは弁当持ちの部 ... 続きを読む
昨日の、ランチ。



休日パスタ、



ホリパ。
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海老とアボカドのパスタ。


オイル系。
PC020707cbbp
オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、
ベーコン炒め、えびを炒め、
アボカドを炒め、
塩胡椒、
お得意の白だしちょろっと。

アボカドが程よく溶けて
ソースになります。
PC020738cbbp
おひるごはん。
娘さんは弁当持ちの部活だったので、
3にんごはん。



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いろいろ、
迷います。

迷い迷い、
いきます。
IMG_6389cbbp
今年も、スワッグ。
ノーセンスでごめんなさい。
普段使っているドアベルと合わせて、
かなりのボリューム笑


今週も
素敵な一週間を。



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PC020694cbbp
海老好き。
 
                
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飛び石連休の方も、暦通りの方も、お仕事の方も、おつかれさま。ミートソース温玉パスタ。定番です。先日勤労感謝の日の、ランチ。ホリパ。 ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nicoしつこくてごめんなさい笑温玉は、沸騰した湯に冷えた卵を入れ蓋をして放置、1 ... 続きを読む
飛び石連休の方も、
暦通りの方も、



お仕事の方も、



おつかれさま。
PB230746cbp
ミートソース温玉パスタ。


定番です。
先日勤労感謝の日の、ランチ。
IMG_6206cbbp
ホリパ。

Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico
しつこくて
ごめんなさい笑

温玉は、
沸騰した湯に冷えた卵を入れ蓋をして放置、
10分少々。
PB230785cbbp
どろり。
PB230792cbbp
安定感。


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晴天の週末。

わたしはというと、
仕事でした笑

相変わらずの
スポーツ三昧の
我が家の週末。


みなさまは、
素敵な週末を。



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PB230756cbbp
休日パスタ、ホリパ。
 
                
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白い雪、白い吐息、冬は、白い。パスタと一緒に、くるくるくる。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ蓮根パスタ。冬の白、と言えば、これも。蓮根。GMOさんのサイトmichillでコラム始めさせて頂きました。レシピやもろもろはぜひ、こちらから。→michill 蓮根パスタレシ ... 続きを読む
白い雪、白い吐息、



冬は、白い。



パスタと一緒に、くるくるくる。
PB011130cbp
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ蓮根パスタ。


冬の白、と言えば、
これも。
IMG_5818cbbp
蓮根。

GMOさんのサイト
michill
コラム始めさせて頂きました。

レシピやもろもろは
ぜひ、こちらから。
michill 蓮根パスタレシピ
おまけレシピもついてます笑

未登録でも「こちらのコラムにありがとう」
というぽちできるようなので、
もしよろしかったら、
応援よろしくお願いいたします。
PB011148cbbp
蓮根、好き。


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飛び石です。

しかも、
かなりいろいろ
ぎゅうぎゅうの、
木金土日。

頭が働かない笑


がんばりましょう。



PB011167cbbp
蓮根もろとも、くるくるくる。
 
                
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絶賛テスト期間中、本日、午前授業のみで帰ってきた、娘とランチ。トマトソースパスタにコンテチーズ。シンプルなトマトソースパスタ。にんにくみじん切りとベーコンをオリーブオイルで炒め、トマトの水煮(ダイス)を入れ、砂糖ひとつまみ、塩胡椒のみ。茹でたほうれんそう ... 続きを読む
絶賛テスト期間中、



本日、
午前授業のみで帰ってきた、



娘とランチ。
PB150071cbp
トマトソースパスタにコンテチーズ。


シンプルなトマトソースパスタ。
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にんにくみじん切りとベーコンを
オリーブオイルで炒め、
トマトの水煮(ダイス)を入れ、
砂糖ひとつまみ、塩胡椒のみ。
茹でたほうれんそうを入れて、
麺を入れ、茹で汁少々で調整。

娘の中学はお弁当ですが、
お昼に牛乳だけ支給されます。
その牛乳を、
最近残すことが多いことが
担任の先生からのちくりで発覚。
わたし、激怒笑
すかさず、
我が家のランチにももれなく、
牛乳を支給します。
PB150122cp
明治さんの
おいしい牛乳のパッケージが
リニューアルしてました。
使いやすいです。
900mlになってる笑
PB150127cbbp
コンテを
削って乗せれば
熱々の麺と絡まって、美味。

昼食を摂ってまた、
塾へ行く娘さん、
忙しい。



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明日から
学校の定期テストなので、
それなりに頑張っている娘さん。
家で晩御飯が食べられない日が
数日続いています。

食べる時間がないというので、
夜用のおにぎりを持たせるのですが、
さすがにそれでは栄養が・・・
遅い時間でも食べやすいであろう
豚汁などを作っては、
遅く帰ってきた娘さんに
供給する日々。


そんな忙しい娘さん、
昨日は、
市内中学生を対象にした
統一テストがあり、

それを終えて帰ってきた
我が家の天然ちゃん。

  どうだった?

もちろん、
聞きます。

  できた風になったよ

意味、
わかります?笑



※あそこにもあそこにも書いてない、
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PB150102cbbp
栄養栄養栄養

 
                
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昨日の、ひるごはん、ド定番。ナポリタン。目玉焼き乗せ。タバスコ、チーズ。ケチャップたっぷり、ジャンキーなナポリタンが無性に食べたくなり、ウインナー、玉ねぎ、しめじ、ピーマン。バターで炒めてケチャップと塩胡椒、洋風だしの素少々、はちみつ少々、茹で汁。目玉焼 ... 続きを読む
昨日の、



ひるごはん、



ド定番。
P9230312cbp
ナポリタン。


目玉焼き乗せ。
IMG_5248cbbp
タバスコ、チーズ。

ケチャップたっぷり、
ジャンキーなナポリタンが
無性に食べたくなり、

ウインナー、玉ねぎ、しめじ、ピーマン。
バターで炒めてケチャップと塩胡椒、
洋風だしの素少々、はちみつ少々、
茹で汁。
P9230352cbbp
目玉焼きを
乗せました。
P9230361cbbp
牛乳が、必須。


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今日は
いいお天気。

素敵な日曜日を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P9230315cbbp
ジャンキーすぎて、ごめんなさい。

 
                
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あるもので。寄せ集めパスタ。ある日の、ランチ。和風パスタ、ほうれん草・しめじ・あさり・ベーコン。最近は行かないけど、昔流行ってたパスタ屋さんのメニューって、こんな感じだった、ような。あさりの在庫がそれほどなかったので、ベーコン足して補強。オリーブオイルに ... 続きを読む
あるもので。



寄せ集めパスタ。



ある日の、ランチ。
P9170258cbp
和風パスタ、ほうれん草・しめじ・あさり・ベーコン。


最近は行かないけど、
昔流行ってたパスタ屋さんのメニューって、
こんな感じだった、ような。
IMG_5143cbbp
あさりの在庫が
それほどなかったので、
ベーコン足して補強。

オリーブオイルに
鷹の爪とにんにくみじん切り炒めて、
ボイルあさりとベーコン炒め、
しめじと下ゆでしたほうれん草炒めて、
大好き白だしと、茹で汁少々。

海苔を散らしました。
P9170272acbbp
美味しかったです。
P9170277cbbp
先週末の
おひるごはんでした。


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スーパーの買い物、
メニューを決めて買うのは
全体の3割程度で
あとは季節のお買い得品とかを
適当に買い集め、

さてこれで、
何を作るかなとか
考えることが多いのです。

寄せ集めの料理も
美味しく出来ると嬉しい。

そして、
いくら美味しく出来ても、
偶然の産物なので、
二度と出てこないことも
多い笑。


お仕事の方もお休みの方も
みなさま
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P9170279cbbp
パスタランチ。
 
                
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