44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:ホリパ

暑すぎてあんなこともこんなこともうやむや自家製セミドライトマトと豆苗のパスタいつだったかのひるごはん野菜室で瀕死のプチトマト半分に切ってごく軽く塩低温のオーブンで乾燥焼きそしてオリーブオイル漬けそれを使ってパスタにセミドライトマトは甘くて甘くて驚きますに ... 続きを読む
暑すぎて



あんなこともこんなことも



うやむや
P6060211aacb
自家製セミドライトマトと豆苗のパスタ


いつだったかの
ひるごはん
野菜室で瀕死のプチトマト
半分に切ってごく軽く塩
低温のオーブンで乾燥焼き
P6060227aacbb
そしてオリーブオイル漬け

それを使って
パスタに
セミドライトマトは
甘くて甘くて
驚きます

P6060199aacbb
にんにく・ベーコンを
オリーブオイルで炒めて
セミドライトマトをオイルごと入れて
豆苗炒めてパスタとあえて
塩胡椒と白だし

とにかく安定の
白だし笑

P6060231acb
使いまわしのぼんぬままんは
2016年物でした



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いろんなことが
たくさんありすぎて
何を書いたらいいか
まったくわからない

平穏の
いかにすばらしいことか

いつか
ぜんぶ普通になって
ぜんぶ穏やかになって


そしてこの国は
また変わるらしい

平穏な日常ほど
尊いものはありません

P6060234acbb
しっかり食べてね
 
                
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カザレッチェ不思議な形のショートパスタこれ好きかもカザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータにんにくと鷹の爪茄子とウインナーでごく普通のアラビアータなんだけどパルメザンチーズたっぷりからめてマイルド仕上げにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めてウインナーと ... 続きを読む
カザレッチェ



不思議な形の
ショートパスタ



これ
好きかも
P1010190acbp
カザレッチェ・チーズたっぷりアラビアータ


にんにくと鷹の爪
茄子とウインナーで
ごく普通のアラビアータ
なんだけど
P1010184acbpb
パルメザンチーズたっぷりからめて
マイルド仕上げ

にんにくと鷹の爪を
オリーブオイルで炒めて
ウインナーと茄子を炒めて
トマトの水煮缶
トマトソースの隠し味は砂糖必須
少し入れることで
酸味を抑え
うまみが増します
あとは塩少々で調えて
茹でたパスタとゆで汁を加えて和え
仕上げにパルメザンチーズを
振りかけて絡めて
皿に盛って乾燥バジルと追いチーズ
P1010207acbbp
カザレッチェ
たまたま目にして買ってあったもの
思い出して使ってみた
初めてのカザレッチェでしたが
思いのほかわたし好みで
びっくり笑

これ
いい
P1010210acbbp
おいしく
いただきました



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無事に生きてますよ
ごはんも毎日
食べてます
写真撮る暇がなくて
うっかり日記も放置ですが
それでも毎日何かしら
作って食べて生きてます

うちも子供らが大きくなって
食べる量が増えてるみたいで
一度に作る量がえげつない

SNSでよく目にする作り置き
ちょっと前少し写真撮ってみたけど
うちのは
一品の量がおかしいので
全く映えないことに気づき
それすらも萎え笑

日々の料理も
かわいく綺麗になんて
やってる余裕なかなかない
それでも
食べさせることだけは
がんばらないと
それしか取柄ないし

この夏は
猛暑×加齢のせいで
体調も芳しくないことが多くて
不具合多発でしんどいけど

仕方ない

大好きな飲みにも
この1年出かけることもなくなって
飲みに行きたいなと思うけど
日常生活で精いっぱい
でも
自分が飲みに行くためには
家族の食事をあらかじめ
準備していかなくてはならず
そんな
飲みに行くための準備も重くて
行こうと思う前に気力が失せて
保留にしてる友達の誘いが
溜まりすぎ

外食したい
ごはんの用意しないで
おいしいごはんが食べたい笑

なんにも考えず
気の置けない友達と
翌日のことも
週明けのことも考えず
ゆるりと飲みたい

そんな気分で
ございます笑


台風一過
ご自愛ください



P1010215acbbp
たまには更新がんばります
 

                
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梅雨うっとおしいです爽やかなパスタツナとルッコラとレモンのパスタレモンの爽やかな香り梅雨の鬱蒼とした気持ちを払拭詳細はこちらに→ libzLIFE ツナとルッコラとレモンのパスタ気分だけでも上げていきましょう※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォローし ... 続きを読む
梅雨
うっとおしいです



爽やかな



パスタ
P1010040aacbp
ツナとルッコラとレモンのパスタ



レモンの
爽やかな
香り
P1010052acbbp
梅雨の
鬱蒼とした気持ちを
払拭
詳細はこちらに
→ libzLIFE ツナとルッコラとレモンのパスタ

P1010061acbbp
気分だけでも
上げていきましょう



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わたしのアイコンでもある
ルーティンワーク
梅干しを
今年も仕込みました

梅雨のこの時期
気分も晴れないことが
多くなりますが

部屋に漂う
追熟中の梅の香りは
すもものように可憐で
心もちょっと
踊ります

うまくいきますように


更新
ままなりませんが
のんびりと
今後とも
宜しく御願いします




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010063acbbp
毎日料理はしています笑   

 
                
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ある日のランチは安定のパスタ納豆と鯖缶のパスタあるものでオリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め白ワイン少々鯖缶を汁ごと加え白だしで調えますいつものやつです小葱と刻みのりお好みで黒胡椒パスタは簡単ランチ※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。フォロ ... 続きを読む
ある日の



ランチは



安定のパスタ
P1010140cbp
納豆と鯖缶のパスタ


あるもので
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オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め
白ワイン少々
鯖缶を汁ごと加え白だしで調えます
いつものやつです
P1010166acbbp
小葱と刻みのり
お好みで黒胡椒
P1010176acbbp
パスタは簡単ランチ



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なんだか
いろんなことがあり過ぎた
ブラックホールみたいな毎日から
突如解放されて
腑抜け

乱れ切った自律神経
藁を無つかむ想いで
鍼灸院に行ってみた

わたし
鍼大好き笑


思い切って予約した鍼灸院
女性の鍼灸師の方が担当してくれました

施術前のカウンセリングでは
自分の現状を吐露しながら
忘れかけてたことも思い出して
気持ちがどんよりしてしまったけど
帰るころには
驚くほどすっきり


メンテナンス
大事


みなさま
素敵な週末を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010159cbbp
好きな味
 
                
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蛍烏賊を見つけるとついつい買ってしまうのはもはや癖(へき)です蛍烏賊と豆苗のパスタ練習終わりの腹ペコ男子に炭水化物補給ランチ男子の皿はこの倍は軽く超える量具材があっさりしているので今回は多めのバターでバターにみじん切りのにんにくを炒め蛍烏賊を炒め白ワイン ... 続きを読む
蛍烏賊を見つけると



ついつい買ってしまうのはもはや



癖(へき)です
P1010061acbp
蛍烏賊と豆苗のパスタ


練習終わりの腹ペコ男子に
炭水化物補給ランチ
男子の皿は
この倍は軽く超える量
P1010034acbbp
具材があっさりしているので
今回は多めのバターで
バターにみじん切りのにんにくを炒め
蛍烏賊を炒め白ワイン少々
白だしを加えます

ゆであがったパスタと切った豆苗を加え
ゆで汁少々でまとめます
少しつゆだくが◎

海苔とお好みで黒胡椒
P1010065acbbp
たんぱく質が足りないので
無理やりプロテインとゆで卵笑




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この一週間も何かと辛い日々
ちょっと
ぼやきますが笑

わたしたちの住む県では
公立の出願が終わりあとは
本番を待つだけとなりました

ここまで彼女は
いろんなものを我慢して
恐ろしいまでにストイックにがんばってきました
見た目では想像できないほど
ばかがつくほどの真面目

この1年
なかなか成果が出ない模試を眺め
それでもなんとか喰らいついて
がんばっていましたが
第一志望は早々に諦め笑
第二志望もなかなか
思ったような結果が出ず苦しむことが多かった
けれど
彼女の努力は少しずつ報われ
結果につながる手ごたえを
わたしは
わたしは笑
感じていました
このままなら十分いける
全然いける

行きたかった第二志望に
出願はしましたが
実は彼女の中の不安は払しょくされては
いなかった模様
元来臆病で気が小さい
模試の前の日眠れないほどの緊張しい
不安で張り裂けそうになっていました



悩んで悩んで
志願変更の運びとなりまして・・・

わたしの緊張の糸は
ぷつりと切れました笑
わたしすっかり
もぬけの殻状態
全く受かると決まったわけでもないし
まだ全然終わっていないのに笑

彼女の気持ちの弱さをなんとか
成長させたかった
がんばると
言ってほしかった

わたしは悔いばかりなのですが
当の本人は今もいたって真面目に
気を抜くこともなく
かと言って
無駄に緊張することもなく
実に晴れ晴れと過ごしているから

もちろんどちらもいい学校です
だから
これでいいんだと
言い聞かせています笑
受験生の親御さんなら
わかっていただけるかな


まだまだ本当の戦いはこれから
あともう少し
がんばろ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010037acbbp
体調管理がわたしの仕事 

 
                
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いつだったかの昼ごはん冷凍していたふたり分くらいのミートソース舞茸とベーコンのミートソースパスタ急遽かさまし大作戦ふたり分にベーコンと舞茸トマトの水煮を加えて煮込みあっさり目のかさましトマトミートソースにミートソースはいつものこれ ウチの定番・洋食屋さん風 ... 続きを読む
いつだったかの



昼ごはん



冷凍していた
ふたり分くらいの
ミートソース
P1010001cbp
舞茸とベーコンのミートソースパスタ



急遽
かさまし大作戦
P1010013cbpb
ふたり分に
ベーコンと舞茸
トマトの水煮を加えて煮込み
あっさり目の
かさましトマトミートソースに

ミートソースはいつものこれ
Cpicon ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴nico

P1010032cbbp
おいしく
頂きました



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PC壊れてから
災難続き

PCのHDDが崩壊したのと同時に
外付けHDDも破壊

いま復旧の手続きを取っていますが
恐ろしい額面に
震えています
弱り目に祟り目

これからは
クラウドとか
ちゃんと理解しなきゃな


娘さんは佳境
私もこっそりと過渡期
いろいろ大変すぎて
笑えてくる

いいことないけど
そんな折
塾の娘を迎えに行った帰りの車で
娘が
ふたご座流星群の流れ星を
ひとつだけ見つけてくれて

夜空のほとんどが
雲に覆われていたのに
ほんの少しの隙間に現れた
奇跡の流星


娘さん強運
いいこと
あるぞ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010036cbbp
がんばりましょう

 
                
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PCリハビリ中につきいろいろあれなのはご了承くださいボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)ピンと合ってないし笑いつかのランチヤリイカはこれからが旬最近よく見かけますにんにくとたっぷりの白ワインで仕上げパセリどっさりがわたし的には〇※instagramのアカウント(@nolyric_ ... 続きを読む
PCリハビリ中につき



いろいろあれなのは



ご了承ください
P1010424cbp
ボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)

ピンと合ってないし笑
いつかの
ランチ
P1010427cbbp
ヤリイカは
これからが旬
最近よく見かけます
P1010471cbbp
にんにくと
たっぷりの白ワインで仕上げ
パセリどっさりがわたし的には〇



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画像の取り込みがうまくいかなかったり
編集がうまくいかなかったり
右往左往しています

それでなくても
あわただしい今年の冬なのに

ほんと
うまくはいかないものね

なので
こちらの食堂は
のんびりペースです




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010405_05cbbp
焦ってもしかたない


                
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あるものランチは定番のパスタこの日はこれしめじベーコンあさりのトマトソースパスタやっつけランチパスタホリデーパスタ ホリパオリーブオイルににんにくみじん切りベーコンを入れてを炒めしめじを入れて炒めあさりのむき身を入れて炒め白ワインを少々水煮のカットトマト ... 続きを読む
あるものランチは定番の



パスタ



この日はこれ
P1010669cbp
しめじベーコンあさりのトマトソースパスタ



やっつけランチパスタ
ホリデーパスタ ホリパ
P1010612cbpb
オリーブオイルににんにくみじん切り
ベーコンを入れてを炒め
しめじを入れて炒め
あさりのむき身を入れて炒め
白ワインを少々
水煮のカットトマトを加え砂糖少々
塩で調えました

茹で汁を加えながら
パスタと和えます
皿に盛ったら仕上げにオリーブオイルを
ひと回し
P1010677cbbp
みじん切りのパセリ
どっさり




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ハロウィン
ですね

でも渋谷のあの騒動を見るに
どうなのかな

日曜日
神宮前方面に行きました
仮装している人もちらほら
見受けられました
大人のそれより
かわいいお子さんが多かった
昼間だし
そんな感じだったんだろうけど
こんな穏やかなハロウィンなら
大歓迎


軽トラックを倒して喜ぶ若者を
テレビ越しにぼんやり眺めながら

集団じゃないと
何もできない
ひとたちなんだろな
とか

ひとりだったら
なにができるんだろ
ひとりで
蹴り上げる勇気なんて
ミジンコレベルで
ないんだろな




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010634cbbp
なぜか大好評 


                
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メイン食材は茄子なんですけど見えません笑茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタあるもので日曜日のランチ娘不在なので鷹の爪多目オリーブオイルににんにくみじん切りと鷹の爪ベーコンを炒めて茄子を入れて炒めトマト水煮とオレガノ砂糖を入れて煮込み塩胡椒で調えま ... 続きを読む
メイン食材は



茄子
なんですけど



見えません笑
P9020038cbp
茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタ


あるもので
日曜日のランチ

娘不在なので
鷹の爪多目
P9020020cbbp
オリーブオイルに
にんにくみじん切りと鷹の爪
ベーコンを炒めて
茄子を入れて炒め
トマト水煮とオレガノ
砂糖を入れて煮込み
塩胡椒で調えました
皿に盛ったらバジルを散らして

トマト水煮缶1個に対して
砂糖は小さじ2くらい
これで
旨味がぐっとアップする気が
します
P9020081cbbp
糸引きモッツアレラ
チーズドッグ的なやつ
P9020082cbbp
茄子は
たっぷり入ってます



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台風来てます
みなさま
ご用心

用心に
越したことないです


みなさま素敵な
一週間を


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P9020050cbbp
旨辛
 
                
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いつだったかのランチあるものでパスタ海老と大葉のアンチョビパスタ冷蔵庫と冷凍庫を漁った結果のちょっと和風パスタオリーブオイルでにんにくとアンチョビを炒め海老を炒め白だし入れて胡椒少々パスタを入れたら茹で汁で調整しつつたっぷりの大葉を加えますわたしの好きな ... 続きを読む
いつだったかの
ランチ



あるもので



パスタ
P8150575cbp
海老と大葉のアンチョビパスタ


冷蔵庫と
冷凍庫を
漁った結果の
ちょっと和風パスタ
P8150603cbbp
オリーブオイルで
にんにくとアンチョビを炒め
海老を炒め白だし入れて
胡椒少々
パスタを入れたら
茹で汁で調整しつつ
たっぷりの大葉を加えます
P8150608cbbp
わたしの好きな味 
定番味パスタ



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わたしの住む辺りでは
久しぶりの
ゲリラ豪雨

あれだけ異常に暑ければ
ゲリラも当然


夏休み明け
まだまだ軌道に乗りませんが
今週もよろしくお願いします




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P8150588cbbp
あっさり美味しい  


                
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これでもかと鷹の爪能はあるけど隠さないウインナーアラビアータウインナー入りでアラビアータすみません 連続パスタみじん切りのにんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めウインナーも加えて炒めトマトの水煮を加え砂糖ひとつまみ煮込み軽く煮詰めます白だし小さじ1を隠し ... 続きを読む
これでもかと



鷹の爪



能はあるけど
隠さない
P7080516cbp
ウインナーアラビアータ


ウインナー入りで
アラビアータ
すみません 連続パスタ
IMG_0760cbbp
みじん切りのにんにくと鷹の爪を
オリーブオイルで炒め
ウインナーも加えて炒め
トマトの水煮を加え砂糖ひとつまみ
煮込み軽く煮詰めます
白だし小さじ1を隠し味
茹で汁を加え味をみて塩で調えます
P7080532cbbp
結構辛い
鷹の爪
いっぱいいれた
P7080558cbbp
暑いけど
あえて熱いの



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関東は毎日暑く
全くと言っていいほど降らないのに

九州四国中国山陰と
広範囲での大雨の被害

狭い国土なのに
こんなに違うなんて


水辺はヒーリング
川や海はいつもわたしたちを
癒してくれる
母なる大地 恵みの水
なのに時に
こんなことにもなってしまい

自然と生きていくことの難しさを
つくづく想い知らされます


当該地のみなさまの
安寧をお祈りいたします



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P7080562cbbp    
猛暑にあえての、辛旨。

 
                
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野菜を食べさせたい苦肉の策策士、策に溺れる野菜ジュース入りウインナーとキャベツのパスタキャベツもたっぷりよく作る我が家の定番に野菜不足に濃縮チャージ動画も作って頂きました→ 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nicoこちらに野菜ジュースをinほんの ... 続きを読む
野菜を食べさせたい



苦肉の策



策士、策に溺れる
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野菜ジュース入りウインナーとキャベツのパスタ


キャベツもたっぷり
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よく作る
我が家の定番に
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野菜不足に濃縮チャージ
動画も作って頂きました
Cpicon 簡単!キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴nico
こちらに
野菜ジュースをin
P6030333cbbp
ほんのりつゆだく
スープパスタほどではない程度
P6030310cbpb
あ、バジルもちぎって散らしました
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3人分作ったので
濃縮チャージは1/3汗



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子どものならいごと
特に勝ち負けや順位などがつく習い事は
得てして
大人のほうが熱くなる風潮です

子どもは子どもなりに
習い事を通して
少しずつ成長していくものなのに
成長しきってのびしろの無い大人が
拙い知識で子どもに介入するのは
傍で見ていて気持ちのいいものではなく

自分もついつい
そのひとりに陥りそうになるのを
我慢するのは一苦労
口を出すのは簡単だけど
我慢するほうが本当はその
何倍も辛いもの
がまんがまん


無論
介入すべき場面も多々あって
「先生」と言えど相手も同じ人間であって
道義的におかしいことや間違いも
往々にして

間違っていることを正すことと
むやみやたらと口出しすることは
違います

その線引きが
悩ましい




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P6030326cbbp
野菜1日これ一本1/3    


                
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いつかのひるごはん。元気が出るパスタ。帆立とアスパラのパスタ。いつかのランチ、ホリパ。刺身用の帆立、食べ損ねたので冷凍しておいたもの。オリーブオイルとにんにく、鷹の爪さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、アスパラと絹さやもさっと炒め、軽く塩胡椒、 ... 続きを読む
いつかの



ひるごはん。



元気が出るパスタ。
P5200247cbp
帆立とアスパラのパスタ。


いつかの
ランチ、ホリパ。
IMG_9912cbpb
刺身用の帆立、
食べ損ねたので冷凍しておいたもの。

オリーブオイルとにんにく、鷹の爪
さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、
アスパラと絹さやもさっと炒め、
軽く塩胡椒、白だし。
帆立を戻し、パスタを加え、
茹で汁も少々。
P5200225cbbp
海苔と青ねぎちらして。
P5200271cbbp
ちょっと和風なパスタ。

帆立のタウリン、アスパラのアスパラギン酸で
練習終わりの息子の
疲労を清算。



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このへんで。



※あそこにもあそこにも書いてない、
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LiBzLIFE(リブズライフ)
P5200200cbbp  
滋養強壮パスタ。

 
                
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