44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:ボンゴレ

10連休終わりなんだかほっとする火曜日春キャベツのボンゴレロッソパスタ旬のあさりでボンゴレ今日はロッソでキャベツ入りにんにく・オリーブオイル・あさり白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)砂糖を少々隠し味塩胡椒パスタの湯で上がりにキャベツを入れてごくごく一瞬茹 ... 続きを読む
10連休終わり



なんだか
ほっとする



火曜日
P1010310acbp
春キャベツのボンゴレロッソパスタ


旬のあさりで
ボンゴレ
今日はロッソで
キャベツ入り
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にんにく・オリーブオイル・あさり
白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)
砂糖を少々隠し味
塩胡椒

パスタの湯で上がりに
キャベツを入れてごくごく
一瞬茹でたら取り出し
↑と和えます
盛り付けたら
パセリどっさり
P1010344acbbp
あいかわらず
休みのランチは
パスタ率高めですが
この連休は
中華麺も多発しました笑
取りあえず
基本は麺類の休日ランチ
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連休のごはん作り
おつかれさまでした




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10連休
家族がそろった休日は
ほぼ1日もないという
結果

ふたりの子供は
とっかえひっかえ部活に
忙しく出入りし

結果どこにも
ほんとにどこにも
行ってません笑


そんな中
ひとつだけ成しえたのは
懸案だった部屋の片付け

ダンナさん主導で
子供部屋と寝室の
ウォークインクローゼットという
魔の巣窟を一掃

ゴミ袋10個以上
雑誌や本の束も
10個ほどになり

リサイクルやおさがりの振り分け
なんだかまんじりと取りおいていたものを
断捨離気分で捨てまくり

少しずつずれていた
いろんなこと
まだまだリセット中

心も身体も
部屋掃除も
もう少し続けなきゃ


とりあえず今日から
わたしは新しい生活
緊張するけど
楽しみが勝ってる
久しぶりのオフィスワーク
ほんとうにうれしい

慣れるまでは大変だけど
なんとかなるでしょ

久しぶりに
前向きなリスタート



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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春キャベツだいすき
 
                
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PCリハビリ中につきいろいろあれなのはご了承くださいボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)ピンと合ってないし笑いつかのランチヤリイカはこれからが旬最近よく見かけますにんにくとたっぷりの白ワインで仕上げパセリどっさりがわたし的には〇※instagramのアカウント(@nolyric_ ... 続きを読む
PCリハビリ中につき



いろいろあれなのは



ご了承ください
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ボンゴレビアンコ(ヤリイカ入り)

ピンと合ってないし笑
いつかの
ランチ
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ヤリイカは
これからが旬
最近よく見かけます
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にんにくと
たっぷりの白ワインで仕上げ
パセリどっさりがわたし的には〇



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画像の取り込みがうまくいかなかったり
編集がうまくいかなかったり
右往左往しています

それでなくても
あわただしい今年の冬なのに

ほんと
うまくはいかないものね

なので
こちらの食堂は
のんびりペースです




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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焦ってもしかたない


                
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春の嵐は、凄まじい。嵐が去って、今日。菜の花ボンゴレ。この間の、休日ランチ、ホリパ。普通のボンゴレ。にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、あさりを入れて炒め、白ワイン、たっぷり入れて蓋をして蒸らし、パセリのみじん切りと、下ゆでした菜の花を加えてさっと ... 続きを読む
春の嵐は、



凄まじい。



嵐が去って、今日。
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菜の花ボンゴレ。



この間の、休日ランチ、
ホリパ。
IMG_8308cbbp
普通のボンゴレ。

にんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、
あさりを入れて炒め、
白ワイン、たっぷり入れて蓋をして蒸らし、
パセリのみじん切りと、
下ゆでした菜の花を加えてさっとあおります。
茹で汁をお玉で1~2杯程度加え
茹で上げた麺とと一緒にあおります。
仕上げにオリーブオイル。
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普通のスパゲッティが良かったけど
在庫無くてリングイネ。
P3030125cbbp
春の味がします。



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もうすぐ息子も中学。
最近は中学生もほぼ9割以上が
スマホ持ってますが、

残念ながらうちは
持たせていない少数派。

中2の娘も持っていないので
高校合格したらiphone買う約束。
合格、したら笑


娘が中学進学したとき、
持っていないことで友達が出来ないとか、
仲間に入れないとかあるのか、と、
ちょっと考えましたが、
2年経った今もほとんど支障ないことが
実証されています。

お子さんに買うか買わないか
迷っている方がいるなら、
持たせていない側から言わせて頂くと、

むしろ持ってないことで
救われていることの方が多いという現実。
持たせなくて良かったと思うことが、
どれだけあることか。
それは娘も自覚しています。

  欲しいけど、欲しいけど、
  持ってなくて良かった。

ちなみにうちの子たちは
家のWifiでタブレットは使っています。
調べものや音楽、動画などは
家で少しはできるようにしています。

お子さんの性格にもよると思いますが、
そういう選択もあるということを、
考えてみても良いんじゃないかな、とか。


そういうわけで息子も晴れて、
キッズ携帯から普通のガラケーに昇格笑




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ほろにが大人味、春の味。
 

                
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