44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:マカロニグラタン

朝晩めっきり寒くなりました秋はあっという間に過ぎてもうすぐ冬が来てしまいそうマカロニグラタンちょっと肌寒くて牛乳がいっぱいあるときに作るド定番今回はシーフード多めシーフードはバターで炒め白ワインでさっと火を通し取り出します同じ鍋で玉ねぎと鶏ももをバターで ... 続きを読む
朝晩めっきり寒くなりました



秋はあっという間に過ぎて



もうすぐ冬が
来てしまいそう
P1010470cbp
マカロニグラタン


ちょっと肌寒くて
牛乳がいっぱいあるときに作る
ド定番
IMG_1816cbbp
今回はシーフード多め
シーフードはバターで炒め白ワインで
さっと火を通し取り出します
同じ鍋で
玉ねぎと鶏ももをバターで炒め
薄力粉を振り入れて炒め
牛乳を加えます
顆粒洋風だしとローリエ
ナツメグが必須
しめじも加えシーフードの汁だけ戻し入れ
しっかりとろみがついたら
塩胡椒で調えてシーフードを戻して完成
茹でたマカロニも鍋に入れて
混ぜてしまいます
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これをグラタン皿に盛って
ミックスチーズと粉チーズ

ここまで準備しておけば
焼きは
食べる直前に
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なんか
音楽とか聞きながら
まったり料理な気分


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合唱はいいなあ

まだ
ひきずっています

娘が1年の時に歌った
「あさがお」という曲が
いまは頭をぐるぐると

文化祭シーズン
みなさまも
お楽しみいただけたらと

文化の秋



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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焼いた後の画像はありません  


               
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