44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:ライスバーガー

GWも部活部活。大会終わり、疲れ切って寝不足の食の細い娘さんでも、あっという間に食べられるであろう、バーガー形式。GWの楽しいホームパーティにもおすすめ。ステーキライスバーガー。どんなに疲れていても、きっと食べてくれる、食べてもらうために。一見わかりづら ... 続きを読む
GWも部活部活。
大会終わり、疲れ切って寝不足の
食の細い娘さんでも、



あっという間に
食べられるであろう、
バーガー形式。



GWの楽しいホームパーティにも
おすすめ。
P4305720cbp
ステーキライスバーガー。



どんなに疲れていても、
きっと食べてくれる、
食べてもらうために。
IMG_2632cbbp
一見わかりづらいですが、
ちゃんとご飯は
両面焼いています。

表面に胡麻を振ったら、
胡麻が焦げそうになったので、
ここだけは焼き色が付けられませんでした笑
成形して軽く塩を振ったご飯は
フライパンにサラダ油少量入れて、
こんがりと焼きあげます。
P4305768cbpb
ステーキ。

アンガス牛の肩ロース塊肉に、
ステーキスパイス振って焼きます。

(以前ご縁があって、こちらをずっと愛用。)

牛脂を溶かしてスライスにんにくを炒め、
こんがりしたら取り出して、
強火にして肉を焼きます。
こんがり焼けたら弱火で蒸し焼き。
塊肉なのでゆっくり火を通します。
肉を取り出して、
肉汁に日本酒と醤油、
バターで仕上げ。

ごはんバンズに
レタス、グリーンリーフなどと、
アボカド、マヨネーズ、
先ほどのにんにくチップ、
スライスしたステーキとソースをかけて。
P4305826cbpb
がぶり。
P4305841cbbp
こどもの分だけこれにしたら、
ダンナさんがやや、
うらめしそうに眺めてました笑

大根サラダと、
コンソメジュリエンヌなど添えました。

ちなみに息子さんは
これだけでは足りないので、
+茶碗でごはん+おかずステーキ笑




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GW、
とりあえずこの土日は
怒涛の連日4:30起き。
休みなのに身体は疲弊するばかりで、
月曜日の今日も、
どっぷり疲れ切ってます笑
我が家は暦通りの学校&お仕事です。
がんばりましょう。


全然関係ないけど、
昨夜は久々に大好きだったモヤさまを。
涙流しながら爆笑して観ました
最近はすっかりご無沙汰でしたが、
やはり大江さんと狩野さんの安定感半端ない。

  モヤモヤさま~ず10周年♪

わかるひとだけ
共感して頂けたら笑


みなさまは引き続き、
素敵な黄金週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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部活少年少女がんばれ、ママもね。
 
                
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