44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

  • LINE

タグ:唐揚げ

なんで毎日料理をするのかというとたべるひとたちがいるからです甘辛チューリップ唐揚げ。手羽元で甘辛唐揚げ。手羽元があったのでどうしようかな。ベタベタになる甘辛なのでチューリップにしてみました。ちょっとめんどくさいけどこのほうが食べやすいかと。軽く塩、しっか ... 続きを読む
なんで毎日料理をするのか
というと



たべるひとたちが



いるからです
P5310235acbp
甘辛チューリップ唐揚げ。


手羽元で甘辛唐揚げ。
P5310194cbbp
手羽元があったので
どうしようかな。

ベタベタになる甘辛なので
チューリップにしてみました。
ちょっとめんどくさいけど
このほうが食べやすいかと。

軽く塩、しっかりめに胡椒をふった、
チューリップ手羽元に
薄く薄力粉をまぶして160度で揚げ、
180度にして二度揚げ。

たれは
日本酒・砂糖・みりん・醤油・
顆粒鶏がら少々・おろしにんにくを
鍋で煮詰めて、
P5310163cbbp
揚げたチューリップをどぼん。

お好みで
二度づけ。
わたしは
二度づけ。
P5310223cbbp
お弁当にもよい。
運動会弁当によさそう。
P5310221cbbp
間違いない味で
家族には好評でした。

食べるひとたちが
少しでも食べやすかったら
いいんじゃないかな、と。



※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



料理は
食べさせるためだけに作っているので
ひとりのときは
何を食べているのかわからない状態。

SNSで見かける
とても素敵なひとりごはんみたいなのは
絶対できない。

ひとりのときは
①しろごはんに残り物乗せて食べる
②パンの残り物をかじる(台所やりながら)
③カップめん
④コンビニのアメリカンドッグ(仕事帰りの昼食)
ひとりのごはんは
基本ひたすら残り物。

ひとりお出掛け。
ちょっと買い物してたら昼またぎ。
お腹はすいたけど時間もないし、
美味しいお店がそこかしこにある街でも
パン屋さんで1~2個買ってテイクアウト、
缶コーヒー買って、
帰りの車で食べるとか、粗食。


先日、
そんなお出かけの途中、
思い切ってひとり回転寿司笑

一皮むけた気がした。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
IMG_0202cbbbp
おいしくたべてね

 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

崩れても崩れても積み上げます。塩唐揚げタワー。塩唐揚げ。塩唐揚げと春ビール。久しぶりに、塩唐揚げ。 味覇(ウェイパー)で塩から揚げ by ∴nico家族も忘れてた塩唐揚げ。久々の登場に大好評笑何事もマンネリはいけません。※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。 ... 続きを読む
崩れても
崩れても



積み上げます。
P3191026acbp
塩唐揚げタワー。


塩唐揚げ。
塩唐揚げと春ビール。
IMG_8790cbbp
久しぶりに、塩唐揚げ。
Cpicon 味覇(ウェイパー)で塩から揚げ by ∴nico
P3190986cbbp
家族も忘れてた
塩唐揚げ。

久々の登場に
大好評笑
P3191001cbbp
何事も
マンネリはいけません。



※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。



積み上げてきたものが
一気に崩れてしまう。
そんな場面にはなるべく
遭いたくないものです。


地道に
積み上げ積み上げ。

崩れても崩れても、
積み上げ。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P3191037cbbp
唐揚げらぶ。   
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

図らずも今日はいい肉の日。肉タワー。唐揚げタワー?手羽元タワー?手羽元マウンテン。手羽元を揚げました。うちの唐揚げ、いろんなバージョンがあるんですが、今回は、ちょっとフライドチキン的なの。と言っても、超絶、簡単笑スパイスだけで作ります。手羽元をビニール袋 ... 続きを読む
図らずも今日は



いい肉の日。



肉タワー。
PB270081ccbp
唐揚げタワー?手羽元タワー?手羽元マウンテン。


手羽元を
揚げました。
IMG_6251cbbp
うちの唐揚げ、
いろんなバージョンがあるんですが、
今回は、
ちょっとフライドチキン的なの。

と言っても、
超絶、簡単笑
スパイスだけで作ります。

手羽元をビニール袋に入れ、
クレイジーソルトをたっぷり、
チリパウダーを多め、
ジンジャーパウダー、
ガーリックパウダー、
あとはお好みでスパイスいろいろ。
うちの場合、
チリパウダーは必須。
IMG_6264cp
※みかんは関係ありません。
チリパウダーを入れると、
かなりフライドチキン感が増します。

これを袋の中で、
もみもみ、もみこみ、
暫時休憩。

これに、薄力粉を入れて
空気を入れて袋を膨らませて
シェイクシェイク。

油を温めている途中から手羽元を入れて、
揚げ始め、
さらに低目の温度でゆっくりじっくり
揚げていきます。

手羽元は骨の周りに血合いがあるので、
普通の唐揚げより低温で、
じっくり揚げるのがポイント。
PB270062cbbp
おいしいです。
PB270067cbbp
こどもはごはん、
おとなはビール。


※instagramのアカウント(@nolyric_s)はこちら。
Instagram
フォローして頂けたら嬉しいです。

※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


先日の
いい夫婦の日は、
ダンナさん飲み会で不在。

あ、今日、
いい夫婦の日だった、
うちもまあまあ
いい夫婦なのにな、
ダンナさん不在だな、
て、
気づいた。


人も唐揚げも
マウンティング上等。

いい肉の日は
肉食べよう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
PB270103cbbp
手羽元マウンティング。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。
 

暑い日が多くなってきました。さっぱり葱だれで、揚げ物。油淋鶏。スティックに切って、食べやすく。普段の食事はほぼ、行き当たりばったりの目分量です。その日の気分で作ります。以前も似たようなの作ってますが、→前の油淋鶏このときとはちょっとタレが違うみたい笑今回 ... 続きを読む
暑い日が
多くなってきました。



さっぱり葱だれで、



揚げ物。
P5046433cbp
油淋鶏。


スティックに切って、
食べやすく。
IMG_2703cbbp
普段の食事はほぼ、
行き当たりばったりの
目分量です。
その日の気分で
作ります。

以前も似たようなの
作ってますが、
前の油淋鶏

このときとはちょっと
タレが違うみたい笑
P5046411cbbp
今回のタレ
日本酒    大さじ2
みりん    大さじ2
白だし    大さじ2
薄口醤油   大さじ2
水      大さじ2
はちみつ   大さじ1
ごま油    大さじ1
おろし生姜  少々
長葱     1/2本
白ごま    大さじ1
P5046384cbbp
今日は
あっさり目。
P5046442cbbp
油淋鶏が大好き。

  
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。    
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


おかしいと感じた時に、
同時にあふれるパッションを、
抑えるように努力しています。

無になる。

もう、
修行僧の域笑


人の想いを感じ取れない、
空気読めない、
周りが見えない、
不条理、
優しくできない・・・。
パッションが溢れそうになることは、
日常のそこらじゅうに転がってます。

取り巻く環境、
生きてきた過程や社会経験、
そもそもの性格、
理解しあえないのが当然。
理解しようなんてことが、
そもそも無理な話。
そもそも論です。

まともな大人ならば本来は、
静かに互いが、
歩み寄れば良いだけ。

同じ入試や入社試験を乗り越えた
会社や学校の友人など、
似た価値観の同士なら可能だけど、
いろんな人が入り混じる世間の大海では
ほぼ、無理。

歩み寄ろうなどと心を砕いても、
自分が疲弊するだけなので、
自分とは違うということを理解して、
臨機応変にその場その場で、
棲み分ける。

まさに、生態系。

人はどうあれ、
わたしはわたしで。


お仕事の方もお休みの方も、
みなさま、
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P5046453cbbp
気分次第。
 
                
※2つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。  

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中


こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
 ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
 メールフォームからお願い致します。