44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:常備菜

今日は中秋の名月。今年は満月ではないの、微妙に笑肉牛蒡月見うどん。今夜は月見うどん、なんて、どうでしょう笑・肉牛蒡牛小間肉    150gごぼう     1本(太めのもの)※細牛蒡なら2本でも〇日本酒     大さじ2みりん     大さじ2きび砂糖   ... 続きを読む
今日は
中秋の名月。



今年は満月ではないの、



微妙に笑
P9300158cbp
肉牛蒡月見うどん。


今夜は
月見うどん、
なんて、どうでしょう笑
IMG_5325cbbp
・肉牛蒡
牛小間肉    150g
ごぼう     1本(太めのもの)
※細牛蒡なら2本でも〇
日本酒     大さじ2
みりん     大さじ2
きび砂糖    大さじ1
醤油      大さじ3

①牛肉は食べやすく小さ目に切る。ごぼうは笹がきにし
 水にさらしてあく抜きする。
※ごぼうはあく抜きすると栄養が抜けるとも言われています。
 水にさらすかどうかは、お好みで。
②テフロンの鍋に小間肉を入れて炒め、火が通ってきたら
 ごぼうを加えて炒め、調味料を入れて煮絡める。

うどんだしはヒガシマルさんの。
薄目の味に仕上げます。
昆布と日本酒少々加えて気持ち、
インスタント風味を
軽減。

具材がしっかり味なので、
つゆは薄目が良いと思います。
P9300132cbbp
今夜の月は
どんなかな。
P9300170cbbp
十五夜って、
必ずしも満月ではないんですって。

でも、
いちばん月がきれいに見える日
なはずらしいです。



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ちなみにこちら、
昨夜のお月さま。
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塾の迎えに行くときに
見えた月がなかなか、いい感じ。

秋だけど、
おぼろ月の風情です。

今夜はどんな
お月さまがみえるでしょうか。


すすきでも飾って、
待つとしましょう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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お月見うどん。

                
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うちには行楽も運動会も、ありませんが切り干し大根の中華和え。毎日弁当は、作ります。簡単過ぎる和え物です。弁当です。詳細はこちらです。LIBz LIFE 切り干し大根の中華和え切り干し大根て、便利。※2つのランキングに参加しています。バナーをクリックして頂くと、この ... 続きを読む
うちには



行楽も運動会も、



ありませんが
P9100203cbp
切り干し大根の中華和え。


毎日弁当は、作ります。
簡単過ぎる和え物です。
IMG_5051cbbp
弁当です。

詳細はこちらです。
LIBz LIFE 切り干し大根の中華和え
P9100238cbbp
切り干し大根て、
便利。


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神奈川の給食、
美味しくない問題。
加えて、
異物混入。

今まさに、
うちの子の中学でも、
給食が始まろうとしています。

神奈川に住んでそこそこ。
すっかり擦り込まれて、
中学弁当生活も当たり前に
受け入れてしまっていたけど、

そもそも、
公立中学で給食がないって、
かなり不自然。
給食実施率、神奈川は最下位の24%、
全国平均88%だというのだから、
全国平均を落としているのはほぼ、
神奈川のせいと言っていい。

やっと始まった給食が
打ち切られてしまうことを懸念して、
異物混入の事実に
声を上げられなかったと聞き、
切な過ぎる。


で、
なんで高校はないの笑


みなさま
素敵な一週間を。


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P9100233cbbp
やっつけ弁当。
 
                
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懇談会に出かける前にちょこっと作ってく、いつものおかず。茄子の鴫焼き(青じそ味噌炒め)既に乱切りなので、鴫には似ても似つかないけど、鴫焼き。娘が好き過ぎる料理 茄子の青じそ味噌炒め(しぎ焼き)。 by ∴nico学校の1分間スピーチ、好きな食べ物のお題で彼女は ... 続きを読む
懇談会に出かける前に



ちょこっと作ってく、



いつものおかず。
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茄子の鴫焼き(青じそ味噌炒め)


既に乱切りなので、
鴫には似ても似つかないけど、
鴫焼き。
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娘が好き過ぎる料理
Cpicon 茄子の青じそ味噌炒め(しぎ焼き)。 by ∴nico
学校の1分間スピーチ、
好きな食べ物のお題で彼女は、
茄子の味噌炒めが好きとか
超渋い笑

みんなは
いちごとか、
チョコとか、
ケーキとか、
だったらしい。

あとこれは
Cpicon しゃきしゃきポテトとセロリの葉っぱ炒め。 by ∴nico
私が子どものころから
母が作ってくれた私の好物。
シンプルすぎるけど美味しいので。
お好みのお塩で。
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教室がちょっと
ざわついたことは
間違いない。



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大好きなかつての上司と
夫婦そろって会食にお呼ばれ。

美味しい肉をたくさん食べて、
いろんな話をして、
泣いて、笑って、大忙し。

ほんとうに、
楽しかったの、
泣いてたけど笑


わたし、結構、
国語得意なのですが、
男子たちの言葉はぐさぐさと突き刺さり、
どうやらそれはわたしの深読み過ぎと、
ネガティブ思考のせい、らしいのだけど、
わたしとしたことが
男子の会話にうまく乗り切れず。
そもそも、
この上司は昔からSが過ぎることを
うっかり忘れていました笑

わたしを拾ってくれた恩人である
元上司はいまや、
雲の上のひと。

優しく可愛らしい奥様と
素敵なおうちと理想の家族を築き、
わたしからしたら、
順風満帆過ぎる人生。

ぶっちゃけ、
わたしがどんなに持論を展開したところで、
太刀打ちできる隙などあるわけもなく、
歳とって、
随分いい大人になったつもりだったけど、
こういう方の前では、
一溜りもないです、完敗笑。

20年前にちょっと
戻れたような、
楽しすぎる時間でした。


都会になんて行く暇も気力もない
いまの私にとって、
夢のような時間。
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お土産、買いすぎました。


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茄子味噌が好きです。
 
                
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