44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:桃

ももですまるごとももですまるごと桃のデザート径7~8㎝の可愛いサイズで①桃は種を抜いて湯むき冷水で冷やし②変色止めの砂糖水 水200ml+砂糖100g+レモン汁少々に漬ける③しっかり冷やした桃の水気を切り種をくりぬいた空洞に カスタードクリームとホイップク ... 続きを読む
ももです



まるごと



ももです
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まるごと桃のデザート


径7~8㎝の
可愛いサイズで
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①桃は種を抜いて湯むき冷水で冷やし
②変色止めの砂糖水
 水200ml+砂糖100g+レモン汁少々に漬ける
③しっかり冷やした桃の水気を切り種をくりぬいた空洞に
 カスタードクリームとホイップクリームを混ぜたものを
 絞袋で注入
④変色止めの砂糖水に適宜水と食紅少々加え
 ゼラチンを加えゼリー液を作り桃にかける
 残った液を固めたものは砕いて飾りに 
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そんな感じです
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とにかく桃を
くり抜きたかった



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大量の雨にすべてを流され
水不足にあえぐ理不尽

雨が上がれば
電気も水も不十分な環境に
酷暑が襲っています

日を追うごとに明らかになる
その被害の大きさに愕然


島国の国土はあんなに狭いのに
近くて遠い

週末の酷暑
みなさまくれぐれも
ご自愛ください



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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もも    

 
                
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