44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:梅シロップ

今年は異例の梅酒なし梅仕事2018梅酒はたくさん残っているので今年はこちら梅干しカリカリ小梅紅生姜梅シロップ梅干しはもみ紫蘇を入れない白梅干し梅酢もうまくあがったのであとはカビが映えないことを祈りながら土用を待ちます先日作った→カリカリ梅 はカリカリというよ ... 続きを読む
今年は



異例の



梅酒なし
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梅仕事2018



梅酒はたくさん残っているので
今年はこちら
P6240144cbbp
梅干し
カリカリ小梅
紅生姜
梅シロップ

梅干しはもみ紫蘇を入れない
白梅干し
梅酢もうまくあがったので
あとはカビが映えないことを祈りながら
土用を待ちます

先日作った
カリカリ梅 
カリカリというよりも
サクサクの小梅になりましたが
子どもらには大好評

余った赤梅酢にりんご酢を加え
千切り生姜を塩入の熱湯でさっと茹で
漬け込んだ
紅生姜は
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大成功

そしてシロップ
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氷砂糖と上白糖
氷砂糖はもう少し足します
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梅仕事は
楽しい


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他人に惑わされて生きるなんて
つまらないと
つくづくおもう

わたしの人生は
わたしのものだ


そんな

水曜日



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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好きなことをして生きる
    
 
                
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