忘れられそうな



木綿豆腐が一丁



あるものだけで
美味しく救済

炒り豆腐


ごはんの
おとも

豆腐　　　　　１丁
豚挽肉　　　　８０ｇ
干し椎茸　　　２枚
ごぼう　　　　１/２本
にんじん　　　１/４本
ごま油　　　　小さじ１
日本酒　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ１～２（お好みで）
白だし　　　　大さじ２～
醤油　　　　　小さじ１～
卵　　　　　　１個

１．豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に乗せ
６００ｗ２分加熱後、盆ざるの上で簡易水切り
２．ごぼう・にんじんは笹がき、戻したしいたけは
小さ目の薄切り
３．鍋にごま油を熱し豚ひき肉を炒め、２の具材を加えて
さらに炒める
４．豆腐を崩しながら加え強火で炒める
日本酒・みりん・白だしを加え強火で炒め煮
５．仕上げに醤油を回し入れて煽り溶き卵を加えて
全体に絡める

※味をみて醤油・白だし・みりんはお好みで微調整

冷めてもおいしいので
少し濃い目に味を付けるのがおすすめです

ごはんに
のせます

そして
かきこみます

今回はあるものだけで作りました
青味のいんげん等がなかったので
青ねぎで



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広島カープが
リーグ優勝しました
セ・リーグ三連覇
なんて素敵なの

わたし
広島には
縁もゆかりもございませんが

なぜか
広島が好き

どこかにＤＮＡがあるんじゃないかと
旧姓のルーツを調べてみましたが
もはや自分の中では当然の結果ながら
安定の北関東です
どこにも
広島の影はないけど

前世とか見てもらったら
きっとどこかに
広島との関わりがあるんじゃないかとか
勝手に信じています


広島ファンのみなさま
おめでとうございます



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


安定の　おばあちゃん味

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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