44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:白玉団子

めずらしく、どうしても甘いものが食べたかったの。それはどうしても、和菓子、だったの。黒蜜白玉。どうしても和菓子が食べたかった、ある日。疲れているのかな、どうしても甘いものが食べたかったけど、クッキーとかそういうんじゃなく、和菓子。無論在庫があるわけもなく ... 続きを読む
めずらしく、



どうしても甘いものが
食べたかったの。



それはどうしても、
和菓子、だったの。
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黒蜜白玉。


どうしても
和菓子が食べたかった、
ある日。
IMG_3936acbbp
疲れているのかな、
どうしても甘いものが
食べたかったけど、

クッキーとかそういうんじゃなく、
和菓子。
無論在庫があるわけもなく、
買いに行くのも億劫だし、
ふと目に留まった、
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誘惑。

おいしそう・・・

娘が部活の先輩に頂いた、
京都修学旅行のお土産。
娘の留守中に思わず、
勝手に開けて食べてしまいたい衝動を
必死にこらえて、
白玉作り。
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大正解。

白玉団子。
白玉粉とほぼ同量の水で捏ねます。
少しずつ様子を見ながら捏ねますが、
概ね同量ぐらいが目安なので、
ぶっちゃけ、
レシピなどなくても作れます。

豆腐を入れると柔らかですが、
すぐに食べるなら水だけで捏ねても
十分美味しいです。
急遽の“和菓子腹”救済。

熱湯で茹で、
浮いてきたら暫時そのまま。
その後氷水にとってしっかり冷やします。

黒蜜は、
30gぐらいの黒糖に、
大さじ一杯くらいの水を加え良く混ぜ、
レンジ600wで1分程度加熱。
様子を見て加減します。
目を離さないのが、コツです笑
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案の定。

作ってる過程で
かなり満足。
黒蜜の味見でほぼ満腹。

3個はなんとか頂きましたが、
残りは全て家族のお腹へ笑



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今日の関東、
35度の猛暑日予報。

新潟の大雨、
そして今週は
台風の上陸。

都議選の速報番組のワイプで
藤井くんの対局が。

政治も将棋も
お天気も
波乱満載。


みなさま
ご自愛下さい。
素敵な
一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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簡単おやつ。
 
                
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