今日は
中秋の名月。



今年は満月ではないの、



微妙に笑

肉牛蒡月見うどん。


今夜は
月見うどん、
なんて、どうでしょう笑

・肉牛蒡
牛小間肉　　　　１５０ｇ
ごぼう　　　　　１本（太めのもの）
※細牛蒡なら２本でも〇
日本酒　　　　　大さじ２
みりん　　　　　大さじ２
きび砂糖　　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ３

①牛肉は食べやすく小さ目に切る。ごぼうは笹がきにし
　水にさらしてあく抜きする。
※ごぼうはあく抜きすると栄養が抜けるとも言われています。
　水にさらすかどうかは、お好みで。
②テフロンの鍋に小間肉を入れて炒め、火が通ってきたら
　ごぼうを加えて炒め、調味料を入れて煮絡める。

うどんだしはヒガシマルさんの。
薄目の味に仕上げます。
昆布と日本酒少々加えて気持ち、
インスタント風味を
軽減。

具材がしっかり味なので、
つゆは薄目が良いと思います。

今夜の月は
どんなかな。

十五夜って、
必ずしも満月ではないんですって。

でも、
いちばん月がきれいに見える日
なはずらしいです。



※２つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。　　　　
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中

こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。


ちなみにこちら、
昨夜のお月さま。

塾の迎えに行くときに
見えた月がなかなか、いい感じ。

秋だけど、
おぼろ月の風情です。

今夜はどんな
お月さまがみえるでしょうか。


すすきでも飾って、
待つとしましょう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。

　　　　

お月見うどん。

　　　　　　　　　　　　　　　　
※２つのランキングに参加しています。
バナーをクリックして頂くと、
この食堂のランキングが上がる仕組みです。
応援して頂けると励みになります。
よろしくお願いします。　　

料理レシピ集 ブログランキングへ

レシピブログに参加中

こちらから当食堂の読者登録ができます。
更新通知が届きます。

いつも応援、ありがとうございます、感謝。

※食堂のご感想、他、
　ご依頼等はトップのメニューバー「contact」の
　メールフォームからお願い致します。
 

タグ ：

#肉うどん

#ヒガシマル

#肉牛蒡

#常備菜

#お月見

#中秋の名月

#月見うどん