44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:自家製プリン

台風来てるみたいぼんやりプリンなどつくってみたカスタードプリンアイスコーヒーと作り方はこちら→ おやつプリン。 by ∴nicoこちらでもほぼ大丈夫なのですが絶対的にスを入れたくなかったので今回は試しに130度で50分焼いてみたらまだゆるかったので140度で1 ... 続きを読む
台風来てるみたい



ぼんやりプリンなど



つくってみた
P6080624acbp
カスタードプリン


アイスコーヒーと
P6080579cbbp
作り方はこちら
Cpicon おやつプリン。 by ∴nico
こちらでもほぼ大丈夫なのですが
絶対的にスを入れたくなかったので
今回は試しに
130度で50分焼いてみたら
まだゆるかったので
140度で15分
庫内で余熱放置
P6080610acbpb
側面にもほとんど
スは見られません。
中も滑らか、柔らかい。
P6080667cbbp
昔ながらのプリンですが
かなり柔らかな食感です
P6080571acbbp
アイスコーヒーが
大好きです

オーブンで長い時間蒸し焼きするので
光熱費を考えると
多めに仕込んだほうが経済的



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台風が近づいているとか
なんかこんな時期に
ともおもうけど
もうそんな季節なのね


中学の給食
箸やスプーンなどのカトラリーは持参
毎朝うちの中学生たちは
ぎりぎりで持って行く
忘れて困るのは自分なので
おまかせしています

ある晩洗い物をしていたら
姉の分の箸がない
知らないふりをしていたら
後日も普通に過ごしていて

  箸、出てないよ

というと

  そんなはずない
  出したよ

とか言い張るけど
ちゃんとみてくださいと
言い放って放っておいた

後日仕事から帰ったら
こそっと流しに置いてあった

ほらね

どこにあったのと問うと
口パクで

  か・ば・ん・の・な・か

口パク笑

怒る気力も失せて
笑うしかない


数年前ならきっと
怒られる前提の
顔面蒼白必至の形相だったのに

こんな「かわし」が
出来るようになったんだって
そんなところに嬉しくなる

中3娘
やっとここまでに
なりました


みなさま
台風が近づいておりますが
素敵な週末を


※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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おやつプリン
 
                
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材料4つでほぼ失敗知らずの、簡単おやつ。今回はクリームたっぷりver.ミルキー級に、ママの味。おやつクリームプリン。幼稚園、学校関係も、そろそろ通常運行開始。おやつ作って、お子さまの帰りを待ってみるなんていかが。また、メイソン。→先日メイソンジャーを使った勢 ... 続きを読む
材料4つでほぼ失敗知らずの、
簡単おやつ。
今回はクリームたっぷりver.



ミルキー級に、



ママの味。
P4133992acbp
おやつクリームプリン。


幼稚園、学校関係も、
そろそろ通常運行開始。
おやつ作って、
お子さまの帰りを待ってみるなんて
いかが。
IMG_2367cbbp
また、メイソン。

先日
メイソンジャーを使った勢いで。

今回はカラメルなしなので、
プリンの糖度を上げて、
甘さ控えめのクリームを添えます。

・プリンの配合(画像くらいの分量)
全卵      L3個
グラニュー糖  大さじ4~5(甘さ控えめなら4)
牛乳      450ml
バニラ     少々
蒸し焼き完了後しっかり冷やして、
クリームを乗せます。

・クリーム(7分立て)
生クリーム   200ml
(乳脂肪45%と37%半々)
グラニュー糖  10g程度
ラム酒     少々

作り方の詳細は↓こちら。
Cpicon おやつプリン。 by ∴nico
薄手のプリンカップよりも、
厚手の器を使ったほうが、
州(ス)が入りにくいことがわかりました。
P4133933cbbp
メイソンジャー、
厚手なので火の通りが優しく、
とてもうまく出来ました。
蓋をして冷蔵保存できるので
とても便利。
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おいしい、おやつ。



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今日、
大事な大事な約束があったのですが、
自分の体調管理不足で
泣く泣くキャンセル。
不徳の致すところ、猛省。
通院の予約も、
キャンセルに次ぐキャンセルで、
なかなか治療が進みません。

なぜなら4月、
うっかり忘れていたけれど、
ことのほか忙しかった。
懇談会に次ぐ、懇談会。
小学校、中学校、習い事も部活も、
集まり事ばかり。

パートタイマー的には
シフト調整、
頭が痛いところ笑。

年度初めって、
忙しかったんだとか、
十何年もやってるのに
改めて思い知る、
今日この頃。


あの日から、
一年。
たかが一年、
されど一年。

あの日は、
わたしたちにとっても
いろんなことがありすぎました。
一年経って改めて
あの日のことを想い出します。

いろんな悲しみが
少しでも、
淘汰されていることを
祈ります。


お仕事の方もお休みの方も
みなさま
素敵な週末を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
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ママの味。

 
                
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