44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:自家製ベーグル

いよいよ桜咲く春がきた桜ベーグル桜のペーストを入れた桜風味のベーグルを焼きました材料強力粉     220g薄力粉     80gドライイースト 3gきび砂糖    30g桜ペースト   小さじ1ぬるま湯    170gケトリング用蜂蜜      適当※ ... 続きを読む
いよいよ



桜咲く



春がきた
P1010168aacbp
桜ベーグル



桜のペーストを入れた
桜風味のベーグルを焼きました
P1010152acbpb

材料
強力粉     220g
薄力粉     80g
ドライイースト 3g
きび砂糖    30g
桜ペースト   小さじ1
ぬるま湯    170g

ケトリング用
蜂蜜      適当

※桜ペーストには塩味もあるので
塩は入れませんでした

HBに材料を入れ一次発酵まで
取り出して軽くこね6分割してベンチ15分
成形して30分二次発酵
蜂蜜を入れた湯で片面30秒を両面茹で
200度のオーブンで16分焼き
P1010184aacbbp
ネイルしててごめんなさいね
家用なのでご容赦ください

薄力粉も入れたので
軽めの食感で食べやすい
P1010188acbbp
桜の香りが
家に充満



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日常生活はなんとかできるけど
そこはかとない不調は
否めない
なにごとにも
やる気も出ない

かかりつけの先生に
ある検査をしてみようと言われ
先日採血して結果待ち

病気にはなりたくないけど
こうも不調が続くと
いっそのこと
何かの病気だと言われたほうが
すっきりするというものです

  あなたは何々の病気ですよ
  お薬出しますね

とか
言われたい笑

大病ではないので
御心配には及びません

いまお仕事休養中なので
ネイルもできて
そんなことで
気分転換してます
もともとネイル好きなのですが
職場の関係でできなかったり
料理関係でできなかったりが
長く続いてました


桜も咲いたことだしね

だからベーグル
結構がんばれたので
嬉しい笑




※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010191acbbp
桜咲け    


                
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