極みの仙台牛、炙り牛の芹巻き。
極上の素材は、余計な手を加えないほうが俄然、美味しい。シンプルに。炙り牛・芹巻き。すごいものを頂いてしまいました。レシピブログカップ さんにエントリーしてみたら、まさかの当選。こちら→肉のいとう さまご提供の、こちら→仙台牛霜降りカルビ400gこんなの食 ...
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極上の素材は、
余計な手を加えないほうが
俄然、美味しい。
シンプルに。
炙り牛・芹巻き。
すごいものを
頂いてしまいました。
レシピブログカップ さんに
エントリーしてみたら、
まさかの当選。
こちら→肉のいとう さまご提供の、
こちら→仙台牛霜降りカルビ400g
こんなの食べたことないってくらい
上等なお肉が届きまして笑
A5ランク仙台牛 肉のいとうさまより
素材がいいものは
そのまま食べるのが一番。
塩胡椒して、
さっと、炙って。
ステーキにクレソンを添えるのは、
消化吸収を促す効果が期待できるから。
同様に今回は
日本の芹を使って付け合せ。
洗って6~7㎝程度に切り、
水に放ってシャキッとさせた芹1/2把は
良く水気を切り、
小さじ1のごま油と白ごま適宜を和えて
添えました。
ここで塩は加えません。
塩を加えないので、
少々時間が経っても芹がしゃきっとしています。
しゃきしゃき芹にレモンも添えて。
お肉で巻いて、レモンを絞って。
上質のとろける脂と
芹の爽やかな香りが
良く合います。
こんないいお肉を食べるのは
どんな時がいいのかと、
手ぐすね引いて待ってた。
昨日は、
最適な日。
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ホワイトデー。
本命③からお返しなど、
頂戴してしまいました。
ツッカベッカライカヤヌマの焼き菓子。
このパッケージも大好き、素敵。
私の素人仕事のお返しには見合わない、
100倍返し、
ほんと、申し訳ない。
そんなつもりじゃないんですよ、
恐縮過ぎ汗
ありがとうございます!
ちなみにお花は、
ダンナさんが買ってきてくれた。
ダンナさんはお花と、
このケーキを。
日曜日、
ケーキ買ってきてくれるっていうので、
リクエスト。
食べてみたかった、
がーディナル・シュニッテンと
フルーツのケーキとお願いしてフレジェ。
こちらのお店もウィーン風の欧風菓子店。
ザッハトルテなどが美味しいのですが、
チョコ苦手なので笑
がーディナル・シュニッテンは
季節の苺クリーム。
ホワイトデーではあるけれど
結婚記念日でもある昨日。
極上肉を出すのには
ちょうどいい口実。
WBC観ながら、
堪能しましたよ笑
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
素材、万歳。
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俄然、美味しい。
シンプルに。
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さっと、炙って。
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日本の芹を使って付け合せ。
洗って6~7㎝程度に切り、
水に放ってシャキッとさせた芹1/2把は
良く水気を切り、
小さじ1のごま油と白ごま適宜を和えて
添えました。
ここで塩は加えません。
塩を加えないので、
少々時間が経っても芹がしゃきっとしています。
しゃきしゃき芹にレモンも添えて。
お肉で巻いて、レモンを絞って。
上質のとろける脂と
芹の爽やかな香りが
良く合います。
こんないいお肉を食べるのは
どんな時がいいのかと、
手ぐすね引いて待ってた。
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頂戴してしまいました。
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私の素人仕事のお返しには見合わない、
100倍返し、
ほんと、申し訳ない。
そんなつもりじゃないんですよ、
恐縮過ぎ汗
ありがとうございます!
ちなみにお花は、
ダンナさんが買ってきてくれた。
ダンナさんはお花と、
このケーキを。
日曜日、
ケーキ買ってきてくれるっていうので、
リクエスト。
食べてみたかった、
がーディナル・シュニッテンと
フルーツのケーキとお願いしてフレジェ。
こちらのお店もウィーン風の欧風菓子店。
ザッハトルテなどが美味しいのですが、
チョコ苦手なので笑
がーディナル・シュニッテンは
季節の苺クリーム。
ホワイトデーではあるけれど
結婚記念日でもある昨日。
極上肉を出すのには
ちょうどいい口実。
WBC観ながら、
堪能しましたよ笑
※あそこにもあそこにも書いてない、
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