44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:豆苗

蛍烏賊を見つけるとついつい買ってしまうのはもはや癖(へき)です蛍烏賊と豆苗のパスタ練習終わりの腹ペコ男子に炭水化物補給ランチ男子の皿はこの倍は軽く超える量具材があっさりしているので今回は多めのバターでバターにみじん切りのにんにくを炒め蛍烏賊を炒め白ワイン ... 続きを読む
蛍烏賊を見つけると



ついつい買ってしまうのはもはや



癖(へき)です
P1010061acbp
蛍烏賊と豆苗のパスタ


練習終わりの腹ペコ男子に
炭水化物補給ランチ
男子の皿は
この倍は軽く超える量
P1010034acbbp
具材があっさりしているので
今回は多めのバターで
バターにみじん切りのにんにくを炒め
蛍烏賊を炒め白ワイン少々
白だしを加えます

ゆであがったパスタと切った豆苗を加え
ゆで汁少々でまとめます
少しつゆだくが◎

海苔とお好みで黒胡椒
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たんぱく質が足りないので
無理やりプロテインとゆで卵笑




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この一週間も何かと辛い日々
ちょっと
ぼやきますが笑

わたしたちの住む県では
公立の出願が終わりあとは
本番を待つだけとなりました

ここまで彼女は
いろんなものを我慢して
恐ろしいまでにストイックにがんばってきました
見た目では想像できないほど
ばかがつくほどの真面目

この1年
なかなか成果が出ない模試を眺め
それでもなんとか喰らいついて
がんばっていましたが
第一志望は早々に諦め笑
第二志望もなかなか
思ったような結果が出ず苦しむことが多かった
けれど
彼女の努力は少しずつ報われ
結果につながる手ごたえを
わたしは
わたしは笑
感じていました
このままなら十分いける
全然いける

行きたかった第二志望に
出願はしましたが
実は彼女の中の不安は払しょくされては
いなかった模様
元来臆病で気が小さい
模試の前の日眠れないほどの緊張しい
不安で張り裂けそうになっていました



悩んで悩んで
志願変更の運びとなりまして・・・

わたしの緊張の糸は
ぷつりと切れました笑
わたしすっかり
もぬけの殻状態
全く受かると決まったわけでもないし
まだ全然終わっていないのに笑

彼女の気持ちの弱さをなんとか
成長させたかった
がんばると
言ってほしかった

わたしは悔いばかりなのですが
当の本人は今もいたって真面目に
気を抜くこともなく
かと言って
無駄に緊張することもなく
実に晴れ晴れと過ごしているから

もちろんどちらもいい学校です
だから
これでいいんだと
言い聞かせています笑
受験生の親御さんなら
わかっていただけるかな


まだまだ本当の戦いはこれから
あともう少し
がんばろ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
P1010037acbbp
体調管理がわたしの仕事 

 
                
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再生可能優秀野菜



巻いて巻いて



チン
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豆苗と茄子の豚ばら巻き蒸し


レンジでチンの
簡単料理
IMG_0171cbbp
レシピはこちらに掲載しております
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豚ばらだけどあっさり。



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職場に偶然
同郷(山形)の女子がいて
昨日ふとしたときに
地元の懐かしすぎる話をして
楽しすぎて

あの店この店
あそこはここはと話をしていたら
とっても楽しくて
心は中高生にタイムスリップ


狭すぎる社会
どこに行っても知ってる人がいたり
どこにいても誰かに声をかけられるような
そんな閉塞感に辟易して
飛びだした故郷

あまり
いい想い出もなくて
逃げるようにして田舎を捨てたけど
尾崎豊ちっくだけど笑

この歳にもなるとね
故郷のありがたみを
ちょっと感じます


なくてもよかったけど
あってよかったのかな
とか



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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くるくるちん   

                
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脂ののった鰤が旬です、が、



ちょっと脂が重いなと
思った日の、



鰤メニュー。
P1201149cbp
鰤ソテー。


鰤をあっさり食べる
ソテーです。
P1201190cbbp
オリーブオイルでにんにくを炒め、
油に香りを出しながら
にんにくチップを作ります。
こんがり焼けたらにんにくを取り出します。

その油で塩胡椒した鰤を焼き付けていきます。
両面焼けたら取り出します。
ソースも超簡単。
トマトの水煮缶にレモン汁と塩のみ。
P1201105cbbp
付け合せは、
高騰する野菜たちの中で、
平常運転している豆苗ときのこ、
今日はエリンギ、これで98円でした。

ごく少量のオリーブオイルで
ベーコンを炒めたらエリンギを加え、
塩を少々振って炒めます。
きのこ類は油を吸収してしまうので、
油多目でのほうが炒めやすいのですが、
すぐに塩少々振ると水分が出てくるので、
油の量が抑えられます。

豆苗を加えたらさっと炒め、
塩胡椒で調える、だけ。
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にんにくチップが
良い仕事をしてくれます。



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「12年後の自分」
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桜の10番

なかなか躍動感あります。
息子さんの学校での製作、
12年後の自分。

息子の12年後、
何をしているのか、
楽しみ。


わたしは何を
しているのかな。

無事に生きていることを、
願います笑



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胸焼けしません。
 
                
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