44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:黒糖コーヒー

数日前からなんとなく、白玉が食べたくて、作ってみた。珈琲クリーム白玉。あんまり珈琲感がないんですが笑黒糖珈琲シロップ。白玉はご覧の通り、勾玉みたいなマーブル配色。150gの絹ごし豆腐で白玉粉を煉っていきます。白玉粉は100~120g程度。固さを見ながら調 ... 続きを読む
数日前からなんとなく、



白玉が食べたくて、



作ってみた。
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珈琲クリーム白玉。


あんまり珈琲感が
ないんですが笑
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黒糖珈琲シロップ。

白玉はご覧の通り、
勾玉みたいなマーブル配色。

150gの絹ごし豆腐で
白玉粉を煉っていきます。
白玉粉は100~120g程度。
固さを見ながら調整します。
始めは白玉粉の粒粒が気になりますが、
少し時間が経つとしっかり馴染みますので
怖がらなくても大丈夫。

半分に分けて、
半分にごく少量の水で溶いたインスタントコーヒーを
加え混ぜます。
二色を手の上で合体させてコロコロ丸めて
ちょっと潰して沸騰した湯の中へ。
浮かんできてから1分弱茹でて氷水へ取ります。
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黒糖珈琲シロップは
黒糖大さじ2上白糖大さじ1に水大さじ3、
インスタントコーヒー(私はインスタントエスプレッソ)
小さじ1~2加え、
レンジで加熱。
沸騰して耐熱容器の底からふわっと泡が立って来たら、
慌てて取り出しましょう。
冷ますととろっとしてきます。
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アイスクリーム、つぶあん、白玉、シロップ。



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捨てる作業を、しています。
断捨離とまではいかないけど、
手当たり次第捨ててます、
服。

もう十年以上も着ていないのに、
なんだか捨てられないものが、
たくさんありました。

高かったし、
今は着る機会ないけど、
想い出あるし、
もったいないし、
いつか、
着るかもしれないし・・・。

でもこれが、
一度捨てはじめると、
止まらない笑
手当たり次第に捨て、捨て。

シンプルな黒いベロアのワンピース、
まあまあのブランドで、
素材も綺麗で遜色なくて、
ものも悪くなかったけど、
もう着ないしーって、ぽい。

て、
ゴミ袋に入れた話を、
ダンナさんにしたら、
珍しく、

  それは、
  捨てないほうがいいんじゃないの

試着してみました。
大丈夫そうなので、
とっておくことにしました笑。

捨て始めると勢い止まりませんが、
手当たり次第ってのも問題かも。


取捨選択って、
難しい笑



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
P5106898cbbp
翌日も、ふんわりもちもち。

                
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