44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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日々の拙い料理の記録です。
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ささきのりこ。

悪いことばかりじゃないとおいしそうなものかき集め型に詰め込んで焼く焦がしバターとヘーゼルナッツのマフィン何か入れたいなと冷蔵庫を漁ったら出てきたローストヘーゼルナッツ風味落ちてるかなと思ったけど思った以上に大丈夫だった笑こんもり焼けました材料のほとんどが ... 続きを読む
悪いことばかりじゃないと



おいしそうなものかき集め



型に詰め込んで
焼く
P1010307cbb
焦がしバターとヘーゼルナッツのマフィン


何か入れたいなと
冷蔵庫を漁ったら出てきた
ローストヘーゼルナッツ
風味落ちてるかなと思ったけど
思った以上に大丈夫だった笑
P1010336acbb
こんもり焼けました

材料のほとんどが75g
小さめ6個分
薄力粉       75g
強力粉       75g
ベーキングパウダー 5グラム
きび砂糖      75g
無塩バター     75g
牛乳        75g
卵         1個
ヘーゼルナッツ   お好みの量

奇跡の75

①バターを鍋に入れ弱火にかけ鍋をゆすりながら
 褐色に色づいたら火を止める
 ※予熱でも火が入るので茶色くなり始めたらすぐ
 火を止めなべをゆすります
②卵を割りほぐし砂糖と牛乳を加えて混ぜ
 粉類を合わせてふるい加えて混ぜる
③①のバターを加えてさらに混ぜ軽く砕いた
 ヘーゼルナッツを加える
④型に入れ180度のオーブンで25分

P1010343acbbb
焼きたては外さっくり
中ふんわり

焦がしバターは普通濾して使うかと
思われますが
あえてのカス入りで
存在感アピール

P1010308_Fotor
久しぶりの
焼き菓子


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在宅勤務
以前までの余裕がまったくなくなった
この1年
心も身体も余裕なくて
お菓子作りはもちろん
料理の写真を撮ることも
遠ざかった毎日

中でも日記をつけることが
いちばんハードル高く
たぶん
自分の気持ちを吐露することが
いちばんきつかったのかもしれない

在宅になったことで
片道1時間計2時間の通勤時間分
余裕が出来たことで

しばらく放置していたここや
インスタも
これを機会に
再開しようかなとか
できる範囲で


こんな時節だからこそ
通勤片道時間でできる
スイーツなど
こそこそ作ります

もしよかったらたまに
覗いてみてください

P1010327acbb
戻る気になりゃいつでもおいでよ



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