あ。



今日は晴れてる。



只今、アタシ、
painting･･････


黒糖のマーブルシフォン。




昨日は
ちょっと友だちが
遊びに来るってので、
シフォン、焼いた。

ついつい
シフォンにしてしまうのは
簡単だから、に、
尽きる。
例の手外しも板についてキマシタ

なんとなく
マーブルが好きなので
ついつい
マーブル率も
高くなるの･･･(笑)

　黒糖のフォンダンがけ。

チビチビ用のおやつを
取り分けたら
残りはご近所さんへ～(笑)





久しぶりの
カラッとした晴天。

ちょっと前から
仕込んでおいた
材料を取り出して･･･、
と言っても
料理ではなく。

Let's　DIY！

木材に
ペンキ、塗ってマス。

晴天の
さわやかな
５月のか風の下。

鼻ムズムズ、
目かゆかゆ、
と、
闘いながら(笑)

さて、
なにができるで、

しょーかっ？？



ペンキの後は
明日の
運動会弁当仕込み～。





おもろかわいい
大好きなお友だちの
　まめりえちゃんが
アタシの　ベタベタごぼう。
を、美味しそうに作って
紹介してくれマシタ
まめちゃん、アリガトウ
まめちゃんのおもろかわいいblogはコチラ→petite maison



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　くしゃみ鼻水かゆかゆ目･･･




※コメントお返事遅れてます、
後ほど全部書き込みますねーーーーごめんなさい^^;



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～ミナサマの応援に心から感謝


　アリガトウゴザイマシタまたのお越しを～

ブラン、
じゃないマンジェ。




ミルクティ色の




マンジェ。




マンジェって
「食べ物」って意味らしい。


八角ミルクティ・マンジェ。





ロイヤルミルクティに
八角の香りをin
ほんのり
エキゾちっくな
マンジェ。

　　　　　　コチラに参加ちゅう～


では、早速！


◆材料
板ゼラチン　　　　　　　４枚
牛乳　　　　　　　　　　 ３００cc
ティーバック　　　　　　２個
GABAN八角　　　　　　３片
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１と１/２
生クリーム　　　　　　　１００cc　


◆作り方
１．板ゼラチンは水（分量外）でふやかしておく。
２．鍋に牛乳・ティーバッグ・八角を入れ
　　弱火で沸騰しないように沸かし紅茶を煮だす。
３．砂糖を加えて溶かし、ふやかしたゼラチンを加えて
　　溶かして火を止め、茶漉しで濾し、氷水を当てて粗熱を取る。
４．３にとろみがついてきたら生クリームを加えて良く混ぜ
　　型に入れて冷やし固めてデキアガリ。


※紅茶は八角の香りを生かすためにも
　クセのない品種を選びましょう。

　　　モノスゴク、簡単(笑)

生クリームは
泡立てずに加えますが
十分まったり感が
楽しめます。

八角の
ほのかな香りが
アクセント。

　まったり～。オトナのデザート風情。

ロイヤルミルクティ。
コーヒーonlyなアタシも
意外と
好き(笑)







ここんとこ、
朝晩の軽い咳から
お天気の日中は
くしゃみ鼻水・目がかゆい･･･

咳も出るので
風邪かな？と
思っていたのだけど･･･

目が真っ赤。
鼻水、止まらない･･･。

え゛？

コレって･･･
コレって･･･

まさかの。
よもやの。
いまさらの？？？


･････アレ？


きゃああああああ


とりあえずまだ、
認めないで
いよう･･･


認めたら
負けだわ。





　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　時代遅れが、満を持して参入？！



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最近は、




見逃した番組も




遡って見れちゃう。




････スゴイ。


｢ちか｣のナンプラーマリネ。




アタシには、
なじみの薄い
｢ちか｣というお魚。

どうやら
ワカサギの親戚らしい。
海水魚、なんだって。

見た目は
ワカサギそっくりさん。

ま、こんな↓感じで。

小魚のナンプラーマリネ。 by ∴ｎｉｃｏ

　　甘くて酸っぱくてエスニック。

昨日は
暑かったしね･･･。
でも
今日は
雨だけどね･･･。






先日、
仲良くしてもらってる
ゆのみちゃんから頂いたコメに、
COOKPADのアタシのレシピが
某国民放送で流れたという
情報提供が。

え？
知らなかったわん

そうなると、
やっぱり観てみたい、
と思うのが
人の情。

が。
某国民放送の
朝の情報番組、
録画してるなんて殊勝な人も
おらず。

で、
調べてみた。
そしたら
ウチのテレビ、
ケーブルなんだけど
オンデマンドなるものが
観れることが判明。

要は
過去の番組を買える。
２４時間内なら何度でも観れる。
と、いうもの。
まあ、割高、
だけどね

無事に
観れた。
スゴイ。

ゆのみちゃん、教えてくれて
アリガトウ

番組では、
アタシのレシピを
COOKPADの担当者さんが
スポンサーさんに紹介してるという
奇遇にして
とても
リッチな場面に
使われてマシタ(笑)

※補足
決して名前やレシピが
紹介されたわけじゃなくってね、
たまたま、
番組がCOOKPADさんを取材中、
商談中のシーンに
アタシのレシピがひょろっと
出てきちゃったっていう
だけの話なので、
偶然のラッキーなのよ～(笑)
はははは･････




　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　逃した魚は、大きいの･･･。




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寒かったり
暑かったり



身体が
付いていかないわ。



今日は
夏日。


タコキムチ。





お鍋が食べたくなるほど
寒かったと思えば、
かき氷が
食べたくなる猛暑。

今日は
後者。
で。
さっぱり系。

作ったのは、↓コレ。

簡単！タコキムチ。 by ∴ｎｉｃｏ

　　パンチの赤！！

このまま
オツマミに、
もちろんごはんに乗っけても






昨日の探し物。
実は･･･

ゲンナマ＆金券･･･orz

引越支度の
煩雑な状況の中、
｢あ、コレ超大事！｣と
思いながら
片づけて、

大事すぎて、
しまいこんで、

現在、行方不明(笑)


笑ってる場合じゃない
んだけど。


額面は
大したことないけど
やっぱり、
￥なだけに
凹む。

どろぼうさんに
持ってかれてない限り
どこかには
あるはず･･･

あるはず･･･


ある、よね？！




※昨日は
　アサヒサントネージュワインレシピコンテストの受賞記事に、
お祝いのおコトバ頂き、
アリガトウゴザイマシタ。

狙い澄ました｢乱れ撃ち｣。
下手な鉄砲の
乱れ撃ちです(笑)





　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　お風邪など召さぬように･･･　　　　　　　　　　　



*ワタクシゴト*
●COOKPADさんで行われている
アサヒビールさんとのコラボ企画｢おうち居酒屋｣で
アタシめの記事を使って頂いています。
ぜひコチラから覗いてみてね～　｢おうち居酒屋｣


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どうしても



みつからない。



アレは
どこへ？



只今家内捜索中･･･。


ウチの定番・春巻き。




春巻き、大好き。
けど、
どーも面倒な気がして
なかなか
作れないモノの
ひとつ。

作ってみると
簡単なんだけどね(笑)

こんな↓、感じ。

ウチの定番・春巻き。 by ∴ｎｉｃｏ


みんなの具ははどんなん？

だいたい味が
ついてるけど
やっぱりちょこっと
付けて食べたい。

んで
アタシは、

　ケチャップと辛子。

合うから(笑)
中華料理屋さんだと
ケチャップ出してくれる
お店も多いんだけど。

おいしいから。
オススメだから(笑)





昨日。
やっと２階の整理！

雨。
外で遊ぶことも、
庭いじりもできないので
思い切って･･･。

やっと、
やっと、
ダンボールが
視界から、消えた(笑)

あ、まだ、
一個あったけど･･･

探し物。
引越の時に見失った
大事なモノが
まだ、
出てこない･･･。

年金手帳は
見つかった。


もう少し、
探してみよう･･･。



※ワタクシゴト。
COOKPADで行われた
　アサヒサントネージュワインレシピコンテストで、

　｢お肉賞｣を受賞

過去、数回、
｢奨励賞｣を
頂いていたので、
やっとの大きな受賞。

苦手な圧力鍋。
使わず古くなった圧力鍋を
引っ越しの際に捨てて来たので
満を持して、圧力狙い。
｢お肉賞｣の
商品が圧力鍋、だったの(笑)

受賞レシピは、
アタシも大好きな、コレ↓
スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴ｎｉｃｏ

COOKPADさま・アサヒビールさま、
アリガトウゴザイマシタ



　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　♪サガシモノハナンデスカ～？♪




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分譲地内の
ご近所さん。



幸運にも
楽しい方がたくさん。




かみさま、
アリガトウ。


いつものロールケーキ。





いろんなモノを
おすそ分けしてくれる
ご近所さんへ
お礼のロール。

いつも代わり映えしないけど(笑)

やっぱり、
ファーストプレゼントは
白のロール。

なんの変哲もない
おいしい生クリームを
巻いた
シフォンのロール。

クリームは
自慢の配合で、
キルッシュを効かせて
甘さ、控え目。

お友だちのご主人いわく、
｢堂○よりウマい｣と。
(笑)
言いすぎ。

でも、
お世辞でも
褒めてもらえて
嬉しいわ




心配だった
ご近所づきあい。
コレが
とんだ取り越し苦労かって
くらい、
楽しい人に恵まれて。

最近の
みんなの立ち話。
メインの話題はもっぱら、
庭の
動向。




　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　食べてくれる人には押しつけます。　　



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今日は
真夏の陽気。




昨日は
ちょっとダウンして
マシタ(笑)




このお天気で
体調も復活を願う･･･


アーモンドココアサブレ。





というわけで
昨日は
料理らしいこと
してないので

最近
めちゃめちゃ作ってる
アイスボックスサブレの
ご紹介。

レシピも
一応作ってみた↓

アーモンドココアサブレ。 by ∴ｎｉｃｏ

申し訳ないくらい普通ですけど。

覚書ってことで。

アイスボックスって
冷凍庫に入れておけば
好きな時に
好きなだけ
焼けるというのが
かなり
好き。

さくほろなので
どうか、
ひとくちで(笑)






具合が悪い、
と言っても、
病気では、ないのよ。

そう、
ソレ、ですの。

だからご心配なく(笑)

１日、寝込んでたら、
気がつけば
金曜日。

そしていつしか。

気がつけば１年が経ち、
気がつけば１０年が経ち、
気がつけば年金がもらえたりして･･･
年金はちゃんともらえるのかしら･･･


とりあえず、
もう少し目先の心配を
しましょう(笑)


お日様のチカラを
借りて、


今日は少しは、
元気に
過ごせますように･･･。


※お返事・訪問スローペースです。
　ごめんなさーーーい。




　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　オンナに産まれた宿命。


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五香粉の



あたかも
ココが



中国なんじゃないかと
思い込むほどの、



中国のかほり。


五香粉風味の炸醤麺（ジャージアンミエン)




これまた
中華で
炸醤麺。
　　　　　コチラに参加ちゅ～

簡単肉味噌の
炸醤麺。
五香粉の香りで
一味違う
じゃーじゃーめん。


◆材料
豚ひき肉　　　　　　　　　約１８０ｇ
生姜みじん切り　　　　　小さじ１/２
にんにくみじん切り　　　１/２かけ
日本酒　　　　　　　　　　 大さじ３
水　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
味噌　　　　　　　　　　　 大さじ１～２
甜麺醤　　　　　　　　　　 大さじ１
蜂蜜　　　　　　　　　　　 小さじ２
醤油　　　　　　　　　　　 小さじ１/２
GABAN五香粉　　　　　適宜　

中華麺　　　　　　　　　　 ２玉
ごま油　　　　　　　　　　 小さじ２
きゅうり　　　　　　　　　　 １本
紅ショウガ　　　　　　　　 お好みで


◆作り方
１．肉味噌を作る。鍋にひき肉・にんにく・生姜を入れて
　　空炒りしポロポロの状態に。テフロンが作りやすいです。
　　テフロンではない場合はごく少量の油を。
２．★の調味料をすべて入れて中火で煮詰め、ほんの少し煮汁がある
　　状態で仕上げに五香粉を振りいれて混ぜ合わせ火を止める。
３．きゅうりは千切りにしておく。
　　中華麺を茹で、水で良く洗いざるで水気を切ったら、
　　ざるの中でごま油をからめる。
４．皿に麺ときゅうりを盛り付け肉味噌を乗せてデキアガリ。
　　お好みで紅ショウガを添えて。


※味噌はそれぞれ塩分が違うので
　お好みで調整して下さい。


肉しか入ってないまさに｢肉味噌｣

食べる時は
もちろん･･･

　混ぜて混ぜて～

相当簡単な割に
本格的な
味っぽい雰囲気。

本物の
炸醤麺とは違うと
思うけど、
コレはコレで正解、
だと、思われマス(笑)





本日雨。
実は２号さんの
遠足だったの。
しかも父兄同伴の

今日は
体調もイマイチだったので
良かった、っちゃあ
良かった、けど。

楽しいけどめんどくさい、
そんな行事を先送りするのは
とっても
微妙な心境(笑)


大変なことは
とっとと済ませたい、
けど、
中止も
ウレシイ。


揺れる、思い･･･(笑)






大好きな　decoの小さな台所。のdecoちゃんが
アタシの　玉こんにゃく。を
真似っこして作ってくれマシタ
レシピなしのポイントだけでしたが
作ってくれて
本当にアリガトウ！！！！
decoちゃん、いつもアリガトウちゅ
decoちゃんが作ってくれた
記事は　コチラから





　　　　　　　　　
　　　　　　　　　なんだかんだ言っても中止ですから。



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中華料理には



中華のスパイス。



ちょっと入れたら、



あら、不思議。


油淋鶏花椒風味。




突然の
お届け物は
中華スパイスセット。
　　　　　　コチラに参加シマス→

本来は使わないけど、
花椒を加えたら
ちゃいにーずスパイシーな
油淋鶏に。


◆材料
鶏もも肉　　　　　　　　　　　２枚
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々　
GABAN花椒　　　　　　　　 適宜
小麦粉　　　　　　　　　　　　適宜
サラダ油　　　　　　　　　　　適宜
【たれ】
醤油　　　　　　　　　　　　　 大さじ３
酢　　　　　　　　　　　　　 　 大さじ３
蜂蜜　　　　　　　　　　　　 　小さじ２
長ねぎ　　　　　　　　　　　　１/２本
おろししょうが　　　　　　　　少々
おろしにんにく　　　　　　　　少々

青ネギ　　　　　　　　　　　　あれば


◆作り方
１．長ねぎはみじん切りにして【たれ】の材料すべて混ぜ合わせておく。
２．鶏もも肉は皮にフォークで穴を開け、肉の方は軽く縦に
　　数本切れ目（隠し包丁）を入れ、塩と花椒をまぶしておく。
３．２に小麦粉を薄くまぶし、フライパンに１㎝位油を入れた中で
　　ゆっくり揚げ焼きに。両面こんがりと揚げる。
４．３の油を切って取り出して３分くらい置いておく。
　　（万が一中まで火が通ってなくても余熱でしっかり火が通ります）　
５．４を食べやすく切り、１のたれをかけあれば青ねぎを散らしてデキアガリ。　


※出来るだけカリッと揚げましょう(笑)

　　ビールにもおかずにもぴったり。

スパイス使いで
ちょっとだけ
深い、味わいに。




そういえば。

最近、
慢性筋肉痛。

この家に来てから
階段はあるし。
洗濯モノは２階だし。

庭いじりはしてるし。
園芸屋通い、
土運び。


で、
筋肉痛？！


どんだけ
運動不足なのよ････orz




　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　そして治らない筋肉痛･･･


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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＧ

便利になって



味気なくなることも



ある、
と、



思いませんかしら。


イカとキャベツのにんにく味噌和え。




ウチの定番。
母の味の田舎料理。
田舎料理だけど
郷土料理じゃない、
母の料理。

作り方は、こんな感じ↓

イカとキャベツのにんにく味噌和え by ∴ｎｉｃｏ

春キャベツがおいしい
この時期。

ごはんにも！
ビールにも！

夏のイカもおいしいからね～

コチラ、
イカとキャベツのにんにく味噌和え by ∴ｎｉｃｏでは、
おろしにんにくを使って
手軽に作る方法を
紹介してるんだけど、

本来は･･･

　すり鉢＆すりこぎ。

にんにくは
すり鉢で潰してすり、
ごま・味噌をよく当たります。

こうすると
おいしくできるの。

最近は
ミルとか、ブレンダーとか
便利なモノが多いけど、
すり鉢・すりこぎは
とても使いやすい調理道具か、と。

そして何より、
呪いのような
愛を
ぎゅ～っと注入して
料理が
デキアガリます(笑)






昨日の記事の
補足。

２号が
ラグビー始めることに
なったのだけど、

毎週日曜の練習の
主な引率者は
ダンナさん(笑)

アタシは
１号とお留守番



ココが
この習い事の
ポイントの高い理由なのよ(笑)





※お返事・訪問遅れています。
　スミマセン、がんばる～。





　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　温故知新。
　　




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日曜日。



暑い一日でした。



朝から
２号の



少年ラグビーチームの
見学に。


チョココーヒーロック★メレンゲクッキー。




長い(笑)

要は
余った卵白を
使った
菓子。

最近、サブレ的
クッキーを焼いたり
してたので
余った卵白活用。
　メレンゲのお菓子って大好きよ。

こんな↓風に作りマシタ。
美味しく出来たのでもしよかったらどうぞん。

チョココーヒーロック★メレンゲクッキー。 by ∴ｎｉｃｏ

とあるパン屋さんで
似たようなお菓子を
発見して、
妄想して作ってみたの。

パン屋さんでは
パンをカリカリに焼いて
中に入れていたのだけど、
家にはパンがなかったので･･･

　クラッカーを砕いて入れてみたわ。

かなり
アタシ好みの
味と食感





とある大学の
綺麗な芝生のグラウンドで
少年ラグビースクールの
運動会が。

もともと、
ラグビーをさせる
予定だった２号を入校させるべく
参加。

揃いの
縞のジャージを着た
かわいいラガーマンたち

私服の２号は
親を振りかえることもなく
いきなりその輪の中へ･･･
そして
誰よりも運動会を満喫(笑)

物おじしない
その性格が
好きよ(笑)


いつの日か。


花園に行って、
早稲田に行って、
大学選手権に出て、
日本選手権に出て、
７人制のラグビーで
オリンピック？！

(笑)


妄想にも


ほどがあると


言うモノ･･･。





　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　We will rock you！！



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