真冬です。




夏ぢゃ、ないけど




夢の跡･･･。


今年のクリスマスケーキ。





日曜日、
クリパ、しまして。
総勢
２０名余り。

アタシの担当は
１０人分の
大人の料理と
みんなのケーキ。

やっつけ気味のガトーショコラ。

意外と好評だった
↑このガトーショコラ。
スクエア型で焼いた
ガトーショコラに
甘さ控えめホイップを
たっぷり盛って
冷蔵庫で冷やしたもの。

デコとか
適当だけど
お味は大好評、
だったみたいで、ほっ。

シャルロット風の
ショートケーキは
いちごたっぷり
３段で。

ワンパターンな
デコレーション、ですが。

これが好きなので
アタシ、スタイル、ということで
変わり映えは
しないけど(笑)






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５組の家族で
オトナ１０人
コドモ１０人
男子もいるしね。

量が(笑)

お子様用は
お友達に用意して頂いて
アタシは
つまみ中心の
大人１０人前。

今回の
(勝手な)アタシのテーマは
｢ＰＣ活動、アリガトウ。｣
ということで
今までレシピアップしたものを
中心に作ったの。

写真は、
ない(笑)

品書き、覚書。

１． 蕪の冷製ポタージュ。 by ∴ｎｉｃｏホットなバージョン。
２． ワインがすすむ！アンチョビえびパン。 by ∴ｎｉｃｏ
３． 前菜に、プチトマトマリネdeハチミツ by ∴ｎｉｃｏ
４． 昆布〆真鯛のカルパッチョ*柚子胡椒風味 by ∴ｎｉｃｏホタテバージョン。
５． スナップえんどうと茹で卵のサラダ by ∴ｎｉｃｏ
６． アボカド＆サーモンで手毬鮨。 by ∴ｎｉｃｏ
７． 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴ｎｉｃｏ
８． 豆腐サラダde搾菜ソース。 by ∴ｎｉｃｏ
９． クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴ｎｉｃｏ
１０． 簡単旨い！砂肝のネギ塩和え和え by ∴ｎｉｃｏ
１１． 水餃子（きくらげ入り）。 by ∴ｎｉｃｏ
１２． ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。 by ∴ｎｉｃｏ
１３．丸鶏のロースト・ポテトとレバーのスタッフ。
１４．鶏ハムブラックペッパー味。
１５．ビスキュイで巻いたシャルロット風ショートケーキ。
１６．ガトーショコラ・クリームたっぷり。


みんなが
子供たちのゲームや景品を
用意してくれて
大盛り上がり。

手づくりのビンゴカード、
(子供たちの写真入りでＢＩＮＧＯ！）
景品も
手づくりの空気砲。
２歳から中学生まで
大喜び。

オトナは
プレゼント交換千円以内(笑)

楽しかったわー。


数日前あたり
毎月の体調不良で
絶不調だったので
こんな準備や年賀状や
あれやこれやでバタバタで。

自分で仕掛けた
ビッグイベントも無事終わり、
超・達成感。



で、
もう今年も
終わり････



って、
終わってないし。



おせちあるしー、
掃除あるしー、
年賀状もちょっと、
あるしー。




※お返事・訪問激渋滞中。
　今日はコメント閉店です。
　



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　かわいいchristmas cardは、fromゆのみちゃん、アリガトウ



　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
　　　思って頂けたら･･･････、
　　　お帰り前に、ぽちっと２つ応援してね
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　　　完全に開くまで、ちょっと待っててねん
　


　　　　　
※｢人気ランキング｣の中の｢家庭料理｣に参加中・・・
覗いてミテネ


※ドコニイルノ～？？？下の方に･････探してみてね～(笑)

～ミナサマの応援に心から感謝

じんぐるべる
じんぐるべる




年賀状が




足りません。


キャベツとウインナのパスタ。




冬休みに入った
２号と食べた
昼ごはん。

作ったのは
↓コレ、セルフカバー。

簡単！キャベツとウインナーのパスタ。 by ∴ｎｉｃｏ

　　茹でキャベツが甘いわ。

簡単ランチ。

それでも
もっともっと本当に
何もしたくないときは
カップラーメン、
すする親子。


たまに食べる
カップラーメンは
異常に
喜ばれる･･･。


残念ながら(笑)



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ゆうべ
やっとの思いで
年賀状のあて名書き印刷。

ふと気付くと
やけに
減りが早いわ･･･

良く見たら
４枚づつ印刷してるー＼(◎o◎)／！

ぎゃああああああああああ

結局、
早割印刷で
たっぷりあった年賀状が
３０枚以上も
無駄に(泣)



サンタさんへ。

追加注文の葉書が
早く
届きますように････





※お返事・訪問遅れていますが
　今日はコメント解放です。
　もしよろしければ一筆どうぞ




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　素敵なイブをお過ごしください････





　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
　　　思って頂けたら･･･････、
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　　　完全に開くまで、ちょっと待っててねん
　


　　　　　
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※ドコニイルノ～？？？下の方に･････探してみてね～(笑)

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あたる～あたる～
あたります～♪




３おくえん３おくえん♪





･･･１００まんでいい。


定番チキンのトマト煮込み。




体調、
イマイチweekなため

困った時の煮込み。
ミナサン、
定番ですね。

煮込み、といっても
短時間でできちゃうので
困った時は
結構、やる(笑)

今日は
ドライバジルたっぷりめで。
まあ、想像どりのお味です。

オリーブオイルと
にんにくで小麦粉つけた
鶏ももを炒め、
玉ねぎ・人参・
今日はブナピー入れて
ローリエと白ワイン
コンソメ少々と水・トマト缶で
急速煮込み。

仕上げは
ケチャップ少々と
醤油をちょっと。


中華鍋みたいなので
じゃーっと
作るの(笑)

しんどいときは
コレだわね。




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先日、
　コチラのイベント
に行った時。

池袋西武前で
開店待ちしてたら
ふと目の前に
宝くじ売り場が！

｢本日、大安吉日！｣
｢良く出る売り場！｣
のふれこみに

今、買うしかない！！
っと
飛び込んだの。
買ったわ(笑)

ところで
宝くじ、
買ったことある？
買うとしたら
連番派？バラ派？

アタシは
迷わず｢バラ｣！

前後賞３億円より
１００万円あたるかも････
な
スリルが欲しいの。

ダンナさんは
３億狙いの連番派だって。


この辺も
性差、だわ。


女はちまちま(笑)




昨日、
コチラが。
届きマシタ。
　かわいい箱。

　コチラの賞品

バター大好き
バタ子も喜ぶ
バター入り詰め合わせ。
　　　小岩井様、アリガトウ。

ぬるチーズが
おいしかったの。
２個入ってて
嬉しかったわー。



明日は祭日。
クリパの方も
多いのかしら？


ウチは
年賀状、だな(笑)





　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　てぬきてぬきてぬき。




　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
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やることが
たくさんありすぎると、




全てから手を放し




妄想。


鱈の白子のバター焼き。




鱈の白子、
お徳用パックを
お安く仕入れたので

久々に
コレ食べたい！

下処理して
塩胡椒をした白子に
小麦粉つけて
バターで焼く、だけ(笑)

コレが、おいしいの･･･。

バターのコクが
ふんわり白子にピッタリ。

レモンや酢橘
ぽん酢をかけても
おいしい。

この間は
　生鱈子の花煮。
今日は白子。

鱈の内臓を
食べつくすオンナ。




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毎年
この時期。

あーーーーー
何もかもが
間に合わない･･･。

大掃除？
年賀状？
クリスマスも来るし、
パーティもしちゃうし、
ケーキも作らなきゃだし、
サンタさんの準備もしなきゃだし、

なのに。

チビは
冬休みになっちゃうし、
床屋に連れてかなきゃなんないし、
そうこうしてるうちに

お正月飾りの準備やら、
お重の準備やら、
あれやこれや
あらららららららら･･････

こんなときに限って
不調の波(月例)が
訪れたりもして･･･ｱﾗﾗ。

あんまりやることが
多かったりすると
あえて
ぼーっとしたり
する。

→で、
また時間がなくなる(笑)


･･･当たり前。


今は、
大晦日の夜、
ゆっくりシャンパンを飲む
瞬間だけが
楽しみ･････。


無事に
飲めますように････。


祈ってる暇に
動きなさい。



すべてが終わって
ほっとしてる妄想。


妄想してる暇に
動きなさい。





　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　立ち上がれ、アタシ。　　　




　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
　　　思って頂けたら･･･････、
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※今日はＷ更新。
　盛りだくさんなので２つにわけてUPしました(笑)
　下にもあるのでモシヨロシカッタラ･･･。


コドモも喜ぶ




ざっくりクッキー。




るんるんてづくりだいすき
ママ、るんるん。


コーンフレーク入りのざっくりクッキー。




近所の
お子たちをお預かりするので
おやつにと
作ったもの。

レシピも何も
ないです。

たまたま
冷凍してあった卵白と
たまたま
そこに、あっただけの
バターと
メープルシロップの
つぶジャム入り。
（富岡商店さんのもの）
　　素朴なドロップクッキー。

おこさまたちには
好評につき
即、完売。


アリガトウゴザイマシタ。



手作りママ風の
ビジュアルや
心意気がありません。
その手の体（テイ）は
苦手(笑)


デキナイ風なのに
実は
ちょっとデキルかも？
くらいの
雰囲気を
出していきたいわ(笑)




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お届け物が。

　かわいいかわいい

ご本人は
｢出さなくていいから｣
とおっしゃってましたが
あんまりにも
かわいいので
お披露目をさせてね。

奈良・京都の
布巾や手ぬぐい、
かわいい小粒のぶぶあられ、
ふきよせのお麩、
レッグウォーマーに、
哀愁漂うマッチ････。

どれもこれも、
アタシの好みの
かわいい子たち。

考えたら
アタシ、
何のお祝でもなんでも
ないのよ･･･(笑)

なのに、サプライズ！

実は
この送り主さんが
お誕生日だったので
贈り物でもしようかな･･･
と、思っていたのよ。

なのに
アタシが送るより先に
頂いてしまった(笑)

だってもう
１カ月以上たってるもんね
ごめんね(笑)

アタシ、
本当にまめじゃないの(笑)
急ぐわ、
アタシ。

急いで、
アタシ。



送り主さんは
コチラ　decoの小さな台所。


大事に使うね、アリガトウ






※本日、コメント閉店です。
　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　アタシの性格もざくざくざくざく････。



　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
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※今日はＷ更新です。

ある、




イベントに
行ってきました。




出不精の
快挙。


アボカド大好き。





ずーっと苦手だった
アボカド。
アタシに
アボカドの美味しさを
教えてくれた人･･･

　　　　この方･･･。


池袋西武レシピブログキッチン
勇気凛りんさんが登場の
１８日、土曜日。

出不精で有名な
アタシが
ええ、
行きました、池袋まで(笑)

そんなに
遠くないじゃん
と
思います、本当は。

電車で
１時間くらい(笑)

観覧の公募には
なんか恥ずかしくて(笑)
エントリーしなかったのだけど、
当日券を求めて朝早くから
行きました、イケセイ。

ただただ
凛りんちゃんに
会いたくて(笑)

クックパッドから
凛りんちゃんのレシピが
好きだったの。

ブログを始めて
思い切ってコメントさせてもらい
それ以来、
いつか
お会いしたいと。

ただただ
お目にかかるために
行きました(笑)

やっぱり
凛りんちゃんの仕事は
鮮やか！

こういう方は
本当に
お料理上手って
わかります。
手際、
素晴らしいです。

　３品のクリスマスデザート。

試食させて頂いたもの。

ヨーグルト入りの
さっぱりガナッシュクリームの
チョコケーキです。

この日のレシピは
勇気凛りんさんのブログ　コチラで
ご覧いただけます♪

とってもかわいく
おいしい。
リース風のエンゼル型も
クリスマスに
ぴったり



凛りんちゃんに
挨拶するときは
口から何かが
飛び出してくるんじゃないかと(笑)

でも
感動の対面そして
ハグーーーー


お忙しい
凛りんちゃんのこと。
冗談でも
｢いつかランチでも｣
と
言って頂けたことに
また感動。

凛りんちゃん。

お料理の確かさ、
人柄の暖かさ、
優しさ、
全てが
妄想通りでした･･･。


ウレシイウレシイ
一日。


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お集まりになった
お客さんの熱気に
完全に圧倒されました(笑)

皆さんの
シャッター音に
びびってしまい(笑)
ほとんど写真が撮れなかった(笑)

意外と
小心なの(笑)

イベント終了後、
西武のキッチン売り場を物色していると
突如、
声をかけて下さった方が･･。

　Mew　Mamaの
etuさん、でした、
びっくりー！

コメントでは
あまりお話していませんでしたが
ポチ逃げさせていただいてました
etuさん、ごめんなさい

突然、
とっても美しい女性に
お声かけられて
アタシ、
かなりすっとんきょうだったと
思います(笑)

でも
お声かけて下さって
アリガトウゴザイマシタ！
とってもうれしかったです。

実は
他にもたくさん
ブロガーさんがみえてた
みたいなんですが

ええ、
アタシ、人間がちっちゃいもので
そそくさと退散しちゃいましてね、
どなたとも
お話してません(笑)

唯一
声をかけて下さったのが
etuさんだったの。

etuさんの
美しいお弁当がたくさん見られる
ブログはコチラ　　Mew　Mama

これからも
よろしくおねがいしますぺこり。






　 　 ｢この食堂、いいな｣とちょっとでも
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｢皮｣を食べながら




｢パン｣を捨てる




日本人。


エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)・温玉乗せ。





一見、
普通の青椒肉絲だけど、
ちょっとだけ
工夫を。
真相は↓コチラから。

エコ的青椒肉絲(チンジャオロース)。 by ∴ｎｉｃｏ

コレが
はまるかも！
の予感。

オススメです(笑)

温玉の画像ってスゴイわ。　

温玉マジック。
いきなり
おいしそうな
雰囲気に
なったようなならないような。

チビっこは
このまま
ごはんに乗せてモリモリと。


エコがどうの
という事以前に
単に
おいしいので
ぜひ。




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１号が学校から帰ってきて
｢明日から学校にコップを
持っていきたい｣
と、言う。

何故かと問うと
｢牛乳が全部飲みきれないから｣
だと。
飲める分だけ
コップに移す、
ということらしい。

食の細い１号だけど
食事を残すことは
大厳禁。
家では
これでもかってくらい
言い聞かせているのに･･･。

聞けば
学校には
残した給食を捨てる
バケツが用意されてるらしいの。

エコ？

教育の現場は
いろんな考えが錯綜して
したいこともできないということは
理解しているけど、

食べ物を
捨ててもいいよ、なんて
教育は
はたしてどうなの？

食糧自給率が
先進国でもずば抜けて低い
この日本は
食品廃棄率２５％の
残飯王国。

エコ料理も
いいけど････

食べられることに感謝し、
作ってくれた人に感謝し、
そして食べ物に感謝し、
きれいに残さず食べる。
が、
原点、
なんじゃないかしらねぇ･･･。


外食や中食でも
捨てないで済むシステムとか
量を調整できるオーダーのシステムとか


頭のいい人に
もっと
考えてもらいたい(笑)




※ご報告。

　小岩井おうちパーティレシピコンテスト
で、｢ドリップ生乳賞｣を
頂きマシタ

申し訳ないくらい
簡単レシピですが
簡単すぎ＆いくつかの食べ方を提案したのが
功を奏したのかな？
受賞作はコチラ
ドリップヨーグルトパインクリームデザート。

アリガトウゴザイマシタ！




　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　のこさないというしょくいく。




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クリスマス目前だけど。




年賀状の準備は




お済みでしょうか。


水餃子。




おいしい水餃子用の
皮を
頂きマシタ

おいしい
水餃子を
作りましょう。

◆材料　５０個分
餃子の皮　　　　　　　　５０枚
豚ひき肉　　　　　　　　３００ｇ
白菜　　　　　　　　　　１/８個
きくらげ　　　　　　　　８個
長ねぎ（白い部分）　　　１本分
・調味料Ａ
おろし生姜　　　　　　　１/２かけ分
おろしにんにく　　　　　お好みで少々
塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４
胡椒　　　　　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　　大さじ１
顆粒鶏がらスープの素　　小さじ１/２
醤油　　　　　　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　　　　　小さじ１

◆作り方
１．白菜・長ねぎ・戻したきくらげはみじん切り。
２．豚ひき肉に調味料Ａを入れよくこねる。ねっとりしてきたら
　　１の白菜を入れて混ぜ合わせ、１５分放置する。
３．長ねぎときくらげを加えて混ぜあわせ、タネの完成。
　　皮に包んで茹でる。ラー油や酢醤油などお好みで。


ちょっとした手順の
ポイントで
白菜の歯触りが
とってもウレシイ
水餃子になったのよー。
　　　シンプルに茹でて････

頂いた皮は
さすが
｢水餃子用｣というだけあって
もっちり、
煮ても溶けない♪

　中からはきくらげと白菜。

ラー油や醤油で
シンプルに。

茹でた餃子は
　　　　スープ餃子にも♪

簡単に
作っちゃったスープに
浮かべて
スープ餃子。


ご近所の
仲良さんから頂いた
餃子の皮♪
巷では流通していないモノ、
らしい。

無類の餃子好きな
アタシが出会った
至極の皮。

｢餃子の皮難民｣
だったから･･･。

素敵な
ご近所さんに巡り会い、
そして
おいしい皮に巡り会い。


シアワセ(笑)
Ｍちゃん、アリガトウ


レシピは↓コチラにも。

水餃子（きくらげ入り）。 by ∴ｎｉｃｏ




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葉書の
裏面はいつも
ネットで注文の我が家。

毎年、
ぎゃーって焦りながら
発注するんだけど、
今年は。

早割に間に合う
エクセレントなペースで
発注終了。

１２月早々には
完成品が
届いたの。

やるわね、アタシ

それから約２週間。
箱のまま
放置され･･･。

今、久しぶりに
思い出した。

無事に届いたので、
もう
すべてが終わったかのような
錯覚･･･


せっかくの
早割で
仕込んだのだから、


さっさと
作ってしまわなくては･････


と、
言ってるだけの
１２月１６日の
アタシ。





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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大掃除、は？




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そうそう
落ち込んでもいられないわ。




がーんば
(変なテンション)




宝くじ
買うわよーーー。


ウチの定番・イカ大根。




イカと
大根の煮物。
ド定番ね。

大根消化には
不可欠(笑)

圧力鍋で作った
定番レシピは
↓コチラから。

ウチの定番・イカ大根(柚子たっぷり)。 by ∴ｎｉｃｏ

柚子の皮も
モリッと一緒に食べたいので
千切りにしてからさっと
水を通し。

それより注目は
この、
箸。

　　　　１号の手作り、手削り。

昨年まで通っていた
幼稚園で
１号が作ってきた
手削りの箸。


相当太くて
ふつうのご飯には
不向き(笑)


こんな風に
写真に撮ったよ、


いい？？(笑)




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事故。
昨日の話の続き。

ある人から
メールが。

｢車が当たったのだから
宝くじも当たるわよー｣

こういう言葉って
すこん、って
抜けるわね(笑)
うれしかった。

実はね、
ひっそり思ってたの。

｢ついてないときには
宝くじ！！｣の定説。



昔、
大好きだった、この歌。

おバカっぽいけど、
深い(笑)

よっぽどお暇なら
コチラで歌詞を
熟読してみて。

　ついてる男'94春　歌詞

歌詞の１番と２番は
同じ境遇のふたり。

彼女とデート、
急いで家を出ると
道路でフンを踏み、
電車に乗り遅れ遅刻→お別れ。
頭にきて空き缶けったら
こわーい人の頭にあたって
ぼこぼこにされ･･･。
やっとの思いで家に帰ったら
火事で自分の家が燃えてる･･･

でも、
考え方次第で
楽しく生きれる(笑)

要は
人生に起こる
ありとあらゆる
いいことも悪いことも
考えようだっちゃ♪
ということ。

・ぶつかった相手が
　気心の知れたひとで、よかった。
　(でも、本当に申し訳ない･･･orz）
・年末ギリギリじゃなくて、よかった。
・けが人がいなくて、よかった
・これを機に
　運転、気をつけられる、よかった。
・･･･････他、もろもろ･･･


自分の不注意を
深く深く反省し
気持ちよく
新年を
向かえましょう････。






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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ついてる～。




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どよーんな
気分は、




悪いことを連れてくるの。




くわばらくわばら････。


ウチの焼きうどん。




簡単ランチ。
焼きうどん。

セルフカバーの
レシピは↓コチラ。

ウチの定番・焼きうどんしょうゆ味。 by ∴ｎｉｃｏ

焼きそばより
焼きうどんの方が
ちょっと好きかも。

色白美人焼きうどん。

メイン食材は
ちくわ。

ちくわさまさまな
焼きうどん。

ちくわは
いい味出しに
なるの。




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年の瀬。

先生すらも
走ると言う
師走だもの。

１号の習い事。
お友達も乗せて行くので
時間もなく、
少々焦りながら
車を出そうとしたら
ぶつかった。

近所の車に。

ぼっこん。
(お相手の車が･･･)

小雨が降る中
駐車場から車をバックで出してたら
カサを持った小学生が帰宅していたので
つい
そっちに気が取られて
いたら、

近くに
車がぁぁぁぁぁ。

昨日は
調子もイマイチで
テンション低めだったの。

負オーラは
不幸を
招くわ。

すべて
アタシがイケない･･･。

負、
禁止。



ダンナさんに
電話したら
「誰もけがしなかったなら
　よかったよ」
と。

この一言に
いつも救われる････(泣)



がんばって
上げてイキマス＼(◎o◎)／





※今日はコメント閉店。
　渋滞中の訪問・お返事に
　いそしみます･･･。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自宅謹慎中。




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寒いし。




テンション低いし。




のんびり。


生鱈子の花煮。




塩をしていない
生のたらこ。
（ごはんと食べるアノたらこじゃないです）
鱈は
北で良く捕れる魚。

北国のお楽しみ。

とってもオススメな
アタシ的花煮のレシピは
↓コチラから。

生鱈子の花煮。 by ∴ｎｉｃｏ

品のないアタシが作る
上品な花煮。

普通
田舎で花煮と言えば、
もっと醤油色が濃く
こっくりとした風情のものが
多かったのだけど。

この作り方は
なかなか自分では
ヒットな一品。

花のように開くから、花煮。

見た目より
かなり濃い味に
してあります。

生の鱈子、
日本中食べられてるのか
知らないけど、

もし
手に入ったら
コレ、オススメ。
お試しあれれ･･･。


お酒が
イケます。


ウチの場合は
チビっ子にも
大ヒット。




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全く、
機能していない･･･。
気圧が
低いわ･･･。

とか言っても
今日は何かと
忙しいので
動かないといけないし。

のんびりする
時間も
束の間。


そして
もうすぐ
冬休み。


休めない
休みが
やってくるの･･･。







※お返事・訪問遅れていますが
　コメント解放です。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のおすすめ『花煮』




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