おまわりさん。





意外と（ごめんなさい）、





親切。


叩き胡瓜。




昨日の麻婆に添えた
簡単副菜。
包丁いらず
気合だけで
作れます。
うりゃうりゃうりゃーー。

醤油とお酢を
ほぼ同量、
砂糖をひとつまみ。

ごま油、
一味唐辛子
黒ゴマ。

あ、
これは
チビ用なので
一味抜き。


身体能力に
自信のある方は
手刀で
どうぞ。


　

　　　　　








ここ、数日、
おまわりさんと
たくさんお話しています。

なんとなく
イメージが悪かった
おまわりさん。

以前住んでいたとこの
交番の駐在さんが
すっごく感じ悪かった為。

先入観、ごめんなさい。
みなさん、
とても親切です。



誰かに
話すことで
癒されることって
あるのです。

嫌な思いをした直後は
話をすることは
追体験してしまって
つらいことだけど、

少しだけ時間をおくと
話すことで
救われることって
多いのですよね。

そんな出来事が
アタシの周りで
ここのところ
とても多かったので、

つくづく
うん、
思ったの。

話せるように
なればきっと、
少しずつ、
大丈夫。



失くした財布は
昨年買ったばかりの
お気に入り。

思えば
昔も
買ったばかりだった
このブランドの財布を
紛失した覚えが････

このブランドとは
相当
相性悪いらしい(笑)



お願い、
財布だけ、
返してーーーー！！
（しつこい）




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜいつもＧ社？





　　　　　







※コメント閉店。

作りなれた
定番。




さあて、つくるぞ
と作業開始直後、





アレがないことに
気づく･･･。
　

麻婆豆腐。






アレ。


アレ＝豆板醤。

きゃああああああ
残念賞。

でも
作り始めちゃったし
いたしかたなし。
　ラー油と花椒で。

どっちにしても
ちびっこは
辛いのが食べれないので

後のせ、
ラー油と花椒方法も
ありかな、と。

前までのレシピは
ケチャップが多くて
ちょっと
エビチリ風だったので

醤油ベースで
きりっと
変更。

大人には
ラー油・花椒たっぷりで。





　　　　　








土曜日、
おでかけの
帰り道。

財布を
紛失･･･。

酔っ払いでは
ありませぬ。

ぎゅうぎゅうの電車
普通に混んでる電車
などなどを
乗り継ぎ、
家路の最後の電車に
乗ってすぐに
気づく。

閉めたはずの
鞄のファスナーが
あいている･･･。

アタシの財布は
長財布。

落ちれば
ドサっという
重量級なので
さすがに気づこうというもの。

そんなこんなで
昨日は
免許センターへ
再発行の旅。

しかも
春休みの
ちび二人連れて。



ああ････。

せっかく
思い切った
お出かけだったのに････。

こんなときに
出かけたアタシが
悪いのか･･･。

しばしの
息抜きも
許されないのかしら･･･。

こんな
ご時世だからこそ、
心ない人がいないことを
信じて、



出てこい！！
財布！！



願わくば
アタシの財布を手にした人が
義援金に
入れてくれていれば･･･。





　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　中身はいらないから財布だけ返して(笑)　




　　　　　








※お返事・訪問遅れていますが
　今日はコメント解放です。
　もしよろしければ一筆どうぞ

とあるところに





お出かけして





まいりました。


ゆりり亭＠箱庭。






　ゆりり亭＠箱庭
ゆりり亭の
ゆりりさんが
イベントされまして
お伺いしてきました。

大変な状況の中
開催も危ぶまれたようでしたが
事前に
予約させて頂いていたし、
ゆりりさんが開催されると
お決めになられたので、
出席させて頂きました。

はじめましての
ドキドキです。

ぴくるすさんと待ち合わせして
いざ。

土曜日の中目黒は
強風ながら
日差しもあって
目黒川、
やっぱりいいな。

お隣になった
たけさん（大好き！ケーキ日記）とも
はじめまして、こんにちわ。
びっくり共通点で
話も盛り上がり。

ゆりりさんのお料理は
想像通りとてもおいしく、
ほわーんとした
人柄にも癒されました。

お席を確保してくださって
ほんとうに
ありがとうございました。


ぴくるすさんとは
以前イベントでお会いして以来
いつかまたお会いしたいと
思っていた方。
近況など話しながら
楽しい時間を
持つことができました。


久しぶりの
外出。
昼間の電車は
灯りがつかないことに
気づく。


久しぶりの
おでかけでした。
すさんでいた気分も
少しすっきり。
夕方、１８時頃、
さあ帰ろう･･････



その
帰り道、大事件が･･･



あーあ。



あーあ。



※カメラ持って行くの
　また、忘れたので、
　今回は携帯の画像です。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした。　






　　　　　

圧力鍋は




優秀です。




ハイテク(？)界の
殊勲賞。


(雑な)いか大根。




面取りもなし。
なんだか
無愛想な
いか大根。
面取りくらいしようよ･･･

なんだか最近
心と体に余裕がなくて
雑な料理に･･･。

それでも。

下茹では
ちゃんとしています･･･。

大根は水から
下茹でし
最後にいかも
ついでにさっと
下茹でします。

圧力鍋で煮るときは
途中あく取りが
できないので

たんぱく質系も
下茹でしておくと
仕上がりは断然
違います。

こういうところが
アタシの
いいところでもあり
めんどくさいところ。

でも。

これが
アタシの料理。




　　　　　







スーパーも
コンビニも
水が
消えました。

今のところ、
水道水の汚染レベルは
数日で改善される
ようなので

急場として
２～３日しのげる程度の
備蓄があれば。

でも、
乳児や妊婦さんのいるご家庭の
心境はいかばかりかとお察しします。

大人は大丈夫。
でも幼児や小学生など
身体が小さな子供たちのことも
心配になります。

アタシは
今現在大丈夫な｢水道水｣を
ペットボトルなどに
日々、汲み替えながら
常備しています。

ああ、
今日も大丈夫だったな、と
夜にその水を使い、
翌日の為に
汲み置きします。
市販のペットボトルは
最終手段として取っておきます。

みんなが見向きもしない
炭酸水も少量確保。

甘味料や香料の入っていない
水と二酸化炭素だけの
炭酸水は
水代わりに
調理に利用できます。

水道局は
水質の開示をしています。
各自治体の情報を
こまめにチェック。

本当は。

大丈夫なら
大丈夫であることを
もっと、声高に、
告知してほしい。
もっと、
しつこいくらい
言ってほしい･･･。

テレビの情報は
途中から
見始めると
誤認する恐れがあり、
とても危険です。

先日の記事のコメントで
そーにゃちゃんが言ってくれましたが
生活に関わる大事な情報は
・グラフや色などで常時表示する
・テロップで流し続ける
などの対応を
してもらえたらと思います。

電力の需給状態を
ネットでは
随時更新される
グラフ表示されるようになり
とてもわかりやすいと思いました。

そしてやはり、
新聞のきちんとした活字、
ＨＰなどのリアルタイム情報など
正しい情報の確認が
必至だと思います。



ウチにだって
小さい子がいるので
心配事は
尽きません。
子供のために
すべきことはします。



でも、今は、
世の中の優先順位を
守っていきたい。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物、で、癒し。






　　　　　





※コメント欄閉店。

かみなりさま。




くものうえから





何が、見える？


雷蒟蒻。





怠惰な主婦も最近は
ダンナさんの
お弁当を作っています。

やっつけ弁当
だけど。

時間を置いた方が
おいしい、
こんなおかず。

今日はコレを
入れました･･･。
　　　ごろごろごろごろ。

作っている時は
ごろごろごろ
とは
鳴りません。

ちりちりちり･･･
ばちばちばち･･･
雷蒟蒻。

下茹でして
ごま油で炒めて
鷹の爪は
タネも少し入れて
かみなりさまも喜ぶ、
ピリ辛。


日本酒・白だし・醤油で。


　

　　　　　







かみなりさま。


電気をいっぱいつくって
安全に届けては
もらえませんか。

急に
落としてはだめですよ、
危ないからね。

雲の上に
いるのだから
雨も
きれいにしてください。
最近ちょっと
汚れちゃったみたいです。

できたら
あたたかいお天気にして
寒くならないように
してください。

範疇外かもしれないけど、
日本の東北の方全般に
ガソリンや灯油も
危険のないように
届けては
もらえませんか。


そして
今年の夏は。

いたずらは
ほどほどにしてね。
ゲリラ、とか、
しないでね。

それでなくても
下界は
治さなきゃならないものが
たくさんあるのに
停電ばかりだし･･･。

発電所を
壊したり
しないでね。

で、
去年みたいな
猛暑もだめだよ。
今年はクーラー、
かけられないんだもの。



おねがい
かみなりさま。




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奉納蒟蒻。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　

日本。





縦に、ながーい





小さな島国。


ひっつみ・はっと・すいとん・だんご。




粉を練って
汁ものに落として
煮込めば

それは
全国共通の
ご当地料理。
　　　　　　　湯気。

これは
先週食べたもの。

先日ご紹介した→コチラ。
を
利用して
醤油味で。

岩手・青森南部ではひっつみ、
宮城でははっと、
アタシの実家あたりでは
なぜか普通にすいとん、
関東も、すいとん？
九州に行くとだんご、など。

これは
薄力粉に豆腐と
片栗粉少々を入れて
こねたものを

びよんと伸ばして
入れました。


遠いようで
近い。


みんな
同じようなものを
食べている。


　

　　　　　






地震以降、
アタシの周りでは
チェーンメールや
噂話があふれています。

特に
小さい子供をもつ
母親は過敏。

不安に思い、
いろんな情報が出回るのも
理解できます。

でも。

大切な家族の
食事を作り、守るべき立場。
小さいお子さんがいるというのなら
なおさら、

「きちんと」

「自分の目で調べて」

理解する手間を惜しまず、
正しい情報を
確認するべきかと。

もちろん、
念のため各自が保身するのは
個人の判断。
決してそれを否定するつもりは
ありません。

けど
確証のない話は
吹聴しないのが
賢明ではないかと思います。

大都市は人口も多く、
人のつながりも希薄で
相互援助もとりにくく、
パニックになったら
統制がとれない。

我先にと
スーパーで買いしめが起こった
あれも
噂が噂を呼んだパニック。

パニックは
電力不足同様
都市の機能をさえ
混乱させます。

ひいては
被災地支援にも
大きく影響を及ぼすことに。

根拠のない
軽率な言動が、
小さな誤報が、
大きなパニックを
引き起こす可能性があることに、
改めて
責任を感じる。


特に
女性はうわさ好き。


アタシも
肝に銘じます。



まめりえちゃんちで
こんなものを見つけました。
貼りつけておきます。
　風評に対する警告ポスター。



正しい情報を
きちんと把握するのは
個人の責任。



※追記・３月２３日午後、
　都内の水道水に放射性物質が検出されたとの報道。
　乳児の飲用に注意喚起。
　該当される方は十分注意されますよう。






　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口は災いの元。　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　









※お返事・訪問、緩慢ですが
　よろしくお願いします。

ある日の、




朝。





独特の香りの
宅急便。　


絶品！キムチ。




　｢おいしい笑顔｣のLeeさんから
おいしいおいしい
宅急便。

ぴんぽんがなって
ドアを開けたら
もうそこは
キムチな世界(笑)

Leeさんは、
いつもおいしそうな
お料理を
ご紹介してくださっていて

以前、
Leeさんの作った
手作りキムチを見て
おもわず、
｢たべたひ･･･｣と
つぶやいたアタシの
言葉を
そっと拾ってくださった。

おいしい！

市販の
妙な甘さがなくて
絶品。

一緒に頂いた
後ろに見える
あのボトルは

Leeさん特製秘伝のたれ！

これまた絶品！！
これで早速作ったのは
　　　鶏の照り焼き。

届いたたれで
すぐに
鶏を漬けこみ
焼いてみました。

おろしにんにくを
少し加えてみました。

ホントに
ホントに
おいしい！

食べてない方、
ごめんなさい。


キムチのお味、
妙に、懐かしい。

昔、
引き揚げ者の祖母が
　※日本が朝鮮半島に入植後
　　その後日本へ帰ってきた。
かつて
朝鮮半島で本場のものを
習ったといい、
いつも作ってくれていた
それと

とても
似ていました。
ほんとに、

おいしいのです。

食べた人じゃなきゃ
わからないですけど。

ごめんね
みなさん。

Leeさん、本当に
ありがとうございました。

まだまだ
おいしくおいしく
頂いています。

Leeさんの
blogはコチラから。
　｢おいしい笑顔｣




　　　　　






実は。

このLeeさんからの
お届け物があったのは
３月１１日の朝９時。

キムチを切って、
鶏を
焼いて、
写真に収め
チビのお迎えに行く前、
あの
揺れが来たのです。

本当に
素敵な贈り物を頂いたにも関わらず、
満足にお礼も出来ていないまま
ここまで
至ってしまいました。

そして。

１０日経ち、
もったいなくて
少しずつ
我慢しながら
食べてきたキムチも

お味がなじんで
より一層
おいしさが
増している気がします。

間違いなく
あの日から

すべてが
ちゃんと
進んでいます･･･。



３連休は
計画停電もなく
なんとなく
心にゆとりが。

でも今日からは
また
始まります。

ウチは現状
停電しない区域では
ありますが


がんばれるだけ、
がんばります。





　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前進。　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　



　　　　　







　　　　　　　　　
　　　　　　
※お返事・訪問が滅茶苦茶遅れています。
　本当に申し訳ございません。
　でも今日は、ちょこっと、
　コメント欄、開けさせてね。
　

石油ストーブの
におい。





油臭い鉄板。





懐かしい、おやつ。


深川焼き。





ずいぶん前に
作ったものですが
すっかり
公開する機会を
逸してしまいました。

ちょっとだけ
お披露目、
させてください。

　　　　　　コチラに参加。

東京名物
深川めしを
ご存知ですか？

あさり・ねぎ・味噌。
で、
深川焼き。



◆材料
小麦粉　　　　　　　　　１００ｇ
あさり水煮缶　　　　　　１３０ｇ１缶　
水＋缶汁　　　　　　　　３００cc
和風だしの素　　　　　　小さじ１/２
味噌　　　　　　　　　　小さじ１

長ネギ　　　　　　　　　１/２本
紅生姜　　　　　　　　　適宜
醤油　　　　　　　　　　少々
鰹粉　　　　　　　　　　適宜
焼き海苔　　　　　　　　適宜
青ネギ　　　　　　　　　適宜
マヨネーズ　　　　　　　適宜

◆作り方
１．生地を作る。ボウルに卵を溶きほぐし水＋缶汁・味噌・だしの素
　　をいれてよく溶き混ぜ、粉に加えて混ぜ合わせておく。
２．ネギは粗いみじん切り、紅生姜はみじん切り、あさりを準備。
３．熱したタコ焼き機にサラダ油をひき、普通のたこ焼きの要領で
　　生地を流しいれ２の具材をいれて焼く。
４．盛り付け、薄く醤油を塗り、鰹粉を振りかける。
　　お好みでマヨネーズをかけ、もみ海苔あれば青ネギをを振ってデキアガリ。
　　　　

※マヨネーズはなくてもとてもおいしいです！


　　こんがりトロリ。


１個につき
あさりが３個くらい
入ってます。

あさりと
ネギと紅ショウガだけの
シンプル設計。

おつまみに
ぴったりな
たこなし
たこやき。




　　　　　






改めて
この記事を書きながら
あ。

ウチには
こんなものがあったことを
思い出した。

　たこ焼き器。

小さいころから
粉モノが大好きだった
アタシは

働いていた母のかわりに
一緒に留守番していた
祖母と
この
たこ焼き器を
丸い火鉢型の
石油ストーブに乗せて

しょっちゅう
たこ焼きを作って
食べていました。

祖母が準備してくれるので
子供喜ばせようとかの
趣向はなく、
ごくごく
普通のたこ焼きでしたが
本当に
大好きでした。

油が滲みて
黒光りして
年季が入ったこの
たこ焼き器。
妙に愛着があって。

数年前に
母に送ってもらっていました。

それでも
コンロの上で焼くそれは
あの頃の
石油ストーブのようには
上手に焼けなくて

ずーっと
棚の奥に
眠っていたの。

今のような
｢大玉｣じゃなくて
出来上がるものは
小ぶりの
かわいいもの。


便利な
電化製品が
たくさんある中、

こんな
不便な
道具も
使ってあげなきゃなと

こんなときだから
しみじみ
思う。






　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　骨董級でもまだまだ現役。





　　　　　









※コメント閉店。

日本の保存食の





代名詞。





これさえあれば。
　

三五八漬け。





アタシの田舎では
｢三五八漬け｣と
呼ばれる
麹漬けの
お漬け物。

以前、母が
送ってくれた
麹漬の素。

　　　地元の物です。

麹を使った
お漬け物も
各地にありますよね。

これは
東北のお漬け物とは
思えないほど、
塩分がとても控え目で
優しい味。
もはやサラダ感覚。

ウチのチビも
がぶがぶ
食べます。

　この日は皮つき大根と胡瓜。

素は
買わなくても
作れますよね。

お味噌も
作ると楽しいので

今度
作ってみよう。

コチラを覗くと
いろいろ作れる
気がしてきます･･･→★



｢漬け物さえあれば
なーんにもいらない｣
が
母の口癖。

確かに。

漬け物があれば
白い冷やご飯でも
おいしく
食べられます。

母は我が家へ
遊びに上京するときは
必ず
自家製漬け物持参。





　　　　　







同じ幼稚園に通う
お友達のお母さんが
被災地に
飛びました。

彼女は薬剤師で
結婚前は
海外青年協力隊で
世界を
廻っていた方。

ついこの間
幼稚園のバス停で
立ち話していた
あの人が
気づいたら、

もう
行ってた。

少し
彼女から
力を
もらった･････


のに。


２５日から２９日に
延期って･･･････(前回の続き)
それは
誤差？

開いた口が、
塞がることはなく･･･。

しかも
ドーム開催。

ナイターだろうが
デーゲームだろうが
減電しようが

莫大な
消費電力です。

東京ドームのある
文京区は
計画停電除外らしいです。

みんなが
計画停電と節電に
これほど頑張っているときに･･･。


万が一
百歩譲って
電気が安定供給されたとしても。

３月中に
開幕する
その気持ちが
どうしても理解できない。



野球ファンの方。



それでも、
ドームに
観に行くのでしょうか･･･。







　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　灯。　　　　　　　　　　　　　






　　　　　









※コメント欄閉店。

普通のごはんを
普通通りに。





ちょっとだけ工夫して
作ります。




｢がんばれ｣じゃなく
｢がんばる｣


ポテトサラダ。





いつも
家で食べている
普通のポテトサラダ。

少し多めに
仕込んで
残ったら
翌日も食べます。

幸か不幸か
まだ肌寒いこの時期。

翌日くらいでも
全然食べれますもんね。
　　　シンプルに作る。

翌日は
カレー粉を加えたり。
ハムを加えてみたり。

ジャガイモは
小さめの一口大に切り
水から茹でます。
水の量は普段より若干少なめにすると
当然
早く沸騰します。

沸騰したら弱めの中火で
蓋をして
数分煮ます。
蓋をすれば
水蒸気になった水分が
鍋に戻るし熱が回ります。

少し堅いかな
くらいで
火を止めて
最後は
余熱で。

柔らかくなったら
お湯を切り
もう一度強火にかけて
水分を飛ばし
粉吹きになったら
火を止めます。

ボウルに移し、
お酢・塩胡椒・マヨネーズ
で味を調えます。

胡瓜と玉ねぎは
薄くスライスして塩水にさらし、
ギュッと絞って加えます。

他の具材は
お好みで。

胡瓜なしでも
いいですね。

なるべく
シンプルな方が
アレンジが効きます。



　

　　　　　






普通のご飯。

食堂に
出すまででもない
我が家の
普通のご飯。

あの日の後
食堂のことも
いろいろ考えてみましたが
気持ちを切り替えて
更新してきました。


ちょうど
一週間が経ちました。


ウチには幸い
ガスがあります。

贅沢でない
普通の生活を
すること。

騒がず
静かに
普通の生活を
すること。

これを
自分に課しました。

そして、
生きてきてこれほど
電気のことを考えた
一週間も
ありませんでした。



苦労を強いられてる
方々への想い･･･。
過酷な現場で賢明な作業を
続ける方々への想い･･･。
そして、
様々なことへの憤り･･･。

言いたいことは
いっぱいあったけど
封印してきたの。


でも今回は
あまりにも次元の低い話で
開いた口が塞がらないので
一言。


セリーグ、開幕。


常軌を逸した
この、
事実。

明るい話題で
活気づける、とはいえ。
タイミング
というものが････。

こまめに
コンセント抜き差ししてる
庶民の祈りは
どこへ？

センバツとは
訳が違います。


絶対君主といえど
世論で
潰せないだろうか･･･。


私利私欲にまみれた
日本の恥。



※追記
　ドームで試合を行う場合、
　ナイターだろうがデーゲームだろうが
　莫大な電力を消費。→★

　




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな・がんばる。　　　　　





　　　　　








※お返事・訪問、ままなりませんが
　今日はコメント欄、解放。

深めの
フライパンで




ざざっと。




はい、デキアガリ。


チキンのトマト煮込み。






みなさん
よくお作りになると
思います。

関東圏では
保存食・米など
一部の食品の
欠品が続いていますが

意外なことに
生鮮品は
比較的普段通り
手に入るのです。

湯気って、あたたかい･･･。

グラム８８円程度の
鶏もも肉２枚が
我が家４人分。
最近はちょっと
足りないけど。

その分、
常備されている玉ねぎや人参、
お安いシメジで
カサ増しすれば
２８㎝のウォックパン
一杯分できます。

パスタと一緒でも
パンを添えても
おいしいです。

隠し味に
お醤油を垂らしているので
ごはんにも
良く合います。

◆参考材料
鶏もも肉　　　　　　　　　２枚
塩胡椒　　　　　　　　　　適宜
小麦粉　　　　　　　　　　適宜
サラダ油　　　　　　　　　小さじ２
バター　　　　　　　　　　１０ｇ　
人参　　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　　　１個
しめじ　　　　　　　　　　１パック
白ワイン　　　　　　　　　大さじ２～３　
トマト水煮缶　　　　　　　１缶
はちみつ　　　　　　　　　大さじ１～２
顆粒コンソメ　　　　　　　小さじ１
ローリエ　　　　　　　　　１～２枚
水　　　　　　　　　　　　１００cc程度
ケチャップ　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　小さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　適宜

※調味料の分量はおおよそ、です。
　あしからず。


明るいうちに作って
蓋をして
そのまま放置。

煮込み時間は
中火で１０分ほど。

放置することで
余熱で人参にも
火が通ります。


ボリュームもあり
経済的で
かつ
光熱費も
少なめで。






　　　　　







昨夜
１号が
軽く発熱。
のどの奥が
いちごのように
腫れていました。

朝になって
病院に連れて行こうと思ったら
午前中は計画停電予定。

よくよく
調べてみたら
ウチの近隣は
除外の地域であることが判明し、
無事受診することが
できました。

小児科は
いつにも増して
大混雑。
全部終わるまで
２時間。

けど。

子供の病気も
すぐに診てもらえる
当たり前の環境に


今日も



感謝



そして祈り。






　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感　謝。　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　





　　　　　








※コメント閉店。