春の運動会は




梅雨前線との




戦い。　


スパイシー素揚げチキン。




得意の
｢素揚げ｣です。

１００％ビール味。

ビールの味が
するわけでは
ありませんが、

ビールがなくては
始まらない
そんな、味。

手羽先を
鍋に並べ
冷たい油をそそいで
揚げます。

揚がったら
クレイジーなソルトを
振って、
胡椒を
振って、
カイエンペッパーや
パプリカをふって。


辛さを
ほどほどにすれば
おこちゃまも
大好き。

ビールには
ピリピリ
辛目が
おすすめ。




　　　　　






土日に
予定されていた
１号の運動会。

見事
梅雨入りで
延期延期です。

上京していたの母。
最大の目的
運動会。

明日、火曜日に
開催が決定。

本来は水曜日まで
滞在する予定だったので
よかったねー
ギリギリ見れるねー
って
喜んでいたのですが。

急遽、
実家でトラブルがあり
泣く泣く
帰らざるをえなくなり･･･。

昨日、
あっという間に
帰ってしまった。

何かといえば
小言ばかりの母。
小さな口げんかは
相変わらず
絶えなかったけど。

滞在中は
本当に
世話になりっぱなしで

心のどこかで
このまま
ずっと･･･
なんて
思ってたりしたのに。


帰ることを決めた
母も
そして、
アタシも。

本当に
哀しくて。

見てほしかったな･･･、
運動会。

来年は
２号も小学生になるので
２人揃っての運動会。

来年こそは
みんなで
見に行こうね。


イマドキ古い
ビデオカメラな我が家は
今日、新しいムービーを
買いに
行ってきます。


運動会
しっかり撮って
送ってあげよう。




※５・２８（土）ＣＯＯＫＰＡＤ
　ひっそりと
　つくれぽ１０人、感謝。



メルティ舞茸deイングリッシュマフィン。 by ∴ｎｉｃｏ

皆様いつも
ありがとうございます。





　
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　もしよろしければ一筆どうぞ。

小さい頃食べていた、




田舎の味。


　

たまに
無性に食べたくなる。


雁月（がんづき）。





東北の
黒糖蒸しパン。
雁月（がんづき）と
呼ばれています。

こんな感じで
作りました。

雁月（黒糖蒸しパン）。 by ∴ｎｉｃｏ

　　ふんわりもっちり。

普通は
重層で作るもの
だと思うのですが
ＢＰで。

お酢とか
使ったりもするみたいですが
なし。

言って見れば
ただの
蒸しパンなのだけど

しっかり
アタシの知る
雁月（がんづき）風に
なってます。


醤油が
決め手。


甘さ控えめ
素朴な味。





　　　　　






素朴な
お菓子が好き。

この
雁月も
小さい頃から
よく食べてました。

だいたい
下手に
あんことか入ってない方が
好きだったりする。

甘いものが
得意じゃないから
だけど、

すあま、とか、
ういろう、とか、
あんこなしの
生八つ橋（板状の）とかが
大好き(笑)

あんこも
嫌いなわけではないのだけど
あんこなしのおまんじゅう
要するに
こんな蒸しパンとかが
好き。

たい焼きは
あんこの少ないほうが好き(笑)

チープな
たい焼き屋さんの
しっぽまで
あんこ入ってない
しっぽが好き(笑)

ちょっとだけ
あんこが
触れて
あんこ風味がする
なんてのも好き(笑)


でも。


あんこなしの
たい焼きは
嫌かも･･･



わがまま(笑)





　
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いたずらっこ




世に




憚る？


タコのペッパーオイルマリネ。





クスマイ・オリーブオイル。

　レシピブログカップの
グルメモニター
第３弾。

　オリーブオイルの店・Asuさんからの
美味しいオリーブオイルの
テイスティング３点セット。

本日は
コチラの中から
左側の
｢ＩＮＴＥＮＳＯ｣



　
◆材料
たこ（刺身用）　　　　　　　２００ｇ
バルサミコ酢　　　　　　　　小さじ１
レモン汁　　　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
塩　　　　　　　　　　　　　適宜

クスマイオリーブオイル
｢ＩＮＴＥＮＳＯ｣　　　　　　　大さじ３
黒胡椒（粒）　　　　　　　　小さじ１/２
にんにく　　　　　　　　　　１かけ
　

１．そぎ切りにしたタコにバルサミコとレモン汁
　　醤油を良く絡める。味見して塩で味を調える。
２．オリーブオイルににんにくと黒粒胡椒を入れて
　　ゆっくり温め香りを出し、最後に一気に高温にし
　　１のタコにじゅっとかけてよく和えてデキアガリ。

そのままでも
冷やしても。


おいしいオイルだから。

粒胡椒を
たまに
噛みしめる


刺激的な
おいしさ(笑)


　Asuさん、今日も、
アリガトウ♪





　　　　　







先日。

ご近所さんちで
「自転車の“サドル”が
取られる事件」が
発生！

聞けば、
早朝自転車で出勤する
ご主人が
乗ろうとした自転車に
サドルが見当たらない･･･

サドル、取る？

あたりを
探してみると
斜め前あたりのお宅の
前の道路に
ゴロンと
放置されていたのだと。

ついでに
見回せば
お向かい家の自転車も、
サドルが、
道路に放置。

でも、
そのほかの自転車は
無傷で被害はこの２台だけ。

自転車４台も
並べて置いている
お宅なんか
なぜか無傷。

みんなで
「怨まれてるんだー」とか
冗談言って
笑ってたけど。

悪意が
感じられない気が･･･。

どうやら
その日の深夜、
近くの公園で
悪ふざけ気味な
若者たちを
ウチのダンナさんが
目撃していたの･･･。

その子たちの
いたずらなんじゃないか
ってことに
なったのですが･･･。

実際
被害にあった友達は
気味が悪いと
怯えていました。

そりゃそうだ。
アタシだって
きっとそうなるもん。
かわいそう･･･。

でも、
客観的によーく考えると
なんだかやっぱり、
まるでカツオくんレベルの
いたずら。

きっと
４台並んだお家は
全部取りきるのが
面倒になったんだろう･･･

取ったサドルを
遠くに破棄するでもなく
道路に転がして帰るあたり･･･
きっと
怨んでる訳じゃない。


カツオくん（仮名）。


もう少し
違ったところで
遊びましょうね。


今度、
遊び方間違えたら
おまわりさんに
連れて行って
もらますからねー。




　
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　　　　　　　　　　　　　　　　カツオくんもほどほどに。
　　　　　　　　　





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※コメント閉店中。

カミサマは




いぢわる？




いえいえ、
親切設計。
　

鰤の柚子胡椒焼き。



ほんのり
柚子胡椒。
簡単、おいし。

鰤の柚子胡椒漬け焼き。 by ∴ｎｉｃｏ

相変わらずの腹身好き。

　きぬさやの胡麻よごし。

漬けて
焼くだけ。


おお、簡単(笑)




　　　　　






日曜日。

ご近所さんのＢＢＱを
したのですが
→★

去年も行い
もはや恒例行事？な、
このＢＢＱ。
１年ぶり。

楽しすぎる
ご近所さん。

なぜ
貴方達は
ここまで
一致団結できるのか？

ご近所界の
奇跡。

みんな
びっくりするほど
よく働き、
仲良く
楽しめる人たちなのです。


そして
なぜか。

２年連続
“１５時になると豪雨”

大粒の
雨が降り出し
大急ぎで撤収です。


雨でも降らないと
お開きにならない、と、


カミサマは
わかっているのかな？




　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　雨男雨女は、誰だ？　


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※コメント閉店中。

親子。




いくつになっても。



　
いくつになっても
コドモは子供。


初鰹のゴマ酢味噌和え。





初鰹。

あっさり、
若々しい
初夏の味。

ウチの定番・かつおのゴマ酢味噌和え。 by ∴ｎｉｃｏ

ゴマ酢味噌で
コクがあるけど
さっぱり味。

茗荷と大葉で初夏満載。

目に青葉
山ほととぎす
初鰹


まさに


初夏。




　　　　　








今日から、
アタシの母が、
上京してきます。

１号の
運動会の見物がてら、
息抜き遊び
みたい。

高齢の母は
実家で
更に高齢の兄弟を
看ており、

｢(上京するのは)これが最後かも･･･｣

などと
弱気なことを
口走りました。

看ている
兄弟の体調が
思わしくないため、
自分も
遊びに出てこれなくなる･･･
という
意味なのですが、

親は
いつまでも
元気なものだと
疑わなかった
若いころと違い、

今は
そんな
母の言葉に、
こちらまで
萎えてしまいます。

そうは言っても
このオカン。

めっぽう
元気なので、
上京中
ウチの台所は
彼女に占拠されます(笑)

しばらくは
アタシ、
料理できないので、

撮りためていた
ネタを
披露することと
なります(笑)


さて。

いつも
喧嘩ばっかりだけど、


おかあさん、
どこに行こう？


たまには
おいしいものでも
食べに
いこうね～。



※昨日はたくさんの嬉しい言葉を
　ありがとうございました。
　こんな状況なのでお返事は
　ゆっくりペースになりますが
　これからも寛大なお心で
　宜しくお願いします。


　
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　　　　　　　　　　　　　　　喧嘩ばかりでも最愛の、母。




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※お返事遅くなります^^;
　それでもよろしければ･･･。
　

今日は、何の日？




｢キスの日｣｢恋文の日｣。
･･･妙に
色っぽい日。




だから･･･。


プリンみたいなブリュレ。




昨日。
ご近所恒例ＢＢＱ。

４３個
焼きました。

クレームブリュレ・チーズ風味。 by ∴ｎｉｃｏ

　　うりゃーーーー。

今回は、
大量生産だったので
↑のレシピをアレンジ。

生クリームケチって
牛乳多めにしたので
プリンみたいな
感じ(笑)

ほろ酔いで
家に戻り
バーナーで焼いて
んんんん
あんまりうまく焼けないな
と
魔法の粉（粉糖）を
ふりかけ、
ＢＢＱ会場に
４３個
持って行きました･･･

ほろ酔い、
だったので。

１００メートルほどの
距離を
３段積んで運んだら
会場到着と同時に
一番上のトレーが
滑り落ち(笑)

１０個くらい
ダメにしてしまった･･･。


ほろ酔いなので
ドンマイ(笑)




　　　　　







告白告知。

５月２３日(キスの日）
オレンジページＣＯＯＫＩＮＧ｢おつまみレシピ｣号

キスの日って･･･(笑)

本日発売、
季刊誌のムック本、
オレンジページCOOKING
｢おつまみレシピ｣。

今回、
新しく始まった
連載記事のひとつを
担当させて頂くことに
なりました。

様々な調理器具を
使用して比較し、
お料理を提案･･･
と、いう企画。

アタシには
ちょっぴり
ハードルが高い。

手仕事好き。
コツコツと地味な
台所仕事が大好きアタシは
器具を駆使するの、
苦手なほうかな(笑)

でも
そんなアタシだから
できることもある！？

毎回、試行錯誤し、
涙に暮れ、苦しみながら･･･（←言い過ぎ）
アタシなりに
企画の内容に沿うように
考えた料理。

どこかに
アタシらしさが
出せたらいいなとか、
思いつつ
やっております･･･。

撮影も我が、
拙宅で。

お粗末ながら、
スタイリング的なことも
お任せして頂き、
食器や小物も
ウチのものを使っています。


アクセスも少ない。

友達づきあいも悪い。

こんな
怠惰なアタシのブログが、

大手の
オレンジページさんの
目に留まった、

『奇跡』。

素敵なスタッフさんに
支えられ、
楽しくお仕事させて頂き、

深く、深く、感謝。

撮影の際は
ご近所さんや
ダンナさんにも
いっぱい協力してもらい
コチラも、感謝感謝。

連載が
打ち切られないように
まだまだ、がんばっていこうと
思っています･･･(笑)


今回の
「おつまみレシピ」は
とっても使える一冊です。
ぜひ、
お手にとって
みてくださいませ。

　　ぽちっとな　


少しだけ
アタシらしき物体も


あったり･･･？


なかったり･･･？




※５・２１土曜日、
ＣＯＯＫＰＡＤさんで
つくれぽ１００人！！
心から感謝！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　 スナップえんどうと茹で卵のサラダ by ∴ｎｉｃｏ



　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　道路に落ちたものは食べないでください。　　　　　　　　　　　　　　
　





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ウェンディーズ。




撤退して再進出。




右往左往･･･。


ベイクドポテト・チェダー＆ミート。





ウェンディーズの
ベイクドポテトが
好きだった。

ウェンディーズの
代名詞｢チリ｣

ま、豆嫌いなものでね。
　　　ミートソース＆チェダ－。

じゃがいもを
洗って
アルミホイルに包んで
オーブンで焼き、

焼けたら
真ん中切って、
コレ↓
ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴ｎｉｃｏ
と
チェダーを
たっぷりＯＮ

さっと
焼いて出来上がり。



　

　　　　　







ウェンディーズ。

アタシは
ファストフードの中でも
好きなお店のひとつが
ウェンディーズ。

ＢＵＲＧＥＲ　ＫＩＮＧと
ウェンディーズは
アメリカンな感じが
好き。

ウェンディーズの
メニューを見たら
いろいろ
変わっちゃってて、
ベイクドポテトが
なくなっちゃってた･･･

フロスティも
なくなっちゃってる、
ってか
チョコソフトなんて
当たり前の
名前になっちゃって。


なんか


寂しいわ。


そのままで
いいのよぉ･････


楽しい
日曜日を。







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　　　　　　　　　　　　　　　　がんばれウェンディーズ。





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※本日コメント閉店。

コーヒーは
いつもブラック。　




でも、違いは･･･




わからないオンナ。


抹茶マーブルシフォン。




でろりあーんと
抹茶チョコかけ。

なんだか
品がない･･･けど、
ま、いっか。
マーブルにすると、穴が･･･

どうも
混ぜ方なのでしょうね、
気泡が入っちゃってる。

改善の余地
アリアリだけど

上からかけた
明治のリッチチョコレート抹茶
の、威力で
すこぶる
おいしく
できました、
と、思う。

リッチチョコ、
物凄く抹茶の風味が
効いてて、秀逸。


卵黄　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　３０ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　２５ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　３５ｇ

卵黄　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　３０ｇ
サラダ油　　　　　　　　　　２５ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　　３０ｇ
抹茶　　　　　　　　　　　　５ｇ　　　　　

卵白　　　　　　　　　　　　４個
グラニュー糖　　　　　　　　５０ｇ

リッリチョコレート抹茶　　　３枚


くらい、たぶん。

　　


　　　　　







抹茶。

小学校の頃
ちょこっとだけ
お茶をやってました。
茶道。

伯母が
師範だったので
自宅でタダで。

自宅で
タダですが
伯母はめちゃくちゃ
厳しい人だったので
かなり絞られた
覚えがあります。

そのころに
体得したこと。

抹茶→おいしい。

お抹茶を頂くときは
干菓子や
練り切り等の和菓子を
頂きますね。

そのあとに飲む
抹茶が
旨い(笑)。

甘いもの→苦い抹茶
この至福を
小学校時代に
体得したアタシ。

以来。

（おいしい）和菓子→抹茶が
大好き。

でも。

甘い抹茶味お菓子は
受け付けません(笑)

甘いものを食べて
苦い抹茶を飲むのが
旨いのよ。

抹茶を
甘くして
どーする？？？？
（持論ですから）

またしても
卑屈な
人になってるけど･･･。


ってことで

アタシは
滅多に
抹茶味お菓子は
作らないの。


マーブルが
作りたいがための


抹茶シフォン(笑)







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　　　　　　　　　　　　　　疲れた時は缶コーヒー｢微糖｣系。




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※お返事・訪問遅れていますが
　今日はコメント解放です。
　もしよろしければ一筆どうぞ

食は




細いほう、なんですよ、




これでも(笑)


スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め。




たびたび
申し上げてますが
アタシ。

豆が苦手。

だけど、
コレは
豆の範疇ではないの。
さやを
食べるものです(持論)。

スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め by ∴ｎｉｃｏ

大好きな豚バラと
合わせた
アタシの好きな
食べ方の一つ。
　　スナップは、おいしい。

このスナップさん。

豆が
成長して
ぷっくりグラマラスな
ものより
ほっそりスレンダーな
薄っぺらい奴の方が
好き。

だから
きぬさやも好き。


何せ
｢豆｣嫌いなもので(笑)



アタシの
スナップレシピ。

スナップえんどうと茹で卵のサラダ by ∴ｎｉｃｏ
スナップえんどうのエスニック焼き浸し。 by ∴ｎｉｃｏ




　　　　　







豆。

あとは
納豆と枝豆が
食べれます。

でも
ソラマメは苦手。

あんこは
好きだけど
できれば
漉しあんがいい。

煮豆、
いんげんまめ・大豆・ひよこ･･･
の類が
全般的に
苦手。

豆嫌いって
女子っぽくない。

だいたいアタシ、
好みが
女子っぽくない。

甘いものも
苦手だし。

先日の
　コチラの記事でも
お話しましたが
食べ物は
かなり男子的な
好み。

肉好き。
ホルモン好き。
塩辛好き。
刺身好き。
ラーメン好き。

柿ピー好き。
ビール好き。
酒全般好き。

イタリアンレストランより
蕎麦屋で一杯･･･。

ほぼ
おっちゃん(笑)


でも
こんな肉食を語りつつ
量はたくさん
食べられません。


｢バイキング｣もＮＧ(笑)








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　　　　　　　　　　　　ごはん１膳より唐揚げ３個食べたい人。




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もしよろしければ一筆どうぞ♪

雨の日。




いろんな遊び方が




あるもんです。


完熟トマトの冷静カッペリーニ。




　レシピブログカップの
グルメモニター
第２弾。

　オリーブオイルの店・Asuさんからの
美味しいオリーブオイルの
テイスティング３点セット。

今日はＢＩＯ
フルーティなお味を
生かして。
　　モッツァレラといいコンビ。

◆材料
カッペリーニ　　　　　　　　　４人分（食べる分で）
完熟トマト　　　　　　　　　　２個
白だし(濃縮めんつゆ）　　　大さじ２
レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
乾燥バジル　　　　　　　　　　少々
クスマイオリーブオイル
｢ＢＩＯ｣　　　　　　　　　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　　　　　　適宜　


◆作り方
１．トマトは湯むきする。モッツァレラとともに２センチ角に切る。
２．トマトに白だし・レモン汁・バジル・塩で味を調えて和えておく。
３．カッペリーニを塩を入れた湯で指定の時間ゆがき、水でしめて
　　水気をきったら２に加え、モッツァレラも加えて和える。
４．皿に盛り付け、クスマイオリーブオイルＢＩＯをたっぷりかけ
　　黒胡椒をふってデキアガリ。

完熟トマトの
旨みと甘みを
ＢＩＯが引き立ててくれます。

香り豊かで
おいしいパスタ。

乾燥バジルを
使用しましたが
フレッシュがあれば
ぜひフレッシュで。

とっても
おいしく
イタダキマシタ♪

　Asuさん、
今日も
アリガトウ！




　　　　　






昨日は大雨。

しばらく
静かに２階で
遊んでいたチビたちが

各自、
自分のバッグを持って
降りてきた。
どうやら
お出かけ仕様。

手には
何やら
ビニール袋に入った紙切れが。

｢ピッ｣

そう言って
ソファーのひじ掛けに
その
紙切れを
滑らせて
意気揚々････

｢何？｣

｢パスモ、作った♪｣
ＰＡＳＭＯ････パスモ、らしい。

ＰＡＳＭＯ。
関東地区の
私鉄系（ＪＲ共通）電車・バスの
チャージＩＣカードです。


我が子ながら


かわいすぎる････(笑)


いろんなものを
作ります、
我が子(笑)。







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　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほれてまうやろ。



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※お返事・訪問スローペースですが
　もしよろしければ一筆どうぞ。

食の好みは




オトコ前。




肉の脂が
大好物。


ゴロゴロ豚キムチ。




ブロックの
豚バラを切って
肉感あふれる
豚キムチ。

豚キムチが
好き。

焼き肉のたれだけが
ポイントです。


◆材料

豚バラブロック　　　　　３００ｇ
キムチ　　　　　　　　　１５０ｇ
焼き肉のたれ　　　　　　小さじ１　
ごま油　　　　　　　　　小さじ１
酒　　　　　　　　　　　大さじ２
青ネギ・白ごま　　　　　適宜

◆作り方

１．豚バラは１．５センチの拍子切りにし、フライパンでしっかり
　　脂が出るまで焼き、キッチンペーパーに取り出しておく。
２．フライパンの脂をふき取って、ごま油を入れキムチを炒める。
　　酒と焼き肉のたれを加えてしっかり炒める。
３．１の肉を戻し、炒め盛り付け、青ネギと白ごまをたっぷりかける。


脂が主張してる、バラ肉。

脂を
絞り出す努力もしています。

簡単すぎて
ごめんなさい。


↓コチラにも掲載中。

焼き肉のたれが隠し味・ゴロゴロ豚キムチ。 by ∴ｎｉｃｏ




　　　　　







｢二郎｣という
食べ物をご存知でしょうか？

港区の三田に本店を
構えるこの
｢ラーメン二郎｣さん。

はっきり言って。

タダのラーメンじゃ
ありません。
もはや
｢二郎｣という
別カテゴリーに分類されます。

三田のお店が
流行ったのも
近郊にある大学生や
サラリーマンたちに
熱い支持を受けた為。

いまでは
郊外にも
たくさんの支店をもつ
この｢二郎｣。

先週の金曜日
ダンナさんの会社が
休みだったため、
子どもたちのいない昼間
何か、有効な時間の利用方法を
考えた結果、

ウチの近くにある
割と評判の良い
｢二郎｣に行くことに決定。

｢二郎｣は
ファミリー層を
まったく受け付けません(笑)

コドモを連れて並ぶ、
まして、
席に着いてから
取り分けるなんて
ほぼ、言語道断級(笑)

｢二郎大好き｣な
アタシたち夫婦は
いそいそと
久々の｢二郎｣へ。

｢二郎｣は
女子にとって、
戦いにも近い食べ物です(笑)

カウンターにつき、
ドカンとおかれた
｢二郎｣に
言葉もなく戦いを挑むと
なぜか
笑みがこぼれる･･････アタシ(笑)

これをやっつけるのには
タラタラ食べてたら
あっという間に
負けてしまいます(笑)


食べ(戦い)終えて。

最高の休日を
過ごせた夫婦は
近くの喫茶店で
アイスコーヒーをすすりながら
｢二郎｣の余韻を
楽しみました(笑)

コレを読んで、
興味を持って、
｢二郎｣に行って、
びっくりするほど
お気に召さなくても
アタシのせいでは
ないです、あしからず。


そのくらい
女子には
お薦めできない
食べ物です(笑)


でも。


二郎、大好きっ！


※興味があったら
　「ラーメン二郎」で
　検索！






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　　　　　　　　　　　　麺少なめ固め、ニンニク・ヤサイ・アブラ。




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