2011年06月

コンビーフバターポテト。

2011年06月30日

バタコは永久に不滅です･･･だから、バターナイフは置きません････。　コンビーフバターポテト。バタコ････悲しいけど最終です。　　　　　　　コチラに参加ちゅ→ コンテストが、最終、ってこと。 ◆材料　二人分 ※トップの画像は１人分。コン ... 続きを読む

バタコは
永久に不滅です･･･

だから、

バターナイフは
置きません････。　

コンビーフバターポテト。

バタコ････
悲しいけど
最終です。
　　　　　　　コチラに参加ちゅ→

コンテストが、
最終、ってこと。

◆材料　二人分
※トップの画像は１人分。

コンビーフ　　　　　　　　　　１/２缶
小岩井醗酵バターホイップ　大さじ１
じゃがいも　　　　　　　　　　中２個
塩胡椒　　　　　　　　　　　　適宜
パセリ　　　　　　　　　　　　　適宜

パン　　　　　　　　　　　　　　２枚
小岩井醗酵バターホイップ　適宜
粗引き胡椒　　　　　　　　　　お好みで適宜　

◆作り方
１．ボウルに醗酵バターホイップ大さじ１を入れ、コンビーフを加えて
　　よく練りあわせ、しっかり目に塩胡椒をする。
　　こんな感じでねりねり･･･

２．薄切りにしたじゃがいもを耐熱容器や画像のようなスキパン、または
　　アルミホイルで作った皿に並べ、上に１を塗りトースターで２０分焼く。
３．みじん切りにしたパセリと粗引き胡椒をふり、醗酵バターホイップを塗った
　　バタートーストを添えて出来上がり。

※塩はややしっかり目に。

ホイップバターは
混ぜ込みが
とっても楽ちん便利！

　パンに乗っけてがぶり。

こんな風に
パンに乗せて
ブランチにもいいですし、

もちろん････

夜の
アテにも(笑)

朝食用として作っているので
控えていますが
おつまみとするなら
おろしにんにくを
加えたら
さらに、よいかと。

バタコ。

結局最後も
昼夜兼用。

小岩井さん、
とっても楽しかったです、
アリガトウゴザイマシタ。

２号の歯が
痛み出して

急きょ、歯医者へ。

１号も歯科検診で
イエローカードを
もらってきていたので

どっちにしても
行かなきゃ
ならなかったんだけど。

２年ぶりくらいに
行く、歯医者。
しかも
２年前とは
違う、今の近所の
歯医者さん。

１号は
極度の不安症なので
２年前までは
アタシが一緒に
診察台に寝る
（その上に１号が寝る）
という
幽体離脱状態で
治療していました･･･

が

今回の歯医者さん、
やさしい女医さんで
当たり前のように
一人で診察室へ連れて行かれ
一人で診察台に寝かされ。

相当
ドキドキしてるんだろうな･･･

死にそうな顔で
アタシを見つめている
１号さん。

でもね、１号よ。
貴女ももう２年生。
さあ、行って来い！

と押し出し。

案の定、
診察台でパニックになった
１号は
泣き出し。

でも先生方、とっても上手で、
最後は
おどおどしながらも
涙はふいて帰ってきました。

まあ、
成長した、ってことでしょう･･･

すっかり忘れてましたが
２号くんは
まったく
問題ないわけで、

先生とぺらぺら、
いろんな話をしながら
治療していました(笑)

姉弟、

全く違うの、
あたりまえだけど(笑)

　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　バタコは続くよいつまでも････。

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いんげんのクタクタ煮。

2011年06月29日

終わりよければ全てよし。終わりがダメなら全て、ぐだぐだ。いんげんのクタクタ煮。コチラはクタクタ。いんげん苦手なアタシの大好きないんげん料理。いんげんのクタクタ煮 by ∴ｎｉｃｏ ↑ずいぶん前にアップしたレシピですが偶然にも同じ器 ... 続きを読む

終わりよければ
全てよし。

終わりがダメなら

全て、ぐだぐだ。

いんげんのクタクタ煮。

コチラは
クタクタ。

いんげん苦手なアタシの
大好きないんげん料理。

いんげんのクタクタ煮 by ∴ｎｉｃｏ

↑ずいぶん前に
アップしたレシピですが
偶然にも
同じ器を
使っていることに
気づく･･･(笑)
今日はちょっとお肉多め。

ウチでは
ごはんに乗っけて
コドモも
ガンガン
食べます。

アタシも
これで、
ガンガン、ビール。

梅仕事。

　壺、梅干し。

やっぱり
昔ながらの
常滑焼が
かわいい･･･壺。

梅酢が
あがってきました･･･
　　　　しばしお休み下さいな。

｢蓋が閉められないオンナだね(苦)｣

ダンナさんに
言われました(笑)

何故でしょう、
アタシ。

最後の最後で
気が抜ける。

蓋を
乗っけた状態で
終わった気になってる･･･

茶碗に残った
あと一口のごはん、
トーストの
角の
耳の最後の一口、
グラスに残った
ジュースの一口、

コレも
何故か
食べるのが
億劫･･･。

でも、
｢お残しは
いけません。｣

日々チビには
口を酸っぱくしている
アタシです。

蓋つきの
ゴミ箱の上に
置かれた
ゴミ･･･

蓋を開けるのも
ついぞ
億劫な

アタシ。

　　　

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鯵の生姜酢甘露煮。

2011年06月28日

暑くなってくるといろんな匂いが気になる。汗の匂い、腐った匂い、加齢臭･･･鯵の生姜酢甘露煮。生姜たっぷり、お酢で煮ています。骨までＯＫなすっぱ煮の甘露煮。作り方はこんな感じで↓ 鯵（鰯）の生姜酢甘露煮。 by ∴ｎｉｃｏ一緒に煮 ... 続きを読む

暑くなってくると

いろんな匂いが
気になる。

汗の匂い、
腐った匂い、
加齢臭･･･

鯵の生姜酢甘露煮。

生姜たっぷり、
お酢で煮ています。

骨まで
ＯＫな
すっぱ煮の甘露煮。

作り方は
こんな感じで↓

鯵（鰯）の生姜酢甘露煮。 by ∴ｎｉｃｏ

一緒に煮た
生姜も
佃煮のようで
美味。
骨まで軟らか。

放射能汚染
注視される魚ですが

安全なものを選んで
骨まできちんと
食べたい
と、

思う
今日この頃。

カルシウム不足は
イライラのもと。

イライラは
美容にも
よくないし(笑)

ある日、
台所で、
振り返りざまに物にぶつかり
何かが
落ちた。

からん･･･

なんだろ？と思いつつ
手が離せない作業をしていたので
ちょっとの間
放っておいた。

今夜は
何にしようかな････

隣の家かな？
カレーのいい匂いがする･･･
ウチも
カレーにしよーっと

カレーを作り始める。
カレー粉
カレー粉･･･

あ、カレー粉。

床の隅っこに
カレー粉の缶が落ちてる･･･
蓋が開いて中身も
出てる･･･

どおりで
カレーの匂いが
充満してたわけだわ。

散らばってしまった
カレー粉を
一気に掃除機で
おかたずけ。

後日、
掃除機をかけると･･･
カレーの匂いが
部屋に充満･･･

紙パックにカレー粉が
入っていたのね･･･orz

大変大変！
紙パックを
取り替えた。

けど
カレーの匂いが
止まらない。

フィルターに
カレー粉が
ついてしまったのね･･･

･･･カレー臭。

　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほひ、ちゅうい。

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バターレモンチキンサンド。

2011年06月27日

努力なくして成功なし。身につまされる、月曜日。バターレモンチキンサンド。まだまだやるよ、バタコ。　　　　　　　コチラに参加ちゅ。ウチでは定番のバターレモンのチキンソテーをサンド。 ◆材料鶏胸肉　　　　　　　　　　　小さめ１枚（ ... 続きを読む

努力なくして

成功なし。

身につまされる、月曜日。

バターレモンチキンサンド。

まだまだやるよ、
バタコ。

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ウチでは
定番の
バターレモンのチキンソテーを
サンド。

◆材料
鶏胸肉　　　　　　　　　　　小さめ１枚（２００ｇ程度）
塩胡椒　　　　　　　　　　　適宜
小麦粉　　　　　　　　　　　適宜
小岩井純良バター　　　　　小さじ１と１/２
白ワイン　　　　　　　　　　大さじ１
レモン汁　　　　　　　　　　１/５個分（小さじ２程度）

キャベツ千切り　　　　　　　ひとつかみ
トマト薄切り　　　　　　　　　１/４個程度
サラダ菜等　　　　　　　　　適宜
パン　　　　　　　　　　　　　２枚
小岩井醗酵ホイップバター　適宜
粒マスタード　　　　　　　　適宜　　　

◆作り方
１．鶏胸肉は厚いところは観音開きにし、塩胡椒をする。
　　軽く小麦粉を付け、バター小さじ１/２を入れたフライパンで焼く。
２．初めは皮目を強火で焼きつけ、裏返して弱火で５分じっくり焼く。
　　白ワインを加え蓋をして１分経ったらバター小さじ１とレモン汁を加え、
　　さっと絡めて火を止める。
３．トーストしたパンにホイップバターを塗り、粒マスタードを少量塗り
　　サラダ菜と千切りキャベツとトマトを乗せる。
４．２のチキンとフライパンに残ったソースもかけパンで挟んでデキアガリ。

胸肉がこの上なくじゅーしー。

その辺で売ってる
ものに
負けないくらい
おいしいです。

バタコ
全開。

昨日
ちょっとした試験を
受けてきました。

見事、

撃沈。

笑っちゃうほど
できなかった(笑)

一夜漬けは
もうこの歳では
通用しない･･･らしい。

人生で３度、
大きい受験をしました。
最初の２回は
ほぼ順調。

小さい頃は
デキル子だったのね？！

受験なんて
失敗するわけないと
信じ切っていた
最後の一番大事な
受験で
見事に失敗。

｢小鍋はじきに熱くなる｣

その小鍋が
なんとか大鍋に
なれないものかと
もがいてみても

所詮、
小鍋は小鍋。

そんな
中年時代を過ごす
アタシ（小鍋）。

でも。

小鍋だって、
なんどもなんども
作れば
大勢分の料理も
作れるはず･･･

来年、
また
がんばることに
しましょう･･･。

　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　愚公山を移す。

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肉じゃが。

2011年06月26日

早くも夏バテ････まだ、梅雨ですけど･･･　掘りたてじゃがいも。２号が掘ってきたじゃがいも。で、　　定番、肉じゃが。ウチの定番・肉じゃが。 by ∴ｎｉｃｏ持ち帰った食材はいち早く調理しないと２号に怒られます。１．フライドポテト ... 続きを読む

早くも

夏バテ････

まだ、
梅雨ですけど･･･　

掘りたてじゃがいも。

２号が
掘ってきた
じゃがいも。

で、
　　定番、肉じゃが。

ウチの定番・肉じゃが。 by ∴ｎｉｃｏ

持ち帰った
食材は
いち早く調理しないと

２号に
怒られます。

１．フライドポテト
２．肉じゃが
３．カレー

あたりが
無難です(笑)

昨年の猛暑、
エアコンつけまくりの
非エコな
だらだら人間でした。

今年は
がんばってます
アタシ。

昼間は
一切
つけていません･･･

って
たいした自慢じゃ
ないと思うけど、

テレビっ子にして
エアコンっ子な
旧現代っ子の
アタシにしてみたら
３４度とかなのに
ノーエアコンは
快挙快挙。

でも、
意外と。

エアコンなくても
耐えられるってわかり、
得した気分の
アタシ。

でもね。

慣れない
ノーエアコン暮らしで
すっかり
ばて気味(笑)

昼間
びっくりするほどの
睡魔が襲ってくる･･･

今日はちょっと涼しくて
救われてる。

夏本番は
まだまだ

これから･･･。

　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　夏痩せに、期待･･･。

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チーズ＆ベーコン・フレンチトースト。

2011年06月24日

世の中そんなに甘くない。　甘くない･･･チーズ＆ベーコン・フレンチトースト。甘くないフレンチトースト。ちょっと休憩してたバタコ、再び。　　　　　　　コチラに参加チウ→ 甘くないの、それでもフレンチトースト。ウチのチビも爆喰いのいっ ... 続きを読む

世の中そんなに

甘くない。　

甘くない･･･

チーズ＆ベーコン・フレンチトースト。

甘くない
フレンチトースト。

ちょっと休憩してた
バタコ、再び。
　　　　　　　コチラに参加チウ→

甘くないの、
それでも
フレンチトースト。

ウチのチビも
爆喰いのいっぴん。

◆材料
バゲット　　　　　　　　厚さ３㎝×４
卵　　　　　　　　　　　１個
牛乳　　　　　　　　　　１００cc
塩胡椒　　　　　　　　　適宜
ベーコン　　　　　　　　１枚

小岩井純良バター　　　　小さじ２
小岩井かけるチーズ　　　１～２個
パセリみじん切り　　　　適宜

◆作り方
１．卵をよく溶き、牛乳を加え、強めに塩胡椒する
　　みじん切りのベーコンを加えよく混ぜ合わせる。
２．バットに１と切ったバゲットを並べ裏返しながらゆっくり
　　３０分程度沁み渡らせる。
３．フライパンにバターを入れて熱し、２をベーコンをまとわせるように
　　付けて両面じっくり焼きつける。　
４．皿に盛り、かけるチーズをかけ、パセリを散らしてデキアガリ。

バゲット（パン）の気泡に
ベーコンを入れ込むようにして。
ベーコン、
もったいないので残さないように
絡めて焼きます。

生野菜をたっぷり添えたい。

間違いない
出来(笑)

シンプルですが
この上なく
間違いない。

バタコ、
チーズも
大好き。

バタコとチーズは
仲良し
だしね。

いま
ちょっとお勉強してるんですが･･･

心が
折れそうです。
なぜなら

｢算数がデキナイ｣

昔から
算数が苦手でした。

現役の
学生時代は
なんとかかんとか
乗り越えていたけど

学習から
遠のいた今、
あらためて
算数ができない自分に
ぶち当たってる･･･

少数で割るとか
意味が
わからない(笑)

２年生の１号が
持ってくる
算数の宿題
２桁の引き算の丸付け、

たまに
手が止まるアタシを
見逃さない
１号の

アタシを探るように
見つめる目が
恐ろしい･･･

この先、
掛け算やら
割り算やら
いろんなことが
始まるのかと思うと
ソラ恐ろしい。

ここらでアタシも
勉強しなおしだわ･･･

アタシのお勉強は
おそらく
今回は撃沈の様相。

昔から
テスト勉強は
一夜漬け派。

今回も
全然勉強できず
一夜漬けで臨もうとしているけど

普段、何も学ばない
半ば腐った脳みそは
そう簡単に
動かないことに
気づきました。

世の中そんなに
甘くない。

暑さのせいかしら。

何事にも
心が萎えて
気も張れず、
自信も喪失･･･

　　　

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大蒜の芽の豚巻き。

2011年06月23日

去年の猛暑どうやって過ごしていたのか。久々の熱帯夜･･･。大蒜の芽の豚巻き。まきまき。珍しく巻き巻き。実家から届いた国産。大蒜の芽。国産はこの時期のごちそう。　ピリッと甘辛コチュジャン味。にんにくの芽の豚巻き。 by ∴ｎｉｃ ... 続きを読む

去年の猛暑

どうやって
過ごしていたのか。

久々の熱帯夜･･･。

大蒜の芽の豚巻き。

まきまき。

珍しく
巻き巻き。
実家から届いた国産。

大蒜の芽。

国産は
この時期の
ごちそう。

　ピリッと甘辛コチュジャン味。

にんにくの芽の豚巻き。 by ∴ｎｉｃｏ

↑久しぶりに
書いてみた。

大蒜の芽を
喜ばない
ウチのギャル（１号）のために
牛蒡巻き、ただの照り焼き味。

お弁当に
いいね。

大人用も
子供用も

美味。

　

熱帯夜。

寝苦しい季節が
とうとう
やってきました。

前もって買っておいた
｢ひんやりジェルマット｣
なるもの。

想像以上の
大活躍。

寝苦しいと

信じられないほど
寝相が悪い
我が家の夜のギャング･･･

娘さん、１号(笑)

蹴られ、
乗っかられ、
肘鉄、ひざ蹴り、
一晩中、被害が･･･

おかげで
朝、起きると
体の節々が
痛い。

娘よ。
お年ごろまでに
この寝相が
治りますように･･･

未来の
彼氏さんに
申し訳ない(笑)

震災から
１００日以上がたっても
震度５クラスの余震。

不安が尽きない
この国の
地面も。
国会も。

　　　

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ピーマンの肉詰めトマト煮込み。

2011年06月22日

自称、「料理大好き」。作れ、と、言われればなんでも、作ります、作れます･･･たぶん。ピーマンの肉詰め。ここのところこの食堂、朝ご飯ばっかりでしたね。夜も食べてますよ、もちろん(笑) かなり大好き肉詰め。チーズが乗ったハンバーグも ... 続きを読む

自称、
「料理大好き」。

作れ、と、言われれば

なんでも、
作ります、作れます･･･たぶん。

ピーマンの肉詰め。

ここのところ
この食堂、

朝ご飯ばっかりでしたね。

夜も
食べてますよ、
もちろん(笑)
かなり大好き肉詰め。

チーズが乗った
ハンバーグも
大好きだけど、

同じくらい好きな
ピーマン肉詰め。

以前、

　コチラのお嬢様のところで
おいひそうな
肉詰め見てから
ふつふつと
｢ピーマン肉詰め食べたい熱｣が
急上昇。

で、
やっと、作った。

さて。
ハンバーグ、
どやって、作ってますか。

アタシが勝手に
敬愛している

　このお嬢様も

　このお嬢様も、
玉ねぎは生！と
おっしゃっていたので

普段は
レンチンでソフト派の
アタシも
生玉ねぎで。

生玉ねぎ
しゃきしゃきで
おいしい。

簡単だし♪

その時の気分で
どっちも作ろうと
心に決めました(笑)

ふだんのレシピ↓
参考まで。

ウチの定番・ふっくらチーズinハンバーグ by ∴ｎｉｃｏ

今回は
トマト水煮缶をいれて
あっさり目な
煮込みです。

やっぱり
おいしい、

ピーマン肉詰め。

アタシの持論、
｢安くて美味しい料理は
手間がかかる｣

新鮮で美味しいお魚は
そのままのお刺身で、

高級なお肉は
さっと炙って塩胡椒。

でも、
お安めなひき肉料理や
野菜たっぷりの家庭料理は
どれもこれも
少々手間がかかります。

アタシの大好きな
餃子、コロッケ、ハンバーグ、
ロールキャベツ･･･
面倒。

家庭料理の定番ハンバーグも
気持ち的に
｢とても面倒｣という
レッテルが張られています･･･

なぜかしら？

検証してみました･･･。

多分、
手でこねこねするとき、
何度も手を洗ったり、
べたべたーっとなるのが
面倒なんだ、と、
気付いた(笑)

そんなことを
面倒だと思う
料理好きがいて
いいのか？
自称料理大好き･･･。

もちろん、
面倒、と、
思っていても
作るけど。

だから
ハンバーグの日は
心の中でひそかに、

『どや顔』

　　　

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　　　　　　　　　　　　ピーマンに詰めたっ！『どや顔』全開。

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パンプキンクリチーサラダ。

2011年06月21日

浮輪をして、海に漂う･･･足にふわふわ触れる藻が、嫌い。　パンプキンクリチーサラダ。ウチの定番。クランベリーをいれているのが多少、ポイント。セルフカバーのレシピはコレ↓ クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴ｎｉｃｏ　　ド ... 続きを読む

浮輪をして、
海に漂う･･･

足にふわふわ触れる

藻が、嫌い。
　

パンプキンクリチーサラダ。

ウチの定番。

クランベリーを
いれているのが
多少、
ポイント。

セルフカバーの
レシピはコレ↓

クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴ｎｉｃｏ

　　ドライクランベリーが美味しい。

昨日の記事の。

父の日ディナーの
一品。

家族みんなが
好きな味。

バゲットにのせて
おやつみたいに
食べてました(笑)

へんてこりんな
夢を
見ました･･･。

ダンナさんが
友達と
浮気してる
と、いう夢（強烈な妄想）。

昨日、父の日の記事で
なんだか
満点パパっぷりを
力説してしまったせいか、

思い込みが
激しくなったというか。

結婚１０年経ってますから。
そんな
ラブラブとか
そんなんじゃ
到底ないです(笑)

空気、みたい。

ほんとに
いないと
酸欠で
死んじゃうかも･･･

そんな
存在なのだと、思う。

果たしてアタシは
彼の空気に
なり得ているのだろうか、
と、

思った。

アタシの替えなら
誰でもできる、
いや、むしろ、

掃除とか家事が
もっと素晴らしくできて
アタシ以上に
子供のことも愛せて
旦那様のことも
もっと
愛せる人は、

きっと、いる。

そんな風に考えると
自分の存在価値すら
見失ってしまいそうに
なります･･･。

が。

アタシはアタシ。

ふわふわと漂う、
でも
岩場にへばりつく
藻のように、

アタシはここに
居座る、のみ。

ほほほほほ、
ごめんね、みんな。

　　　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　浮気≠浮輪

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切り干し大根。

2011年06月20日

感謝の気持ちを表そう･････その、気持ちが、大事。と、言い聞かせる。　切干大根煮。一般的な切干とはちょっと違う形。アタシの田舎の方ではいろんな形で干すのですがこれは厚めのイチョウ型。さっと茹でてから干しています･･･実家の母の手 ... 続きを読む

感謝の気持ちを
表そう･････

その、
気持ちが、大事。

と、
言い聞かせる。
　

切干大根煮。

一般的な切干とは
ちょっと違う形。

アタシの田舎の方では
いろんな形で
干すのですが
これは
厚めのイチョウ型。

さっと茹でてから
干しています･･･
実家の母の手製切干。

この形は
歯触りも食べごたえもあり
千切りとは
また違った感じ。

　ちくわ・豚小間・油揚げ。

花も緑も
なにもない
肌色の料理ですが
弁当や小鉢に重宝な
常備菜。

切干８０g・ちくわ２本・豚小間少々。
サラダ油で炒めて、

日本酒大３・みりん大３・白だし大４・薄口醤油大１～２
だし汁１カップで
落としブタをして
一気に煮からめます。

常備菜なので
濃いめに味を
つけています。

こんな料理が
大好き。

雪の下で越冬した
大根で作るのだそうです。
だから
おいしいの、と
母。

今年はこの切干も
干そう････

雪の下には
埋められないけど。

昨日は
父の日。

父の日とは
名ばかりの
いつもと同じ、
我が家の｢チチ｣は
子供相手にフル回転。

すまないね
チチよ。

せめてもの償い･･･
ディナーは
ステーキ。

これまた
実家から送られていた
特大○○牛の
サーロイン。

これで
一年分の
チチの苦労を
帳消しにしてくれ････

と、
心の中で懇願しながら、
ワインを飲んだわ。

そしたら
睡魔が(笑)

結局
後片付けもチチが
してくれ、
ああ、なんという父の日。

用意していた
父の日の
プレゼント、

渡すのすら忘れて
眠りこける
アタシ･･･。

貴方がいなきゃ
ウチは回りません。
父としての貴方にも
深く感謝しています。

出来たチチに
ダメなハハで
我が家は
成り立っています･･･(笑)

※ＣＯＯＫＰＡＤさんで話題入り。
　　　　　　　　　　　コチラ→

ウチの定番・洋食屋さん風ミートソース by ∴ｎｉｃｏ

みなさま、ありがとう。

※連載中のオレンジページCOOKING
　新刊がでました。
　
　　　

※最新号も充実の内容、さすがオレンジページさん。

※コチラもね。詳細はコチラ→★

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう。

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砂糖は極少、ウチの梅酒。

2011年06月18日

梅雨の季節の梅仕事。わくわくする、梅仕事。　我が家の梅酒2011。毎年漬けてるアタシの梅酒は砂糖、ごくごく少なめの、コチラ↓ 必見！限界の甘さ控えめ！酒好きの梅酒 by ∴ｎｉｃｏ今年は砂糖１８０ｇなんとなく、気分で。それでも出来ま ... 続きを読む

梅雨の季節の

梅仕事。

わくわくする、
梅仕事。　

我が家の梅酒2011。

毎年漬けてる
アタシの梅酒は

砂糖、
ごくごく少なめの、
コチラ↓

必見！限界の甘さ控えめ！酒好きの梅酒 by ∴ｎｉｃｏ

今年は
砂糖１８０ｇ
なんとなく、気分で。
それでも出来ます、琥珀色。

今年は
たったの３升、
だけ･･･

何故って。

実家の母から
｢漬けるな令｣が出たから。

｢飲むな！｣
という意味では、
なく。

実家で
しこたま漬けるので
今年は休め、という
ことらしい･･･

それでも
アタシも漬けたいの。
だから
３つだけ。

わけのわからない
せめぎあいを
繰り広げる
･････母娘。

味噌作りも
楽しい仕事。

また味噌を
作りたいのに

｢こっちでいっぱい
作ってるから｣
と、止められ。

さらに
梅酒も今年は
止められ。

アタシも
作りたいのに･･･

母は
自分が作りたい、
のも、もちろんだけど

アタシに
余計なお金を使わせたくない
と、
思っている･･･。

切ないまでの
親心。

今年は
甘えて
３升だけに
しておこう･･･。

でも、
梅干しは
作っちゃうもんねーwww

　　　

※最新号もノッてるアタシ。

※コチラもね。詳細はコチラ→★

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　例年なら１０升(笑)

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※本日コメント閉店。

フレンチトーストのオープンサンド。と、告知。

2011年06月17日

まるまるもりもりみんなたべるよ～。あしたははれる、かな？フレンチトーストのオープンサンド。ネーミングが････いまいち。一言では表せない奥深い一品。　　　　　　　　飽きもせず参加中→ 何せこれ。フレンチトースト風のパンに乗っけてる ... 続きを読む

まるまるもりもり

みんなたべるよ～。

あしたははれる、かな？

フレンチトーストのオープンサンド。

ネーミングが････
いまいち。

一言では
表せない
奥深い一品。
　　　　　　　　飽きもせず参加中→

何せこれ。

フレンチトースト風の
パンに
乗っけてるから、

しょっぱいの。

『舞茸とアスパラのスクランブルエッグの
オープンサンド、パンはフレンチトースト』
という、
本当の、名前(笑)

そういうわけで
今日も
バタコ、炸裂。

◆材料　　
バゲット　　　　　　　　　　　　４切れ
小岩井醗酵フレンチトースト
バタークリーム　　　　　　　　　適宜
ベーコン　　　　　　　　　　　　２枚
アスパラ　　　　　　　　　　　　１本
舞茸　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　　　　適宜
小岩井純良バター　　　　　　小さじ２
卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩胡椒　　　　　　　　　　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　　　　　　　適宜

◆作り方
１．ベーコンは１枚を４等分、アスパラは１㎝に切り、
　　舞茸は小さく割いておく。
２．バゲットはトースターで焼き、フレンチトースト醗酵バタークリームを
　　たっぷり塗ってさらに軽く焼いておく。
３．フライパンを熱し、ベーコンを焼く。（脂が出にくい時はバター少々を加える。）
４．カリっと焼けたら取り出し、バターを足しアスパラと舞茸に軽く塩をしを炒める。
５．卵に牛乳と塩胡椒を加えて混ぜ、４に加えてスクランブルエッグを作る。
６．２にベーコンとスクランブルエッグを乗せ、お好みで黒胡椒をふってデキアガリ。

使用前・フレンチトースト→

　使用後・本当においしいの？

塩気の強い
ベーコンと
ほんのり甘いフレンチトースト、
優しいスクランブルエッグ･･･。

何故か、

絶妙。

　

まるまるもりもり
流行ってます。

ウチの１号、

｢芦田愛菜ちゃんと
友達になって
一緒に遊んでる夢を見たー｣

ハイテンション。

かくゆう彼女は
愛菜ちゃんより歳上にして、
『マルモ』に至っては

一度も観てません(笑)

最新号
本日発売。
　

　ぬけぬけと連載中。

首の皮一枚、
まだまだ
繋がっていますvvv

今回も
内容充実の
｢オレンジページCOOKING｣

もし
よろしければ。
チラ見、してみてください。

少しずつ
露出度アップ？

････どかな^^;

※なんのことか
わからん方、詳細はコチラ→★

コチラも充実、おつまみレシピ。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＹＥＳ！バタコ、ＹＥＳ！

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※お返事・訪問スローですが
　もしよろしければ一筆どうぞ。

ホットバターフルーツトースト。

2011年06月16日

文系だったけど国文学科、なもんでね、英語はしゃべれません･･･。ホットバターフルーツトースト。昨日頂いたコメントでアタシ、バタコであると同時にシナモ子でもあることを思い出しました･･･(笑) 　　　　　　　　コチラに参加～バタコ、今日は ... 続きを読む

文系だったけど

国文学科、なもんでね、

英語は
しゃべれません･･･。

ホットバターフルーツトースト。

昨日頂いたコメントで
アタシ、

バタコであると同時に
シナモ子でもあることを
思い出しました･･･(笑)
　　　　　　　　コチラに参加～

バタコ、
今日は簡単ちゃちゃっと
シナモ子コラボで
お届け。

　Omamamaさん、
思い出させてくれて
ありがとう(笑)

◆材料　
食パン　　　　　　　　　　　２枚
小岩井純良バター　　　　　適宜

フルーツミックス缶詰　　　１缶（固形重量２４０ｇ）
小岩井純良バター　　　　　小さじ２
缶汁　　　　　　　　　　　　大さじ２
ラム酒　　　　　　　　　　　小さじ１/２
シナモン　　　　　　　　　　適宜

◆作り方
１．鍋にバターを溶かし、汁気を切ったフルーツを炒める。
　　シロップ大さじ２を加えてさらに炒め仕上げにラム酒を入れ
　　火を止めておく。
２．パンをトーストしバターを薄く塗っておく。
３．２に１を乗せてシナモンをふりミントを飾ってデキアガリ。

熱々とろっのフルーツ。

キャラメリゼとか
面倒なもんじゃなく
ただの
「バター煮」です(笑)

お菓子作りに
バターは欠かせないように
甘いフルーツにも
バターは
よく合う。

ほんのり塩気と
フルーツコラボ。
手抜きで
ごめん(笑)

　

昨日の記事でご紹介した
ストッカーのお問い合わせが
数件ありましたので
詳細もご紹介します。

サイズ：ほぼ、９㎝×９㎝×９㎝の立方体
本　体：ポリカーボネイト　
　　　（耐熱１４０度　耐冷－６０度）
　蓋　：ステンレス・ポリカーボネイト・ポリエチレン

刻印の文字は
“Flour”“Sugar”と
刻印なしの３種類。
以前は
“Salt”もありましたが
終わっちゃったみたいです。

製造元さんに直接、
問い合わせてみましたvvv

やっぱり、
現在の取扱店は
ごくごく限られているので
直接お問い合わせして頂ければ
お売りして下さるとの
ことでした。

製造元（問合せ先）
(有)中央化学　

　地図＆TEL

｢このブログを見て･･･｣
とかなんとか言って頂けたら
わかってもらえるかもしれないです(笑)
先方にはアタシ、
本名を名乗ってしまってます･･･失態^^;

ゆるいですけど
ごめんなさい^^;

ちなみにアタシは
ウチの近くにある
雑貨屋さん

　コチラ
で購入しています。
通販はないと思うので、
お近くの方はどうぞ。

あくまでも
アタシの方では
ご紹介したまでですので
商品の詳細についての
苦情等は一切お受けできませんので
あしからずご了承下さい。

ご購入の際は
自己責任で
お願い致します。

蓋の上に
前のモデルにはなかった
｢Ｃ＆Ｃ｣の刻。

ダンナさんに
｢中央（Chuuou）だからＣ、
化学もむりやり（Cagaku）だけどＣ
なんだね･･･｣
と、言ったら

｢Chemistry（ケミストリー）でしょ｣
と、言われた････

アタシ文系なのに
そういうことで
ダンナさんに
指摘受けるなんて･･･

アホだアタシ･･･
不覚。

と、思ったけど、
ダンナさん理系で
化け学系だったんだ！

ああ。そうだそうだ、
そのくらい知っとかないと
そうだよね･･･、
と、無理くり納得。
って、ただの
負けず嫌い(笑)

｢あ、
ってことはさ
中央=chuuouじゃなく
centerってことなんじゃん！？｣

と、
巻き返しを図ってみる･･･
あほな
アタクシ。

※昨日から
ちょっと不調気味･･･。

手抜きな料理と
手抜きなアタシで
ごめんなさいねー。

すぐによくなると
思うので
ご心配なく～。

※ノッてるアタシ。詳細はコチラ→★

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安息日。

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※本日コメント閉店。