奇跡の、
ご近所づきあい、継続中。




世知辛くて冷たい、
世間の風潮に、




猛烈、逆行。


南瓜と御所河原林檎のパイ。



昨日は甘いと見せかけて
甘くなかったので、
今日は、甘いほう。

御所河原林檎、
再登場。
　　　　　　　　　　　　　こっちのは甘いよ。

先日登場した
こちら　★でもご紹介した
御所河原林檎さん。

今日は
カット画像をお届け。

　中身はこんな感じ。

真っ赤っか、ではないけど
煮ると全体に赤みが回り、
画像のような状態に。

すごいね。

南瓜クリームは、

南瓜カスタードクリーム。 by ∴ｎｉｃｏ

↑このカスタード部分だけを使い、
こっち　★で残った
南瓜クリームを混ぜた、
濃厚な南瓜カスタード。

意味、わかるかな。
要は再利用(笑)。

　　　　

御所河原林檎、
既にあたし、
このルビー色の虜。

とても楽しいです。

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真っ赤な林檎は
近所のまりちゃんのおすそわけ。
ご近所さんが、
相変わらずの仲良しです。

どのご家族も
いい方ばかりで、
ここへ越してもう４年経ちましたが
いまのところ、変わらず。

比較的近い世代が多いですが、
年配のご家族や
ご夫婦だけのご家族、
高齢の親御さんを見ておられるご家族など、
さまざまなご家族も住まわれています。
そして、
たくさんの子どもたちは、
近所の大人たちの目に見守られています。

小さな区画ですが、
ひとつの、昔からある町のよう。
ここだけは、
昭和の匂い、ぷんぷん。

赤ちゃんが産まれたと聞けば、
みんなで見に行き、
抱っこさせてもらったり、
ベビーグッズはあれがいいとか、
保育園はあそこがいいとか、
いろんな話が飛び交います。

自分ではもう産めなくても、
新生児を見せてもらえて、
抱っこもさせてもらえて、
幸せのおすそ分けをもらいます。
完全に、
気分は「おばあちゃん」。

スプーン一杯のマヨネーズも、
長葱半分も、米も、じゃがいも１個も、
洗濯洗剤も、ラップも、
普通にわけてもらえます(笑)。
おすそわけも、
たくさん頂きます(笑)。


そういえば、
アタシが小１のときに引っ越した実家も、
当時は子供の声が溢れる新興住宅地でした。
近所には同世代の子供がたくさんいて
遊び相手にも事欠きませんでした。

いま、
実家に帰ると、
びっくりするほど静かで、
当時の活気はほとんどありません。
子どもたちは巣立ち、
家に残ったのは親世代の高齢者。

いつかこの町も、
あんな風に静まり返ってしまうのかな。

それでも、
いつまでも仲良く、
おじいちゃんおばあちゃんになっても
みんなで仲良く住めたらいいな。


あなたの町は、
どんな町？

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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うっかり、




温かい飲み物が、
嬉しい気候になってます。




お料理も、ほっこり系。


南瓜のパイ包み焼き。



南瓜を
オールスパイスで風味づけ。
お菓子じゃないよ、
おかずだよ。

成形がぐずぐずだったので
カット画像でお届け。
　　　　　　　　　　　お菓子にしか、見えない。



ハロウィン料理レシピ

◆材料
南瓜　　　　　　　　　　１/８個
ベーコン　　　　　　　　３枚
GABAN オールスパイス　２～３ふり
塩胡椒　　　　　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　　小さじ１
生クリーム　　　　　　　１００ｍｌ
(牛乳でも可)
冷凍パイシート　　　　　１枚
塗り卵　　　　　　　　　適宜
粉チーズ　　　　　　　　適宜

◆作り方
１．南瓜は１㎝厚さの小さ目の一口大に、ベーコンは１㎝幅に切り、
　　フライパンにオリーブ油とバターを溶かした中で炒める。
２．塩胡椒とオールスパイスを加えて炒め、薄力粉を加えてさらに
　　炒め、生クリームを加えてとろみがつくまで煮てボウルにあける。
３．パイシートを薄く伸ばし、冷めた２を乗せて好みの形に成形。
　　溶き卵を塗り、粉チーズをかけて２１０度で２０分焼く。

ほら、
甘くない。

　見事なまでの、ピンボケ。

クリーミーな南瓜に
オールスパイスが合います。

もともと
オールスパイスが大好きで
結構いろんな料理に使っています。

料理にもお菓子にも
守備範囲の広い
スパイスです。

　　　　　

きれいに、
包めなかった。
次回の課題だな･･･。

パイシートで包んで焼くだけで
素敵っぽ。

お味は、
間違いないかと思います、
これ、美味しかった(笑)。

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保温マグを買いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５０ｍｌ。

みなさん、お持ちでしょ。
いまさらながら
やっとのことで
買いました(笑)。

思うこと数年、
考え続け、何度も迷い、
なんで今まで買えなかったのか
わからないけど
やっと。

数万円のコートなら
どこぞの舞台からも飛び降りるのに、
たかだか二千円の水筒が
買えません。

コーヒー好きなので、
外出の時はいつも
何かしらのコーヒーを買ってしまうけど
買おうと思えば買えるという安心。

ブラック好きなアタシは
コーヒーショップのコーヒーなら
もちろんおいしいけど、
持ち運びに便利な
ボトルタイプの缶コーヒーを買うたび、
そのお味にはいつものことながら、残念賞。
欲しい欲しいと、
思っていました。

２１日のダンナさんのお誕生日に
子どもたちがお金を出し合って
彼も欲しがっていたマグボトル(６００ｍｌ)を
プレゼント。

それをきっかけに、
「アタシも。買う！」ってことで、
やっと、買えたの、
ただの、子供なみ(笑)。

これで、
やっと家で淹れたコーヒーを
持って出かけられます･･･。


その、
買ってもらったばかりの
ダンナさんのマグが、
３日目にして水漏れ？！

その日は諦めて出勤しましたが、
子どもたちが買ってくれたばかりのそれが
もう使えないなんてかわいそうすぎる！

調べてみたら
あるはずのパッキンが紛失していました。

急いでネットでパッキンを発注。
子どもたちの落胆する姿は
見たくありません。

発注後、
台所の片づけをしていたら、
食器洗いのスポンジの裏に、
パッキンが･･･！

張り付いていましたよ(笑)。

よかったよかった、
よかったの、か？

ダンナさんとアタシのマグは
同タイプの容量違いなので
パッキンは共通。

どっちかが失くしたときの
予備だと思えば････、

よかったよかった。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マグ持って、出かけよう。


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気持ちのいい、
日差したっぷり月曜日。




おいしいおやつでほっこり･･･、
したいものですが。




まもなくもれなく、１１月。
光陰、矢の如し。


南瓜クリームドーナッツ。



たまらなくおいしいのが
できました。

はいはい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ドーナッツ。

パンは不得手なアタシでも
揚げパンはなぜか
うまくいく、確率が高い。

甘く柔らかいパン生地は
バター・練乳・牛乳・強力粉＆薄力粉･･･
ＨＢでちゃちゃっと一次発酵まで
して頂き、

かぼちゃクリーム。 by ∴ｎｉｃｏ

これをたっぷり詰めて
揚げました。

１６０度くらいの低い温度で
ゆっくり膨らむのを
眺めます･･･。

　カレーパンじゃないよ。

かれーじゃないよ、
かぼちゃだよ。

ほっぺが落ちる
旨さです。

はいはい。

　　　　　

自画自賛が過ぎます。
自粛自粛。

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ある日の、夕方。

椅子に座って
なにやら作業をしていたアタシの
背後に迫る人影。

ぴとっ。

肩に顔を置き、
背中に手を回す、

２号(小２男子)。

「なんか、ママにくっつくと
　おちつくんだよね･･･」

学年でも１、２位を争う、
大柄な彼だけど、
当然中身はまだ小２。
ついつい親のアタシでさえ
しっかり者の彼には
高学年ではないかと錯覚を覚えるけど、

中身は強情で泣き虫の
まだまだ甘えん坊の
かわいい小２の男の子。

背中の温かさと
彼の言葉の温かさに
ほっとする、ハハ。


夕飯の準備をしていたアタシ。
風呂上りの裸のまま、
何やらガサガサと忙しない
１号(小４女子)。

「どうしたの？」
駆け寄ってみると、

「怒られるから、来ないで！」
と、猛烈な険相。

なになに？
近寄って見てみると、
　　　　　　　　　※よいこはまねしないでね。

って、
なに、これ。

「ぷちガム」的な粒状のガムが入ってて
かしゃかしゃ振ると粒が出てくる仕組みの
プラスチック容器の頭の部分。
その、
ガムが出てくる穴に、
指を突っ込んだ･･･彼女。

風呂で空の容器で遊んでいたらしく、
面白半分で指を突っ込んだら
お湯でむくんだ指が外れなくなった、
らしい(笑)
アタシに見つからないように
ハサミで切ろうと試みていた、
らしい(笑)

なにお、やっておられるんですか･･･
怒るどころか、
失笑。

忙しい夕方に、
完全に脱力。
面白すぎるので
証拠画像をぱちり。

無事にハハが、
切りはなし、解放。

しっかり者の甘えん坊と、
素っ頓狂なおねえさん。

ウチの子って、
こんな子(笑)。


今週は久しぶりに、
気持ちのいい日が続きそう。


素敵な、
一週間を。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こどもたちに、ほっこり。


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やっつけ、晩御飯。




バタバタしてるとき、




助かる、豚汁。


豚汁うどんキムチ乗せ。



ごめんなさいね、
地味。

牛丼にもキムチトッピングの
ご時世。
　　　　　　　　　　　　　　　　合いますよ。

普通の、
ごく普通の豚汁。

うどんを入れて、
豚汁うどん。

に、

キムチ。

　うどん。

思いつきでやったら
かなりおいしい。

Ｂ級な匂いぷんぷんの
手抜きでごめんね。

でもこれ、
おいしい。

キムチがお好きなら
試してみてください。

　　　　

ちょっと、
家のご飯がおろそかな今日この頃。

大量に作った豚汁が
大活躍中です(笑)。

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また、台風。

今日は２号くん、動物園へ遠足･･･
無事に行けたかな。
いつもより
少しだけ早起きして作った、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっつけ弁当。

延期は勘弁。


プロ野球のドラフトが
ありましたね。
今年の台風の目は
桐光の松井くん。

学校が近隣なため
甲子園出場を楽しみにしていたのですが、
神奈川は予選の激戦区。
怪物級の彼をもってしても
甲子園の夢は絶たれました。

超大物ルーキーを
見事引き当てたのは、楽天。
今年の楽天は、持ってます。
今年の広島も、持ってます。

ツキというのは
漠然としてて迷信みたいだけど、
やっぱり、
「ツイてるねノッてるね」


ツキは
回りもの。

次あたりには
楽天のツキが
アタシに巡ってくるかもしれない。

ああ、
楽しみ(笑)。

とりあえず、
遠足の延期がないことを祈りながら
２号の帰りを待つとします･･･。


今週末も台風。
でも台風一過の日曜は
晴天らしいよ。

素敵な、週末を。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっつけた。　　　　　　

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「皮、苦手～」




と、言えちゃう女子に
一昔前は憧れてましたよ、
かわいいっぽかったから。




幻覚、です。


鶏のジンジャークミンソテー。


ジンジャーパウダーと
クミンパウダーで
チキンソテー。
　　　　　　　　　　　　カリッとじゅーしー。

鶏もも大好きです。
ダイエットには胸がいいと
言われても、
言われても、

もも、好き。

　久しぶりに届いたスパイス。


ハロウィン料理レシピ

ハロウィン料理という
お題だったのねん。
気づかずがっつり、
チキンソテー。

◆材料
鶏もも肉　　　　　　　　　２枚
塩胡椒　　　　　　　　　　適宜
ＧＡＢＡＮジンジャー　　　適宜
ＧＡＢＡＮクミンパウダー　適宜
オリーブオイル　　　　　　大さじ１

バルサミコ酢　　　　　　　大さじ２
はちみつ　　　　　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　　　　　小さじ１/２

◆作り方
１．もも肉は肉の面に包丁を入れてなるべく平にし、塩胡椒、
　　ジンジャーパウダー・クミンパウダーをしっかりふる。
２．フライパンにオリーブオイルを入れて良く熱し、皮目から
　　強めの中火でしっかり焼く。焼き目がついたら裏返し弱めにして火を通す。
３．しっかり火が通ったら取りだし、フライパンにバルサミコ酢とはちみつを入れ
　　煮詰める。少し濃度が出てきたら醤油で味を調え肉にかける。

ハロウィンディナーの
メインにいかがでしょうか。

やや、
こじつけ(笑)
　　　　　　　　　　　　ほんとにジューシー。

鶏皮が
たまらなく好きなわけです。

焼き鳥も絶対
皮・皮・皮。

福岡の鶏皮の有名店に
行きたくて仕方ない
コラーゲン欠乏女。

　　　　

クミンの香りに
バルサミコ酢は新鮮かも。

意外と合いますよ。

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ストレス発散の方法も
いろいろあります、
人それぞれ。

その最も悪い発散方法のひとつが
いぢめ。
子供の話じゃないですよ、
大人の話。

今の職場、
みんないい人和気あいあい♪と
思っていましたが、
なんだか聞けば
いろいろあるらしく。

そういわれてみればあれは、
いぢめ？とも思われる事も
多々、思い浮かぶけど、
本人(アタシ)が認定しなければ
それはそれではないんでね。

悔しい思いはするけれど、
むしろ、憐れな人。
元来はきっと、
いい人、なのにな、
なんであんな風に言っちゃうんだろ、
あんなことするんだろ。

きっと、
そこはかとないストレスが
マグマのように溜まってる。

それを新人ちゃんにぶつけるという、
残念な行動で発散。
おかげで新人は育たず、
ドロップアウト。

職場ではありがちなお話。
特に女性が多い場所は顕著で、
ママ友や女子校などでもよくあるお話。
誰もが経験されたことがあるであろう、
スパイラルゲーム。


残念無念なのは
井の中の蛙。

いぢわるなんてしてる人は、
大抵、かえるさん的。

かえるの言うことなんて
肩で透かして、
どこかの風に飛ばしましょう。

まともに喰らってたら、
身が持ちません。

だから、
能ある鷹になれるよう、
努力を惜しまずこつこつと、
そして鷹のように
冷静に眼光鋭く観察、
そして悠然と、ゆったりと、
穏やかに･･･。

鷹は、
羽根をバタバタさせて
飛びません。

アタシは
いつもジタバタしてしまうけど(笑)。


鷹の爪でかえるを引っ掻いたら
ひとたまりもないからね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮愛好家。


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まっかだな、
まっかだな、




まっかな、秋。




まっかな、林檎。


パンベルデュ・御所川原林檎添え。



要はフレンチトースト。
かわいい真っ赤な林檎添え。
着色料は不使用です。

飾りにかけたチョコがヘロヘロ(笑)
相変わらず、詰めが甘い。
　　　　　　　　　　　　冗談みたいに真っ赤。

毎度毎度、
いろんなものを配給してくれる
近所の仲良しまりちゃんが、

提供してくれたのは
これ。

　御所川原りんご。

御所川原。
いえいえ、五所川原。
でも、品種名は御所川原です。
とんちが、効いてるね。

この、御所河原りんご。
中が、赤いのです。
だからね、
煮ると、真っ赤っか。

グラニュー糖と水と
フルブラ林檎　★を入れて
ほんの数分煮てじっくり冷まします。
御所川原はすぐに煮崩れます。
煮る時間は短時間。

クイニーアマン風に仕上げた
パンベルデュ。
カリカリねっちりした食感は
冷めてもおいしい。

卵２個・牛乳１００ｍｌ・生クリーム５０ｍｌ
自家製バニラシュガー適宜で一晩漬け込み、
バター(有塩がいいです)で軽く焼いて、
バニラシュガーをふりかけ、
オーブンにどん。
カリカリになるまで高温で焼きます。
　カリカリねっちり、このままでも十分美味しい。

　数分煮ただけでこの色です。

超うま。
自画自賛、相変わらず。

卵液の糖分はちょっと
控え目がいいです。
カリッとさせるためのバニラシュガーを
たっぷりかけて、
甘酸っぱい林檎を添えると
絶妙。

　　　　　

御所川原りんご、
見かけたらぜひ。

このパンペルデュもおすすめです、
ぜひ(笑)。

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使い終わったバニラの鞘を
洗って乾かしてグラニュー糖の瓶にｉｎ

　コツコツ、貯蓄バニラ。

一度使った鞘も
乾かすとまだまだ香りがあります。

ティーバッグを干して再利用する
Ｅテレの子供番組
「おじゃる丸」の
「うすいさちよ」さんみたい。

わかる人だけ
わかればいいです(笑)。
おじゃる丸、結構シュールです。


子供が小さい頃は
一緒に観ていた教育テレビ、
今はＥテレという名前になりましたが、
随分お世話になりました。

時折、
高校野球や国体中継などで、
Ｅテレのゴールデンタイム１６～１８時を
潰されると、
腹の底から憤りを感じたもの。

台所仕事に忙しい夕方のＥテレは
子育て主婦の味方。

ご縁の無い方にもお伝えしたいのは
ＮＨＫ教育は意外と正攻法ばかりではなく
ときに、かなりシュールな子供番組も
展開しています。

最近で言うなら
「みいつけた」という番組の
オフロスキーなどがわかりやすいところ。

むしろ大人が見たほうが
笑えるんじゃないかみたいなのが
ちょいちょいあって
家事の手を止めて失笑することも
多々。

それって、
作り手が楽しんでるよね、的なのが
垣間見れると、心がホクッとします(笑)。

子供は違う視点で喜んでいますが、
大人目線も意識した子供番組は
かなり秀逸。


昔から
教育テレビが大好きだったアタシ。
いまだに大好き。

０６５５、
２３５５も、
おすすめ。　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五所川原の、御所川原。


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恋愛は、
生活の必需品、という持論。




いつでも、
恋はしていたほうが良い。




結婚しようがしまいが、
それは、関係ないのです。


鯖缶トマトクリームニョッキ。



にょっきにょっき、
ニョッキです。
　　　　　　　　　　　　　　　　サバカンで。

昨今、テレビで取り上げたのか、
鯖缶が売り切れてます。

アタシ的には
子供の頃から異様に、
慣れ親しんでる、鯖缶さま。

トマト缶　　　　　　１缶
鯖缶　　　　　　　　１缶
にんにくみじん切り　大１かけ
オリーブオイル　　　大さじ２
玉ねぎみじん切り　　１/４個
オレガノ・タイム　　適宜
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　　　　　ふたつまみ
生クリーム　　　　　５０ｍｌ

ニョッキ　　　　　　１パック(市販品です)

なんか、
そんな感じで。

　鯖缶だって、イタリアン。

アタシが買うのは
もっぱら水煮缶。

水煮はカロリーも心配ないし、
栄養もごっそり摂れるし、
何より、
アレンジ自在。

だから、イタリアン。
鯖缶、優秀。

鯖って書いてあります。
最近のお気に入り鯖缶↓

　　　　　


子供の頃から、
鯖缶が備蓄されている田舎で
育ちました。

鯖缶、ＬＯＶＥ。

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先日、美容院に行きました。
久しぶりに
パーマネントなど、
当ててきました。

行きつけの美容院、
こじんまりしたそのサロンは
スタッフさん全員がすでに
顔なじみ。

居心地が、
物凄くいい。

無論、
誰よりも年配なアタシは、
もはやお母さん目線で、
彼・彼女らと話をしますが、
普段聞けない流行物の話や、
ファッション全般やスポーツや、酒の話などなど、
多岐にわたっていろんな話ができる、
若い子の感性に触れられる、
アタシの話も
聞いてもらえる。

誰と話しても
楽しい。

そんな中、
美容師の結婚事情に
話は及び、

比較的すいていた朝一番だっただけに、
スタッフ総出で盛り上がり。

要は、
美容師って大変だ。

大手のサロンなんかでは
社内恋愛も基本的にはＮＧだったり
するらしい。
客に手を出すのももちろんＮＧ。

けれど、
時間も定休日も、
普通のＯＬやサラリーマンとは
足並みが揃わない彼ら。
自由恋愛もままならないはず。

結婚なんてしなくてもいいけど
いろんな話ができる
パートナーは居てもいい。

こんなに
女の子に接する職業は、
ホストか美容師くらいなんじゃないか。
なのに、
おつきあいもままならないなんて
なんて因果な商売なんでしょ。

美容師なんて大概、
素敵ちゃんばかりなのに、
仕事一筋に走ってしまうやりがいと、
時間の束縛には勝てない、らしい。


交際３ヶ月で
電撃入籍した２０代の男子スタッフ。

ある意味、
正解なんじゃないか、とか
盛り上がったのでした･･･(笑)。



　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　恋を何年、休んでますか？


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極限の状況で、




１００％出し切る、精神力。




憧れ、尊敬


南瓜のガトーショコラ。



１０月だからね。
南瓜入り。
　　　　　　　　　　　　　そして、ハロウィン。

ハロウィン、
多分なにも余興はしませんが、
なんとなく南瓜気分。

ハロウィンのためのケーキじゃ
ないんです、これ。

実は
ダンナさんのバースデーケーキ。

ガトーショコラは、コチラのこれ　★

ここに
甘い南瓜のマッシュをそのまま
シート状に伸ばして冷凍したものを
生地の中に埋め込んで焼いた。

焼き時間は通常の倍以上、
１８０度の蒸し焼きで４５分。

　期待以上のラインが出ました。

これは、
お気に入りです。
たまらないです、この、
コントラスト。

ガトショコ大好きダンナさんも
きっと喜んでくれたことでしょう･･･

多分ね。

　　　　

食べるときに
ホイップクリームを添えましたが、
もちろんなくても、大丈夫。

南瓜が入ってさらに
甘さすっきり。
ワインにも合いました(笑)。

ダンナさん、
お誕生日おめでとう。
貴方にとって素晴らしい一年に
なりますように･･･。

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フィギュアの
グランプリシリーズが
始まりました。

前々から言っておりますが、
アタシはフィギュアが大好き。
あ、
人形じゃなくて、スケート。

特に
まおさんの演技に魅了されている
大ファンのひとりです。

スポーツとしての高度な技術と
音楽に乗せて表現する芸術性が
たまらなく心を引くのです。

特にまおさんのプログラムは
ほとんどがクラシック音楽で
たまらないのですよ。

とか言って、
クラシックに造詣があるわけでもなくて、
ただ単に聞くことが好きなだけで
なんの知識もないんですけど。

今年のプログラムも
ショートはノクターン。
フリーはラフマニノフ。

現代の映画音楽なんかも
悪くはないけれど、
やっぱりフィギュアはクラシックが好き、
心が震えます。

まおさんの
今回のプログラムも
フリーの後半のステップでは
身の毛がよだつほどの感動を覚えます。

フィギュアのシングルという特性上、
たったひとり、聴衆の面前で、
成功するかもわからない複雑な演技の一発勝負。
あっという間に過ぎてしまう規定時間中、
振り返ることも、後悔する暇も、ない。

過酷極まりない。

そんな競技なのに、
彼女の、
とんでもない負けず嫌いな強すぎる心、
それを達成するための
人知れず膨大な努力の積み重ねをしているはずなのに、
クールに振る舞い、
終わった途端の屈託のない笑顔。

自分の娘ほどのお嬢さんに、
アタシの心は鷲掴まれっぱなし。

あの勝気さが苦手、とおっしゃる方も
いらっしゃるかもしれませんが、
アタシは、
自分に無いものばかりを持っている
彼女が気になって、仕方ありません･･･。


誰か、
共感してくれませんか(笑)。


小説も古典が好き。
クラシックなものにノスタルジー。
ロックやサブカル、とげとげしたものも大好きだけど、
根底にあるのはきっと、懐古主義。

自分がうすっぺらなだけに、
重厚なものに惹かれるのでは、
というのが、
アタシなりの考察です(笑)。


今週も
素敵な一週間を。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身長だけはまおさんと同じ、が自慢。


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これを出せば、
みんな喜ぶ。




そんな、てっぱん。




定番、ばんざい。


ウチの、名古屋風手羽先。



これを作ると、
家族のテンションが上がります。

子供が小さい頃は、
「ベタベタお肉」と呼ばれていました･･･。
　　　　　　　　　　　　子供も大人も大好き。


甘辛味は、
万人受け。

名古屋風手羽先。 by ∴ｎｉｃｏ

大人は胡椒たっぷり、
子供はなし、もしくは
控え目で、

老若男女、楽しめます。

　骨付き肉は、不滅です。

骨についた肉は、
本当においしい。

かりかりと
骨に張り付いたところが
特に好き(笑)。

　　　　　

そういえば。

最近は「ベタベタお肉」って、
言わなくなったな･･･。

なんか、寂しいな(笑)。

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こんにちわ。

通販大好きです。
大好きになったのは
ここ数年の話。
もともとはぶらぶら練り歩く
ウィンドウショッピングが
大好きでした。

あれでもない、これでもない、
時間を忘れて歩く時間は
この上なく楽しいものです。

何を買うでもなく、
ぶらぶら歩いて、
一日中歩いて結局、
買ったのは布巾一枚なんてことも
良くある話でしたが。

家族ができて、
すっかりそんな時間はなくなりました。

平日は平日で、
そこそこやることもあり、
子供の帰宅時間を考えると
１～２時間の猶予しかない、
そんな限られた時間では
アタシのぶらぶら歩きは成立しません。

そんなつもりで出かけても、
結局最後には慌ててスーパーに駆け込み、
食材買って家に帰る、
そんな感じになってしまう。

週末に家族で出かけても、
買い物に全く興味のないちび＆ダンナさんを
引き回すこともできず、
別行動で動いても、
全くゆっくりする暇も、なく。

ということで、
通販(笑)。


昨日、
仕事の入り時間を間違えて、
１時間早く到着してしまい、
お茶でもして時間を潰そうと
仕事場に近いコーヒーショップへ。

慌てて家を飛び出した
数十分前が嘘のように
ゆったりした時間が流れました･･･。

ああ。
癒される。

何もしない時間、
何も考えない時間、
好きな物だけ見る時間、
至極幸せな時間。

たまには
必要だな。


今週末のご予定は？
アタシは山積みの課題消化(笑)。


みなさま、
素敵な週末を。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
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秋の色。




桔梗の紫、コスモスの赤紫、
金木犀の橙色。




梨の薄茶色。
柿の橙色。


大人の柿梨カスタードパイ。


美味しいカスタードと
フルブラも、合いますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった。



自家製フルーツブランデーの料理レシピ

◆材料
冷凍パイシート　　　　１枚
フルブラ漬け柿・梨　　各４切れ
水　　　　　　　　　　２００ｍｌ
グラニュー糖　　　　　４０ｇ

卵黄　　　　　　３個
薄力粉　　　　　１５ｇ
コーンスターチ　５ｇ
牛乳　　　　　　１００ｍｌ
生クリーム　　　１００ｍｌ
グラニュー糖　　３５ｇ
無塩バター　　　１０ｇ
フルブラ　　　　小さじ１

グラニュー糖　　適宜
粉糖　　　　　　適宜

◆作り方
１．カスタードを作る。卵黄に粉類、グラニュー糖をすりまぜる。
　　牛乳と生クリームを鍋で沸騰させる。
２．卵黄に牛乳を加えてよく混ぜ、濾しながら鍋に戻し弱火で煉り上げ
　　火を止め、仕上げにフルブラとバターを入れて混ぜ容器に移してラップで密封し冷やす。
３．小鍋に水とグラニュー糖、ブランデー漬けの柿と梨を入れて火にかけ、
　　紙蓋をして沸騰したら弱火で１０分煮込みそのまま冷ます。
４．冷凍パイシートを正方形に伸ばし、４等分してマフィン型に敷き詰め、
　　カスタードを入れ柿と梨を置きグラニュー糖を振る。
５．１９０度で３０～３５分じっくり焼く。

じっくり焼くと
さくさくとろり。

　柿と梨。

本当においしかった。
しつこいです(笑)。

　　　　　

お酒は当然効いています。
小さなお子様はご遠慮ください。

大人の、お菓子です。

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小学校ではいま、
なんやかんやでもめています。

アタシが子供の頃から
子供の諍いは絶えなくて、
それこそいじめと呼ばれるものから、
仲間外れやクラス内のヒエラルキー、
忘れられない事件も。

現代はそれが、
とても陰湿だと言いますが、
きっと根底は今も昔も
変わっていないような気がします。

手段が違うだけ。
でも大人の制御が足らないのか、
文明の利器が便利すぎるからなのか、
陰湿に陰湿に発展していくのかも
しれません。

けれど、
大人の制御は無意味なことも。
言って聞くならそんなことは
とっくになくなっているはず。

成長の過程において、
通る道なのかもしれません。
それがいいことなのか、悪いことなのか、
きちんと説明し時間をかけて話し合う時間こそが
何より大切な気がします。

入らなくても、だめ。
入り過ぎても、だめ。

子供の世界は、
子供たちで成立しているけど、
大人の役割も絶対的に
そこにある。

未熟だから、未成年。
大人の助言が不可欠であるはずなのに、
成熟しているはずの大人も、
未熟なのかもしれません。


中学校の担任が
超熱血で、
事あるごとに暗くなるまで
クラスで話し合いをさせられました。

物凄く嫌で、
早く帰りたくて仕方なかったけど、

今となってはあの先生の、
あの熱量は凄い、と、
頭が下がる、想いです。


おかげさまで、
曲がらず育ったか、
と、思います(笑)。


　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果物熟す実りの秋。
　　　　　　

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秋の、フルブラ。


柿と梨のフルーツブランデー。



秋満載。


自家製フルーツブランデーの料理レシピ


柿　　　　　　　１個
梨　　　　　　　１/２個
ブランデーV.O.　２５０ｍｌ

漬け込みます。

　　　　　


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