年賀状は
２５日までに。




とっくに２９日。




急いでー。


鶏南蛮うどん・生姜あん仕上げ。



どんなに寒い日でも、
ほんのり汗ばむこと請け合い。
　　　　　　おなかの底から、ほかほか。

水に鶏肉と酒を入れて火にかけ、
灰汁を取りながら煮る。
めんつゆや白だし、みりんで
味を調えて、
おろし生姜と水溶き片栗粉でとろみ、
仕上げに溶き卵。

　ふわほわふわほわ。

生姜たっぷり。

２号、
汗をかきながら完食(笑)。

　　　

年越しそばの前の
うどんは、いかが。


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混みあう電車。
吊革になんとかつかまる。

よっぽどお忙しいと見える
サラリーマン風の男性、
席に座りつつ
パソコン作業。

彼の座る前には
キャリーバッグ。
出張かしら。
キャリーバッグの前には
大きなリュック。

リュック？

彼の座る席の前には
彼の荷物だけで約５０㎝ほどの
荷物スペース。

吊革につかまるアタシ。
どんどん押し込まれ、
彼の前に到達するも
５０㎝の荷物の山が
アタシの居場所を阻む。

キャリーバッグは仕方ないとしても、
このデカいリュックは、
網棚に乗せてくれても
いいんじゃね？

吊革に必死にぶら下がりながら、
この５０㎝と格闘、
身体は３０度ほど傾き、
それでもこの手を放せばアタシは、
大変なことになってしまうので、
必死に食らいついていましたよ。

やっと主要駅に着き
どっと人が降りてくれて
この魔の５０㎝からも解放。
なんとか持ちこたえました。

お忙しいと見えて
混んだ車内で周りの乗客が
どんなことになっているかも
目に入らないご様子。
ごめんなさいな一瞥もなく。

こんなに必死に
作業しているけれどこの人、
この気の利かなさ。
仕事、できるんだろうか･･･。

心の中でそっと、
悪態をついてみる･･･。

年末ギリギリまで、
小うるさい(笑)。


2014、最終週。
まだまだお忙しいことと思いますが、
みなさま、
素敵な年末週を。

アタシも、がんばる。


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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何かと、
時間がありませんね。




さすが、師走。




てことで、
簡単料理。


真鯛と蛸の白だしカルパッチョ。



イブの日の前菜でしたが、
年末年始、人の集まるときにも
カルパッチョは便利。
　　　　　　　　　　　　　なぜなら、簡単だから。

こちらを頂きました。

　ヤマキ割烹白だし。

レシピブログさんの
レシピブログカップという企画で
応募したら頂きました。
ありがとうございます。

おろし玉葱　　　　１/８個分
割烹白だし　　　　大さじ２
レモン汁　　　　　大さじ１
白ワインビネガー　大さじ１
オリーブオイル　　適宜

ピンクペッパーを振って。

これは
子どもらも食べるため
あまり刺激的な風味は
あえて付けていません。
　　　　　　　ピンクペッパーはかわいいね。

これなら、
好みで除けられるので。

ちょっとはピリッと
したいところだけど、
辛いの全然だめな１号のため、
苦肉の。

　　　

おろし玉葱と白だしで
すっきり美味しい、簡単。


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結局年末年始って、
忙しい。
せわしない。
落ち着かない。

やらなきゃいけないことばかりが
山積みなのに、
遅々としてはかどらず。

クリスマス料理が
やっと終わったと思ったら、
すぐさま、おせちですよ。

サンタが乱舞していたＣＭも
あっという間に、
厄除け大師に鞍替えですよ。

ツリーをかたずける前に、
鏡餅なんてことに
なっちゃいそうで怖い。

年賀状。
大掃除。
買い物。
おせち。

毎年毎年、
同じことを繰り返しているのに
この時期やっぱり気が重い。

気持ちよく新年を迎えたいのは
誰しも同じことだけど、

できることなら、

すべての煩わしさから
ワープして、
綺麗な家で綺麗なお節を置いて
ゆっくり静かな
元旦を迎えたい･･･

毎年、言ってるかも(笑)。

永久不滅の
変わらぬ想い。


家事代行で大掃除、
お節はデパートで調達、
もしくは年末年始は旅館で、などなど、
お金で解決することもできる。

できることならそれも
いいかもしれないけれど、
持ち出しのことを考えると現実的ではない上に、

やっぱりおせちは
自家製がいいとか思っちゃうタイプなので、
結果、自業自得。

ローストチキンや
ケーキの香りが残るオーブンで、
伊達巻とかを作るのが
我が家のＴＨＥ・年末年始。


みなさま、
素敵な週末を。

　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャパニーズモードに、シフト。

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大仕事がひとつ、
終わり。




ローストチキンにチーズフォンデュ、
自家製ケーキ･･･




ちょっとだけの手間は、
惜しまないほうが結果、
楽しい。


Christmas cake 2014②


２４日、イブは、
家族でパーティ。

今年も２台目の
クリスマスケーキ。
　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルね。

またしても
どシンプル。

切ったらまあまあ凄いのよ
シリーズ、第二弾。

　５段。

地道に５段にカット。
苺も薄くカットしてミルフィーユ。

シンプルだけど
１００％美味しいんじゃないかな。

ココア生地（共立て）
薄力粉　　　　　　　９０ｇ
コーンスターチ　　　２０ｇ
アーモンド粉　　　　１０ｇ
ココア　　　　　　　１０ｇ
卵MＳサイズ　　　　５個
グラニュー糖　　　　８０ｇ
はちみつ　　　　　　１０ｇ
牛乳　　　　　　　　４０ｇ
無塩バター　　　　　３０ｇ
ゴディバリキュール　少々

１６０度で３５分

ラム酒とゴディバリキュール入りの
シロップをたっぷり塗って
甘さ控えめのクリームを挟んで。

ナッペ苦手なので
ケーキの端っこで作った
クラムをまんべんなく。
　　　　　簡単なのにシックな装い。

先日の第一弾　★を
全く食べられなかった
娘１号のため。

美味しさ重視で
作ってみた。

　　　

ジェノワーズのデコレーションは
誕生日（１号・２号）とクリスマスに
作ります。

滅多に作らないけど
作ると楽しい、ジェノワーズ。


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散々だった休日を乗り越え、
昨日改めて受診。
縫合跡も綺麗に閉じていて
無事、無事。

抜糸は通常一週間程度ですが
お医者さんも年末年始の休業なため
来年早々に。

縫合跡を見た時、
手を縫合したのは
これが２度目だと想い出した。
それまですっかり
忘れてた。

独り暮らしの頃、
流しで洗い物をしていたら
グラスが割れて手の甲の
親指の付け根に
突き刺さった(笑)

当時も確か、
まだ結婚前だったダンナさんに
助けを求めたんだった。

あれ。
ダンナさんだったっけ？

あやふやな記憶を
静かに話したらダンナさんにも
明確な記憶が。

よかった、
ダンナさんだった(笑)。

昔観た映画。
誰と見たんだっけ的なの
よくありませんか。

不用意に話すと
墓穴掘るみたいなこと、
アタシは多いです(笑)。

基本、過ぎ去ったことに対して
執着がないため、
記憶という記憶があいまい。

そんな適当な話も、
ダンナさんは笑い流してくれます。
　　
　　それ、オレじゃないな(笑)

いい、ダンナさん(笑)。


朝、５時。
子供部屋はバタバタバタバタ･･･
どうやらこちらも無事、
サンタが来たらしい。

アタシには
ダンナサンタ、来ました。
室内用のかわいい靴下と
Aesop（イソップ）のボディバーム。
アロマの香り、いい気分。

ダンナサンタ、
ありがとう。

無事にクリスマスも迎えて、
いろいろ、ひと段落。
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味、重視。

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“おっちょこちょい”、
です。




ほぼ同じ意味でも、
“そそっかしい”はちょっと
マイナスイメージ。




アタシは、
“おっちょこちょい”です。


ロースト・わさビーフ。



イブイブの料理。
ちょっとだけクリスマス気分。
　　　　　　　　　たたき風のローストビーフ。

塩胡椒、ガーリックパウダーをまぶし、
オリーブオイル少量の熱々フライパンで
全面焼きつけ、
仕上げにバター少量を絡めて
アルミホイルに包み、
１５０度くらいのオーブンで
１５分くらい。
そのままのんびり放置。

　簡単。

アルミホイルに出た肉汁を
鍋に移して煮詰め、
酒・醤油を加えて味を調えて火を止めたら、
たっぷり目のバターと
たっぷり目のわさびを加え、
良く混ぜこみます、以上。
　　　　　　　　　　　　　我が家の、テッパン。

ローストビーフ、
ローストポークの、
うちのテッパンソース。

　　　

今からでも間に合います。
イブの夜に、いかが。


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祝日の昨日。

朝からばたばたと
２４日用のケーキや
ローストチキン、
２３日↑ローストビーフのの仕込み。

楽しく台所仕事に
いそしんでおりましたよ。

ローストチキンのマリネ用に
粒のにんにくを包丁で潰そうと
した、その瞬間。

ぐさ。

潰そうとしたにんにくが
転げて、
左手、運命線上に庖丁が
ぐさり(笑)。

笑い事では
ないですが。
かなりパニックですが。

祝日で家にいたダンナさんを
必死で呼び、救急探し。
外科はなかなかやっているところがなく、
やっとみつけた総合病院に
電車で行くことに。

結果。
　　　　　　　　　　　処置、完了。

アタシの運命線は
４針縫われて無事、終了。

年末の、
クリスマス前の、
慌ただしいこの時期に、
こんなことになっちゃったけれど、

ダンナさんも家に居てくれたので、
安心だったし、
いい病院も見つかってちゃんと
処置してもらえたし。

　　不幸中の、幸いだね～。

と、喜んでたら、

　　それって、“幸い”なの？

ダンナさんは首をかしげるけれど、
アタシにとっては
不幸中の幸い(笑)。

死ぬほど痛い消毒、
死ぬほど痛い麻酔、
そして全然痛くない縫合、
ついでに破傷風の注射。

なんだか満載の
休日診療。


治療終わりに
家族と落ち合って、
予定していた買い物を済ませ、
そこでもらった福引を
子どもらがガラガラ回したら、
なかなか当たらない
『特別賞』げっとん(笑)。

　　当たらなきゃいいなと、思ってた･･･

こんなことがあったから
福引、当たっちゃったけど、
運は宝くじに持ち越したかったとは
ダンナさん、談。
なるほどね。

帰宅後、作りかけのケーキと、
作りかけのチキンの仕込を済ませ、
↑のローストビーフの写真も抑え、
じんじんする手を抑えながら、
いつも通り、過ごしています。
ご心配なく(笑)。

なくてもいいハプニングだったけど、
まあ、いい経験でした。


慌ただしいこの時期、
お料理仕事も満載ですが、
あわてんぼうのおっちょこちょいさんは
くれぐれも、
ご注意くださいますよう･･･。

運命線。
変わったかしら。
アタシの運命、
いいほうに転げてくれてたら、
縫合した甲斐もあるあるというもの･･･(笑)


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　祝縫合。打ち上げローストビーフ。　　

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あえて、
平然を装います。




何事もないような顔をして、
切ったら、びっくり、的な。




優雅に泳ぐ水鳥の、
必死にかいている水面下の足のごとし･･･。


クリスマス・ダミエ。



ダミエに、してみた。
いろいろ苦戦。
　　　　　　切らなければいつものケーキ。

ココアとプレーンのスポンジを１台ずつ焼き、
合体してダミエ。

アプリコットジャムを挟んだけれど、
接着が甘くて
カットのときに崩壊寸前。

次回はこの教訓を
生かせることでしょう。

　欲張って、細かめなダミエ。

ちょっと失敗はしたものの、
断面のサプライズ感は満点。

お招きしたみなさまにも
喜んでいただけたのでは
ないかしら、たぶん。

自分用・覚書（共立て）
・プレーン
薄力粉　　　　　１００ｇ
コーンスターチ　２０ｇ
グラニュー糖　　９０ｇ
はちみつ　　　　１０ｇ
全卵　　　　　　４個
牛乳　　　　　　４０ｇ
無塩バター　　　３０ｇ

・ココア
薄力粉　　　　　９０ｇ
コーンスターチ　２０ｇ
アーモンド粉　　１０ｇ
ブラックココア　１０ｇ
グラニュー糖　　９０ｇ
はちみつ　　　　１０ｇ
全卵　　　　　　４個
牛乳　　　　　　４０ｇ

　　　

しかも、ホームパーティ。
ほろ酔いでカッティングなため、
ぐずぐずのぼろぼろ(笑)。

食べれば一緒じゃん。
製作時の苦労もほろ酔いのアルコールで
全て払拭。


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久しぶりに家飲み開催。
かなり普通のあんまり力を入れない
簡単料理でおもてなし(笑)

気合入れ過ぎなければ
結構簡単にできるもんです。

大人数の場合、
気合を入れ過ぎないのが、
アタシの流儀(笑)。

あんまりやり過ぎても
疲れ果てて飲めないし、
自分も飲んで楽しむための会なので、
パーティの達人みたいな
テーブルコーディネイトも皆無。

大皿にどかんどかんと盛って、
おこさまもたくさんいるので、
さあさあ食べなさい、
たくさん食べなさい風な、
量重視。

田舎のおかあちゃんの
おもてなし風ですが、
みんなでわいわい楽しむなら、
これでいいと思っていますよ。
だめですか(笑)。


日中、地域の駅伝大会があり、
娘１号、息子２号、とダンナさんが
参加。

３年生の２号のチームは念願の
低学年の部２位入賞。
１号もダンナさんチームも大健闘。

特に１号は
稀代の緊張しいなため、
スタート前から満々にド緊張。

もともと身体的には
ポテンシャル高めな彼女。
走る姿もなかなかのもので、

メンバーと環境に恵まれて入賞した２号、
だけど、高学年の部で５年生の１号も、
チームとしての成績も個人的にも、
いい結果だったように思います。

この子、結構凄いな。

親の贔屓目ですけど、
こと、スポーツとなると
彼女のがんばりには
一目置くものがあります。


パーティを
楽しみにしていたのに、
緊張からの腹痛、疲労で、
みんなが楽しんでいた時間に
１号、撃沈。

ごはんもケーキも食べられず、
楽しみにしていた友達とも遊べず、

元気に復活した今朝は
意気消沈。

　　ケーキ、ないの？
　　遊びたかったな･･･

ごめん。
ケーキ、完売(笑)。

明日また焼くからね。
貴女のために、
焼くから。


Christmas week
みなさま、
素敵な一週間を。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　がんばってる感を出さない、サプライズ。　　　　　　　　　　　　　　　　　

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黄色いカレーは
しあわせの食べ物。




みんなが、喜ぶから。




そして、リメイク。


食パンウインナーカレーパン。



そういえば子供の頃、
こんな揚げパンをよく
作ってもらっていた気が。
　　　　　　　　　　　　　　　カレーパン。

８枚切りの食パンの
耳を落としてかるく麺棒でのし、
薄くマーガリンを塗り、
残り物のカレーと、
とろけるスライスチーズ１/２枚、
ウインナー１本を包み、
ふちに溶き卵を塗って押しつぶすように
折りたたんでくっつけます。

溶き卵とパン粉をつけて
１９０度の油で揚げました。

　チーズ＆ウインナー＆カレー。

絶対、間違いないです(笑)。
ジャンキーな感じが、
男子や子どもが大好きな風情。
　　　　　　　　　　　　　　　パン耳。

残ったパン耳も
高めの油で揚げ、
シナモンシュガーをまぶせばこれまた、
間違いなし。

　　　

麺棒で軽くプレスすると
巻きやすくなります。

昔懐かし、
でも、ちょっと豪華な、
素朴なおやつ、
軽食にも。


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風水が好きっ、
ってわけでもないんですが、
東に赤、西に黄色、
みたいなのは嫌いじゃなくて(笑)

特に信じるものもないもんで
とうとう念願の、
「西に黄色」コーナーを
作ってみた(笑)。
　　　　　　　　　　　　　　

前の家でもやっていたんだけど
この家に引っ越してから
飾るスペースがなかったので、
ちょっと、あきらめてましたが。

壁に小さな飾り棚をつけ、
イエロー設置。

だからって
金運上がるなんてことがないことも
わかってはいるけれど、
やらないよりは
やっといたほうがいいんじゃないか、
ってことで。

それに、
何かにすがってみたいと思うのは
人間の本能なのかな、とか。

アタシがもっと
強い人間ならば、
何かにすがりたいなんて
思わないのかもしれないけど、
基本、弱弱なので。

人知れず、
風水(笑)。


本日、
年末ジャンボ最終日。

悩んだ結果、
駆け込み購入を決断。

もしかしたら、
もしかするかもしれないじゃない。

悩むんですけどね、
毎回。

高額当選する方ってのは
何百万円も買うらしいけど、
そんなことできるわけもない。

なけなしの持ち出しで
買うわけなので
悩める、博打。
けど年末だけはなんとなく、
賭けてみたくなる。

買っても当たらないんだけど、
買わなきゃ土俵にも乗れないので
ちょっとだけ
足の指をひっかける気持ちで(笑)。


イエロースペースに置く、
かわいい黄色の縁起物、
捜索中。

金の亀とか、
招き猫とかじゃなく、
なんかお洒落なの、
捜索中(笑)。


みなさま
素敵な週末を。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せの黄色いカレーパン。　　　　　　　　　　　　　　　　　

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あさりの出汁は最強。
淡泊な魚もいい味。




どシンプルに作っても
おいしい。




魚介パワー、恐るべし。


石持（イシモチ）のアクアパッツア。



イシモチ。
石持って、書くんだって、
初耳。
　　　　　　　　全く魚が見えませんけど。

“アクア”ですけど正直
アクア=水は一滴も使っておりません。
正確には“ワインパッツア”。

じゃ、パッツアって、何。

イシモチ（２尾）に塩胡椒、
にんにくのみじん切りとオリーブ油で
ソテーしワイン１５０ｍｌ、
タイムをパラパラ振り、
トマト１個とよく洗ったあさりを加え
蓋をして蒸し煮。

以上。

　簡単なのに、ちょっと派手目。

てことは、
パーティ向き？

魚メインも悪くない。

イシモチくん、
シログチというおさかな。
スズキくんの仲間、
淡泊で美味しいです。

　　　　

パッツアとは「煮込み」的な感じ？
元々は水で作っていましたが
最近はワイン使うのが主流だそうです。

あながち、
間違ってもない。


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びっくりするほどの
大雪。
寒冷地の豪雪は
いろんな被害ももたらしていて、
まだまだ心配は尽きない様相。

北陸・東北・北海道の豪雪に加え、
中国地方、すぐ近くの名古屋まで、
大雪。

なのになぜか、
連日晴れている、関東。
申し訳ないくらい。

等圧線は、細かいボーダーみたいに
縞縞模様。爆弾。

刻々と伝えられる被害は甚大で、
当該地の方々の心情は
いかばかりかとお察しします。

連日の大雪報道。
実家は大丈夫かな･･･
ふと、頭をよぎりますが、

母からの電話は
いたって普通、というか、
ほんとに大雪降ってるの？と、
不思議に思うくらい、普通。

ひどい被害に見舞われている方々も
もちろん沢山いらしゃるかと思いますが、
報道されている大きな被害ではない場所では、
住む人たちにしてみたら
冬に雪があるのは当然で。

確かに今年はずいぶん早い大雪だけど、
その光景は初めて目にするものでもないので
実家の場合、
かなり、普通に受け入れている模様。

雪の降らない都会の人は、
大雪の報道を悲壮感たっぷりに
流しますが、
それが全てとは一概に言えない部分も
あるのかもしれません。

雪の事故は毎年、
少なからず起こるし、
雪に閉ざされて寂しい感じも
あるけれど、

そこに住む人たちはもっと
たくましく生きているように
思います。

ただ、
嬉しくないことだけは確か。
雪は決して美しいだけのものではなく
戦闘相手。

美しく降る雪を
幻想的に眺めるのは
都会の人、という、
雪国感覚。


紅玉の季節に、
冷凍パイシートで簡単に
アップルパイが作れるよ、と教えたところ、
完全にパイ作りにはまった模様。

そもそも、
パイシートの存在すら
知らなかったかもしれない母にとって、
夢のような食材なのかも。

まめで料理上手だけど
応用の効かない母、
相変わらず。

　　ミートパイってどうやってつくるのん？

なんて話をしています(笑)。

　　雪さえ降らなければここは
　　いいところなんだけどねえ･･･

そりゃそうだ。


慣れたひとでも
油断できないのが雪害。

豪雪の地域の皆様、
どうかご自愛くださいますよう。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水煮込み。

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爆弾低気圧、
寒い寒い。




あたたかい食べ物で、




おなかの中から、
あったまる。


じゃがいもミートグラタン。


ミート、といっても今回は、
お得意の
ミートソースではないです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　何ミート？

玉ねぎと合いびきをバターで炒めて、
じゃがいもも加えて炒めて、
塩胡椒、ナツメグたっぷり、
隠し味に醤油少々。

薄力粉を加えて炒めて牛乳。
煮込みます。

じゃがいもが柔らかくなって
ソースにしっかりとろみがでたら
完成。

　焼く前。

ポテトコロッケと
クリームコロッケを足したみたいな
感じ。

ウインナーもトッピング。
　　　　　　　　　　　　　　　コロッケ？

お好みで
ちょこっとケチャップを乗せても
◎

　　　

寒いです。
火のある台所、
冬は快適。

熱々グラタンも、快適。


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年賀状。
いまどきはやっぱり
ＬＩＮＥとかＳＮＳとか
なんでしょうか。

確かにね。

いいですよね、
邪魔にもならなくて
整理の必要もないし。

子供の頃、
元旦に届く年賀状を
家族に振り分けるのが
楽しみでした。

自分には数枚しか来ないのに、
必死に探すのです(笑)。
そんな時間が
ザ・正月って感じで。


本も今では
ＤＬで読む時代。

ネットに日記を書いてる身で
なんなんですが、
アタシはやっぱり
紙が好き。

本は装丁も楽しい。
本屋さんで帯や
裏のあらすじなどに目を通しながら
本を選ぶ時間も楽しい。
ページをめくるわくわくした感じ、
インクの匂い、紙の匂い、

雑誌の素晴らしい写真も
モニターで見るのと、
紙で見るのとでは、
えらい違いがあると思ってます。

その昔はよく、
銀座や恵比寿などの写真展に
足を運んでいましたが、

大きなパネルになった写真は、
圧倒されたり胸を打たれたり、
それはそれは尽きない楽しみでも
ありました。

もしかして画像もいつか、
印画して張り出す展示は
なくなってしまうのかしら･･･

先日、
カラオケ親友のおねえさまと、
久々に歌ったのですが(笑)、

やっぱりカラオケも
本で探す方がいい。

本なら、
何を歌おうかな、と、
ぱらぱらとめくっていると、
こんなのもあった、あんなのもあった、と
尽きないものなのですが、

タッチパネルのリモコンは、
決め打ちが基本。
取り出す情報が狭い。
奥底にはたくさんの情報が
詰まっているのはわかるけど、
奥までたどりつくインスピレーションが
湧かない場合、
表面だけでうろうろすることになります。

紙面でみる情報は
興味がないようなものも
目に飛び込んできて、
それが知識として増えることも
多分にあるということ。


全ての情報が簡単に
モニターから輩出される便利さと、
膨大な情報の裏側で、
不必要と勝手に思い込んでいる情報が
自然に取り込まれることが段々困難に。
そういう情報こそきっと、
人を厚くするのかも。

何につけても、
アナログな紙の良さは
なくなってほしくない。


年賀状、
書かなきゃ。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こたつにみかん、年賀状。

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いか。




高たんぱく低カロリー、
タウリンたっぷり、
疲労回復、血液サラサラ。




大好き。


烏賊わた味噌クリームパスタ。



とても立派な烏賊を
たくさん頂いたので。
　　　　　　　　　　　　でも、ゲソだけ。

立派な烏賊は
わたも立派。

ちなみに
ワタは一晩塩漬けにしたもの。

（ざっくり４～５人分）
いかわた　　　　　　１本
いかげそ　　　　　　３杯分
にんにく　　　　　　１かけ
バター　　　　　　　２０ｇ
味噌　　　　　　　　小さじ２
生クリーム　　　　　１５０ｍｌ
※塩　　　　　　　　少々
→塩漬けしていない場合は塩で調整。

パスタ　　　　　　　４５０ｇ
パセリ　　　　　　　適宜
黒胡椒　　　　　　　適宜

みじん切りのにんにくとバターを炒め、
いかわたの中身をスプーンですくって
取り出して加え炒め、
切ったげそを加えて炒め、
味噌と生クリームで味を調える。

げそだけなのには
訳がある。

　こちらを作ったから。

ワタを塩漬けにしたのも、
これにするため。
ワタにたっぷり目の塩をふって
密閉して一晩冷蔵庫へ。
余分な水をとったワタと烏賊を
和えるだけ。
刻んだ柚子も加えています。

このワタとげそを使った
パスタというわけで
無駄なし。
　　　　　　　　かなり美味しい、自画自賛。

大人味かと思いきや、
生クリームでクリーミー、
うちのお子様にも大好評。

　　　

ゲソのほうが
子どもは食べやすいらしいという、
新発見。

いかリングは噛み切りにくいんだと。
なるほどね。


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先日、ちょっと出かける用事があって、
急行で、３０分くらいのところまで。
結構混んでる電車を見てついつい、
有料の特急電車に乗っちゃいまして(笑)。
プラス４００円。

ごめんなさい(笑)。

座席について、
しばしゆっくり読書タイム･･･と
思いきや、
いきなり飛び込んできた
耳をつんざく大音響の
お子の泣き声。

静かな車内の特急電車に、
不協和音が響きます。

耳を澄ますとどうやら、
わがままを言った２歳児くらいの子が
お母さんに叱られ駄々をこね、
泣きわめきだした模様。

これから仕事に向かう方、
しばしの休息を求めている方、
ほぼ大人だけの静かな車内。

子持ちのアタシですら、
４００円で買ったこの静かな時間を
こんな泣き声で妨害されるのは、
正直、しんどい。

それでも親御さんが
一生懸命対応しているのなら
同じ母という立場で考えれば
助けてあげたいし、無論、
我慢もできるというものですが、

ほったらかしで延々、
泣きわめき続ける
おこちゃま･･･。

　　デッキに行けばいいのに・・・

そんな風に思った矢先、
母親らしい若い女性の声、

「泣け泣けー。」

我が耳を、
疑いました。

～泣いてもママはあなたのこと、
　許したりしませんよ。
　泣きたいなら、勝手に泣きなさい･･･～

という、
心情のことと察しました。

こういう状況、
母親ならよく直面します。
泣いたからって、
甘やかしませんよ、的な。
それは理解できる。

でもね、ここ。

超パブリックスペース。
しかも超閉鎖的空間。

そういう場では
自分の子育て持論を
ぶちこむのではなく、
周りに迷惑をかけないことを
最優先に考えたほうがいい、
と、アタシは、思う。

アタシの脳みその
毛細血管がぶちぶちと音を立てて
切れましたよ、
我慢しましたけど(笑)。

結局、
目的地終点に着くまで
デッキへ出ることもなく、
泣き声は延々と響き続け、

読みたかった本の内容も
ほとんど胸に届かぬまま、
４００円で買った静かなはずの時間が
泡と消えました･･･。


子育て=親育て。
一緒に、がんばろうママちゃん。　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ワタにはビタミンBもたっぷり、捨てるところなし。

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今朝は関東も、




冷え冷え。




年の瀬の多忙な折、
みなさまご自愛くださいませ･･･。


苺マーブル・ポットシフォン。


娘が
お友達の家での
小さなクリスマスパーティに
お呼ばれしたので。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　手土産。

いつもの
シフォンに
苺パウダーと天然色素で着色した
マーブルに。

　マーブル。

中にはホイップ。
キルッシュ入りですが、
お子様なので
アルコールを飛ばしています。

断面のイメージは
こちら　　★　

　　　

喜んでもらえたかどうかは
不明ですが、

まあ、クリスマス気分てことで。


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選挙、
行きましたか。

気温も投票率も
低目。

年末のドタバタ選挙も
終わり。
出来レース？の様相も濃く、
終わってみたら、
ねえ、こんなもんよね。

なんのための選挙なのか、
まったく理解できぬまま
冷え込む中訪れた投票会場。
何より選管の皆さんを
ねぎらいたいくらい。
冬の体育館は底冷えがすごい。
あんなところに一日中居たら、
具合悪くなりそう･･･。

出来レースだろうがなんだろうが、
事実、選挙は行われて、
なんらかの結果も出て、
自分たちで選んだのだから、
ついていくしかありません。

アタシ的には、
投票行ったんだから、
少しは文句も言ってもいいよねくらいの、
自己満足。

冷え込む経済は
３本の矢で救われる･･･
と、祈りましょう。


「税」。
２０１４、今年の漢字。

今年の漢字が
「税」って、ねえ･･･。

言われてみれば確かに
他にこれと言ったものも
見当たらない１年。

なんの感情もない、
無機質な言葉がむしろ、
今年を反映しているということかな。

さあて、２０１５年は
どうなることやら･･･。


年末。
少しは明るい話が
聞きたいもんです。


冷え冷えの月曜日。

素敵な
一週間を。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身体は、冷やさないでね。　　　　　　　　　　　　　　　　　

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①子どもの服の整理。
②溜まった書類の整理。
③野菜置き場の整理。
end more･･･




課題、山積。




なんとか、
こなさなければ･･･。


マンデルシュトレン（シュトレン2014ver.）



整理整頓の課題満載の今日この頃、
結局台所に立つ、現実逃避。
今年は、
アーモンド粉入りのシュトレン、
マンデルシュトレン。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　計２本。

先日紹介したこちら　★の
自家製柚子ピールも
入れました。

今年はなかなか
満足の仕上がり。

◆材料覚書（２本分）
強力粉　　　　　　　２５０ｇ
アーモンドプードル　５０ｇ
きび砂糖　　　　　　４０ｇ
塩　　　　　　　　　４ｇ
卵１個＋牛乳　　　　１７０ｇ
イースト（耐糖　　　４ｇ
無塩バター　　　　　７０ｇ
素炒りくるみ　　　　５０ｇ
スライスアーモンド　５０ｇ
ラム酒漬けフルーツ　１５０ｇ
柚子ピール　　　　　２０ｇ
シナモン　　　　　　小さじ１
カルダモン　　　　　少々
オールスパイス　　　少々

仕上げ用
ラム酒・無塩バター・グラニュー糖・粉糖

ＨＢでお手軽生地づくり、
ミックスコールでナッツフルーツ投入。
ちなみにフルーツは
うめはらさんのシュトレン用を使用。
成形、二次発酵後、
１８０度で３０分

　ワイン、呑みたい･･･

ワインとチーズと
これがあったら
いい聖夜が過ごせそう。
　　　　　　　　　　　　　　まだ切ってない方。

美味しくてもったいないくらい。
大事にしすぎて
食べるのを忘れてしまいそうなので

少しずつ、
食べます(笑)

　　　

今年もこの娘たちの
登場です。
毎年、この時期に
出てきてくれます(笑)。


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昨日。

行ってきましたよ、
今年こそ、有言実行、
婦人科系がん検診。

ん十ん年ぶりの
マンモグラフィ。

ん十ん年前も
涙が出るほど痛かった覚え。

あの頃は張りもあって、
若かったから痛かったのだ。
今なら張りもなくなり(笑)、
かなり柔軟なんじゃないか、
きっと痛くない、はず。

･････････････

痛かった(笑)。

脳みそがじんじんするほど
痛かった(笑)。
けれど、
達成感は完全無欠。


婦人科検診は女性にとって、
決して楽しいものではなくて。
アタシは婦人科さんには
結構馴染みがあるので、
診察も苦ではないほう、なのですが、

やっぱり、
楽しくもありません(笑)。

いつも行ってる婦人科は
マンモがないため、
普段慣れた先生ではない、
お初の婦人科の先生ともなると
さらに、ね。

２人産んでもまだ、
超余裕、とはいかないのが
婦人科の凄いところ。
１０代、２０代の女子には
どんなに敷居の高いことか。

敬遠したくなるのはやまやまですが、
それでもやっぱり、
女性にとって婦人科検診は
大事。

なんだか痛そうだし、
なんだか恥ずかしいし、
いいことなし、でも、
行って損することはそうそうありません。

昨日行ってきたアタシなので
偉そうに言いますけど、

みなさん、
ぜひ行きましょうね。


懸案事項ひとつこなして
結果はともかく、
達成感でスッキリ。
　　　　　　　　　　　　　　

とは言えまだまだ、
あれもこれも手つかずで
気持ちは焦るばかり。

でも、あーってなると、
あーーーーってなって、
あーーーーーーーと、なるわけ。
あーーーーーーーってなってくると
もうね、素知らぬふりして、
しらっと台所に立ってしまうアタシって・・・、
やれよ。

昨日、
足に付けていたミサンガが
とうとう切れました。
娘１号が編んでくれたもの。

随分長いこと付けていたのに
なかなか切れず。
どんなお願いしたかも
忘れちゃったけどきっと、
何かいいことあるでしょう･･･(笑)。


みなさま
素敵な週末を。
　
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
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