完全無添加、無農薬。



まさかの結実に
浮かれたわたしは、



まさかまさかの大実験。

完全自家製オリーブオイル。


作ってみた、
まさかの、
オリーブオイル。

自分で言うのもなんですが、
なかなかのクオリティ。

今年の夏、
庭のオリーブがまさかの結実。

植えつけてから
８年目の奇跡。

１２月、完熟した実を摘み取ります。
約２キロありました。
良く洗って袋に入れ、
まずは種と実を離すように潰します。
そこから１時間超しっかりもんで、
ジュース状に。

ざるにガーゼを敷いて
濾します。
濾したものを一昼夜、
気持ち暖かい所に置いて分離させます。

分離してきた。

さてここからは
ひたすら地味な作業。
スポイトで油のみを取り出します。
取り出した油はまだまだ余分な水分も
混じっているので、
油こし紙やコーヒーフィルターなどで
何度も濾します。

最後はコーヒーフィルター。
なんだかんだで４～５回、
濾した。

２キロのオリーブから
５０ｍｌ超の油が取れました。

初めてなので効率も悪く、
まだまだですね。
来年の取れ高に、期待。



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すべてを蹴散らして、
強行スケジュール。
これを逃したらもう、
いついけるかわからない。

魔法学校に
行ってきました。
※プロジェクションマッピング中
　寒かったけど、
　さすがに本物の雪は降っていません。

先週半ばから見舞われた寒波で、
魔法学校のある大阪周辺も
恐ろしい寒さでした。

終日外にいることの多い
この手のアミューズメントパークに
悪天候は天敵。

寒さに震えながらも
丸丸２日、
十二分に楽しみました。


魔法学校が大好きな娘さん。
怖いのは嫌いだから乗らないけど、
乗り物酔いは全くなし。
激しいアトラクションが好きな息子さん。
激しいのが好きなくせに、
結構酔いやすい笑
こっちを尊重すると
こっちが不機嫌とか、
なだめながらおだてながら、
時間を過ごしましたが、
２日目の昼にわたし、
とうとう決壊。

おこさまたちの機嫌取りながら、
なんとかみんなが楽しめるように、
とか、
私なりに心を砕いていたつもり。

あっちもこっちも文句ばっかり。
こどもらがそうやって、
交互に不機嫌になってることに、
さほど気づいていないダンナさん。
いい加減、切れます。

わたしはわたしで、
大好きなジェットコースターに、
１人で乗ってやるっ。

･･･と。

まあ最後はなし崩し的に、
みんなでわたしの機嫌取り。

決して仲が悪い姉弟ではないけれど、
歳が近い分、思春期特有の、
めんどくさいのが最近多い。

頭では理解していても、
そうそう寛容に対処できない
わたしも悪いの、重々承知。
だけどわたし、
普通の人。
神対応とか、できないし笑
それでも帰りの新幹線では、
安定の大富豪大会笑。


遠路、深夜に帰宅。
日曜はそれぞれの試合や部活へ。
当然、早朝起きは健在。

魔法が解けたら
何も変わらない日常。

そして
そこはかとない疲労を引きずって
月曜日。


みなさま、
素敵な一週間を。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。

　　　　

超貴重。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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