湘南ゴールドと真鯛のサラダ。
爽やかな新緑、降り注ぐ乾いた太陽。5月の爽やかそのもの、みたいな、サラダ。湘南ゴールドと真鯛のサラダ。湘南ゴールド、ご存知ですか。神奈川でしか見ないのかも。その名のごとく湘南の柑橘。レモンのような黄色で、いかにも酸っぱそうですが、これが見た目と違いとって ...
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爽やかな新緑、
降り注ぐ乾いた太陽。
5月の爽やかそのもの、
みたいな、サラダ。

湘南ゴールドと真鯛のサラダ。
湘南ゴールド、
ご存知ですか。

神奈川でしか見ないのかも。
その名のごとく
湘南の柑橘。
レモンのような黄色で、
いかにも酸っぱそうですが、
これが見た目と違い
とっても甘く爽やかな食味。
今回はこれでサラダに。
真鯛の刺身とルッコラと
湘南ゴールド。

ドレッシングは、
白ワインビネガーと湘南ゴールド果汁、
オリーブオイルを加えてブレンダーで乳化。
塩胡椒などでシンプルに調えます。

ドレッシングも爽やかな色合い。

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だけど、
ついてないと思えるには
実は幸せで整った環境にいるからで、
その中に居て
良くないことが起こると
ついてないと思うんだ。
不満オーラ全開のひとは
遠くからでもわかってしまう。
見てるだけで辛い。
不平不満でストレス抱えるよりも、
いいこと探し、したほうが、
100倍健全。
いいこと探して
感謝しよう(戒め的、希望的観測)。
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


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湘南の柑橘。
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いかにも酸っぱそうですが、
これが見た目と違い
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ついてないと思うんだ。
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遠くからでもわかってしまう。
見てるだけで辛い。
不平不満でストレス抱えるよりも、
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