朝マックの



マックグリドルが
好き



いまもあるの？

フレンチトースト


前日の夜に仕込んで
朝焼きます

卵と牛乳と砂糖
極々ふつう

甘いのしょっぱいの

ウインナー添え

流れてきたメイプルを
ウインナーにつけちゃうのも
好きだったりする

そして
ホイップみたいに見えるけど

たべる牧場ミルクを
上だけそっと添えました



甘いのしょっぱいのが
好きなんです



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今夜は
観ますか

わたしは
寝ます
たぶん

いまのわたしには
睡眠がなにより
大事みたいなので

結果は
朝のニュースかな


とか言って

夜になってみないと
わからないけど笑



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


グリドル　まだあるのね　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　
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#フレンチトースト

今年は



異例の



梅酒なし

梅仕事2018



梅酒はたくさん残っているので
今年はこちら

梅干し
カリカリ小梅
紅生姜
梅シロップ

梅干しはもみ紫蘇を入れない
白梅干し
梅酢もうまくあがったので
あとはカビが映えないことを祈りながら
土用を待ちます

先日作った
→カリカリ梅　は
カリカリというよりも
サクサクの小梅になりましたが
子どもらには大好評

余った赤梅酢にりんご酢を加え
千切り生姜を塩入の熱湯でさっと茹で
漬け込んだ
紅生姜は

大成功

そしてシロップ

氷砂糖と上白糖
氷砂糖はもう少し足します

梅仕事は
楽しい


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他人に惑わされて生きるなんて
つまらないと
つくづくおもう

わたしの人生は
わたしのものだ


そんな

水曜日



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好きなことをして生きる
　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#梅シロップ

#梅干し

#カリカリ梅干し

#紅生姜

とうもろこしごはんで



焼きおにぎりを作ると



焼きとうもろこし味に
なります

焼きとうもろこしおにぎり（しらす入り）


間違いない

米　　　　　　２合
日本酒　　　　大さじ１と１/２
塩　　　　　　小さじ１
出汁昆布　　　小さいもの
とうもろこし　１本

実を取った後の
芯も入れて炊きます

炊きあがりに
釜揚げしらすを入れて
ざっくり混ぜました



醤油は
これで

うちでは
お刺身とか掛け醤油には
減塩タイプで

風味はしっかり付くけど
しょっぱくなりすぎないので
便利

だから

パッと見ほど
しょっぱくありません

浅漬けは
買いました笑


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料理作って
いざ食卓で食べてみると

あーしょっぱかった
ってことがたまにあって
大失敗
ちょっと落ち込む

ダンナさんの塩分も
気にしなくちゃなので
塩分とカロリー管理が課題

かといって
味気ない料理は
作りたくないし

料理は美味しい
が大前提


食べ盛りと中年の間で
ゆれる


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醤油が決め手

　　　　　　　　　　　　　　　　
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#とうもろこしごはん

#焼きおにぎり

ワールドカップで
寝不足のみなさま
こんにちわ



わたしは



たくさん寝ました
月曜日

カニカマ搾菜炒飯


蟹炒飯ではないです
カニカマです

カニカマ
しらす
たまご
搾菜
長葱

今回はふんわり卵を作って取り出し
ご飯を炒めカニカマ・搾菜と味覇・塩胡椒
長葱を入れて醤油を回し入れ
卵を戻してごま油で香りづけ

搾菜入りの炒飯がすき
うちではしらすも定番

食べやすいしらす
特にこの時期
取れたての釜揚げが
たくさん出回っています
冷凍しておくと便利

いつぞやの
ひるごはん



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この週末も土日とも
子どもらそれぞれ
スポーツ三昧
早起きからの応援①
早起きからの応援②


そんな中わたし
体調絶不調
言葉では言い表せない不調
吐き気と生あくび
血の気が失せる気配

人にはうまく説明できない
体調の不具合は強敵
わかってもらえないだろう
この感じ

昨夜たくさん寝たら
少し落ち着きました
朝起きたら
引き分けでした笑

月曜日
今週もがんばらないと


みなさま
素敵な一週間を


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サッカーも体調も波乱満載　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#炒飯

#カニカマ

#搾菜

原宿で
娘と飲んだタピオカミルクティー
とっても美味しかったけど



どう考えても



作れる

アールグレイシフォンとタピオカミルクティー


ちょっと久しぶり
シフォンケーキ
１７㎝トール型

茶葉はすり鉢で当たって
粗めの茶こしをかけて
舌触り悪くならないように
濃い目に抽出した紅茶を
通常卵黄生地に混ぜる牛乳の半量分
加えてみた

タピオカを
茹でた

一晩水につけて数分茹でる方法と
当日いきなり１時間茹でる方法と
二通り試してみたけど
一晩浸水法は若干割れたり
柔らかくなりすぎる気も
画像は二種類混ぜてしまってます
意味ない笑

ちなみに茹でるとき
少量の黒糖を入れてます

ミルクティーは
牛乳に茶葉を入れて煮だす
ロイヤルミルクティーに砂糖

おやつです



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梅雨の晴れ間
この時期は
梅の香りで家中が充満してきます

梅干し嫌いのダンナさんには
酷な環境


追熟中の梅の香りは
アロマ


みなさま
素敵な週末を



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おうちタピオカ　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#アールグレイ

#タピオカミルクティー

梅雨　真っただ中



うっかりなんだか



だらっとしてます

明太マヨキャベ葱納豆チーズトースト


いれたものを全て
タイトルに盛り込みました

その
まんまですが

辛子明太子とマヨ
納豆は付属のタレ半分入れて
軽く焼いたパンに薄くマーガリン
キャベツの千切り山盛り
辛子明太マヨ
納豆どっさり葱もこんもり
とろけるスライスチーズを乗せて
トースターで焼きました



雨降りの室内は
暗い
なんとも言えない
画像です

個人的には
ブラックペッパーかけたほうが
好き

納豆とキャベツで
ボリュームあるけど
意外としつこくない



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ここのところちょっと忙しく
先週末まで
いろんなことが後手後手になって
あーあとか思ってました

今週になって少し
落ち着いてきて
少しまったりしています

心に掛かることは
いろいろあるけど
クールダウン中


いじめ問題は後を絶たず
積年の想いを暴発させる事件も

いじめは子どもだけの話かと思いきや
そうでもなくて
身近でも職場や知人間での
その手のトラブル多々

子どもの場合
加害者は相手への故意が明らかなのに対し
大人の場合
加害者はそれをしていることに
全く気づいていないという
問題

子どものいじめは
盛大に非難するくせに
パワハラ然り
自分が
加害者であるかもしれないことに
気づいていない


大人が
子どもの稚拙さを非難するなんて
ナンセンスなんじゃないかとか
最近よく思う

人を貶めることを
何とも思わない大人が
そこにもあそこにも

子どものそれも大人のそれも
卑劣であることに
変わりない

毎日続く
垂れ流しの苦痛な時間
それでも乗り切らなきゃ

それも
大人のお仕事



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そろそろ梅仕事

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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中華には



ビールが合います



華みやび

海老玉


蟹玉ならぬ
海老玉

あさり入り

皮を剥いて背ワタを取った海老は
塩胡椒、日本酒でもみこみごま油で炒め
生姜のみじん切りと剥きあさり
まいたけも加えて炒め塩胡椒

これをふんわり卵でとじて

鶏ガラスープ、ケチャップ、醤油、
スイートチリソース、砂糖、酢
水溶き片栗粉で餡に



よく合います。

ごはんに乗せて丼でも◎




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自然災害は
免れない

せめて人にできる危険要因の排除は
事前に済ませておきたいもの
対策ができたはずの被害は
人災

忘れた頃にやってくる
東日本の時も熊本の時も
心に留めたはずなのに

学校の壁　胸が痛い
人災は
最小限であってほしい

いまいちど
身の回りの再確認


どうぞみなさま
ご自愛ください



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完全エビチリ味

　　　　　　　　　　　　　　　　　
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#エビチリ

#蟹玉

#海老玉

アヒージョ風て
言ってますが



ほぼ



サイコロステーキ

こんにゃくとしらすのアヒージョ風


ネーミング
間違えたかも

詳細はこちらに
→LIBz LIFE　こんにゃくとしらすのアヒージョ風
サイコロステーキ風アヒージョ風笑

つまみです



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盗んだバイクで
走り出す１５歳とか
１４才の母的な
どこ中？何中？

高校生にもなれば少し大人になって
いい加減思慮分別もついて
浮足立つことも減っていくから
中学生はいちばん
ふわふわなお年頃


中学校で巻き起こる出来事は
そうそうそんなことあったよね
的な
ＩＴ進化して見え方はちょっと
違ってたりするけど
起こっているのは今も昔も変わらない
あんなことこんなこと

大人になりきれない
でも子どもでもない
そんな彼らが巻き起こすことは
大人になってしまったわたしらからしたら
ばかなの　と言いたくもなるけど
それは稚拙がゆえ言ってみれば必然
今も昔もその実は
まったく変わってないよ


がんばれ
ちゅうがくせい


みなさま
素敵な週末を



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おつまみこんにゃく
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#libzlife

#こんにゃく

不安な梅雨空だけど



心ははればれ



フルスロットル中学生

修学旅行サンドイッチ弁当


京都・奈良
中間テスト明けの
全開修学旅行

娘さん所望の
サンドイッチ

卵サンドは
塩を振って水気を絞ったきゅうり入り
ハム・トマト・レタス・チーズサンド
黒パンには
クランベリーinパンプキンクリチーサラダ by ∴ｎｉｃｏ
の、クランベリー抜き
ていうか入れるの忘れた笑

キウイ大好き娘に
酵素多いキウイも固まるアガーで
キウイ・メロンに
梅シロップ入りゼリーと
ミルクゼリーの二層

いってらっしゃいませ



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テストが終わった解放感と
楽しみすぎる修学旅行
ものすごいセットで
彼女らのテンションMAXな
ここ２日間

わたしはと言えば
先週からずっと
ゆっくり休む時間なくて
おまけにここのとこ仕事も忙しくて
ちょっと泣きそうな毎日

今朝は４時起きの予定だったのに
二度寝
結局起きたの４：５０で
泣きそうになりながら
仕上げたサンドイッチは
ちょっとしっかり密着してない傾向だけど
なんとかかんとか
間に合って

友だちとの待ち合わせギリギリ
ていうか間に合わないので
車でブーンと
なんとか無事に送りだし

まだしばらく
怒涛の日々が続くけど
今日だけは少し
ゆっくり
できそう
かも？


楽しんできてね



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土産話、楽しみ

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#修学旅行

#サンドイッチ弁当

#弁当

#ランチ

当日作り置き



出来たてが一番美味しいけど
まあ
そんなこと言ってられない



主婦もそれなりに忙しい

トンテキと茹で野菜たっぷりナムル。


午後の仕事に行く前は
晩ごはん仕込みます

トンテキ

豚のロースに塩胡椒薄力粉
サラダ油で焼いて出てきた脂は捨て
日本酒・みりん・醤油・きび砂糖
おろしにんにく

ナムルっぽいの

全て同じ鍋で茹でますが
扱いはそれぞれ別
もやしはさっと茹でてざるに取って冷まし
キャベツもさっと茹でてざるに取って
粗熱が取れたらぎゅっとしぼります
にらはさっと茹でて水にさらし
こちらもぎゅっと絞って切ります
にらは切ってから茹でても◎

それぞれを少しずつ違う方法で茹でるので
ちょっと面倒に想うかも知れませんが
野菜はそれぞれの特徴があるので
こんなことをしています
割愛するなら
切ったキャベツとにらは一緒に茹でてざるに取って
一緒に粗熱取って絞ってもいいです

茹でた野菜はボウルに入れ
まんべんなく混ぜ合わせ
白だし（または醤油）をふりかけて軽く絞ります
↑これ醤油洗い
藻塩・ごま油・おろしにんにくはごく少量
ごまはひねりながらたっぷりと
指でひねって入れると香りも立っておいしい
すりごまではない絶妙さ

このくらい出来てると
帰ってから楽



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中間テストも終わって
ちょっとほっとしたけど
すぐに修学旅行だの課外授業だの
忙しい中学生

こちらも
彼らの行動を把握するのに
四苦八苦

なんとかうまく
回ってるのかな
実は回ってないのかな
提出物は抜けてないかな
持ち物は揃ってる？
買い忘れはない？


自信薄目



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食卓には千切りキャベツを添えました　　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#当日作り置き

再生可能優秀野菜



巻いて巻いて



チン

豆苗と茄子の豚ばら巻き蒸し


レンジでチンの
簡単料理

レシピはこちらに掲載しております
→LIBz LIFE　豆苗と茄子の豚ばら巻き蒸し

豚ばらだけどあっさり。



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職場に偶然
同郷(山形)の女子がいて
昨日ふとしたときに
地元の懐かしすぎる話をして
楽しすぎて

あの店この店
あそこはここはと話をしていたら
とっても楽しくて
心は中高生にタイムスリップ


狭すぎる社会
どこに行っても知ってる人がいたり
どこにいても誰かに声をかけられるような
そんな閉塞感に辟易して
飛びだした故郷

あまり
いい想い出もなくて
逃げるようにして田舎を捨てたけど
尾崎豊ちっくだけど笑

この歳にもなるとね
故郷のありがたみを
ちょっと感じます


なくてもよかったけど
あってよかったのかな
とか



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くるくるちん　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
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