球児



ふたたび



毎年楽しみなあれが

クランブルバナナケーキ


バナナブレッドみたいな
バナナケーキを焼きました

今回の配合（気分次第）
無塩バター　　　　　１００ｇ
きび砂糖　　　　　　６０ｇ
卵　　　　　　　　　１個
ラム酒　　　　　　　お好みで
強力粉　　　　　　　１００ｇ
薄力粉　　　　　　　５０ｇ
ベーキングパウダー　５ｇ

室温に戻したバターに砂糖を加え
ハンドミキサーでしっかり撹拌
ここに完熟バナナをちぎって投入
そのままハンドミキサーで撹拌して
潰しました

それ以外は概ね
こちらと同じ
クランブル・バナナブレッド。 by ∴ｎｉｃｏ

今回のは
１８０度で３０～３５分程度

焼き立ては
クランブルさくさく

翌日以降
生地は美味しいままですが
クランブルはしっとりしてしまいます

トースターのグリル機能で数分焼き
取り出して少し冷ますと
サクサク復活

ばななんばななん
ばなな



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というわけで
地上波の放送と同時に
視聴開始

今年は
１２球団中１１球団が
３名の高校生に集中するという
なかなか面白い一巡目

彼らとは全く無関係の
しかも
プロ野球がすごく好きでもないわたし
なのになぜか目の離せない
ドラフトはドラマ

エントリー一覧とにらめっこしながら
地上波終了後も全てが終わるまで
速報チェックします笑


正直
自分が好きな球団を
選手側が選べないという不条理には
納得いかないものもありますが
球団の資金等を考えると
致し方ないのかなとか


根尾くんには
中日に行ってほしかったので
嬉しい

藤原君には
阪神に行ってほしかったかな

小園くんには
広島に行ってほしかったから
これまた嬉しい
広島好き

吉田くんには
楽天か日ハムに行ってほしかったから
これまたよかった

理由は
実家から遠くない
笑笑笑


中学卒業と同時に
寮生活していたりする
高校球児たち
少しでも
親御さんの近くのほうが
嬉しいだろうな
とか

完全な
母親目線です
あしからず



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


焼き直してサクサク　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#クランブル

#バナナケーキ

いつでも手に入る
食材ではありますが



炊き込みごはん
て



なんか
秋っぽい気がします（思い込み）

豚ばらとごぼうの炊き込みごはん


ほかほか
炊けました

料理の詳細は
→　LIBz LIFE　豚ばらとごぼうの炊き込みごはん
もしよろしければ
ご覧くださいませ

お漬物は
山形の粕漬

いわゆる
奈良漬けです




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社会では日々
さまざまな事件事象が
目まぐるしく移ろいでいるのに
そういうことをも静観できない
いまのわたし

大事なことあれやこれや
世界情勢
日本の政治
あれや
これや


本
全然読んでない
重々自覚しています

相変わらず家に居ても
邪念が多過ぎ
読書に耽る余裕なく

あ
こんなときこそ
“かふぇ”だわ
と思ったけど
家の近くにはそれっぽいカフェないし
とかなんとかで遠のいてしまう
読書への険しい道のり
読書の秋



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


おべんとうにもおすすめ　　


　　　　　　　　　　　　　　　　
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#豚ばらごぼう

家族の誕生日は
ケーキ作ります


買ってきた方が絶対
美味しいんだろうけど


なぜか
作ります

チョコレートケーキ



ダンナさんの誕生日ですが
やっつけでごめんなさいね

ガトーショコラみたいなのに
これでもかとチョコ掛け
杏ジャムとラム酒のシロップを
たっぷり滲み込ませて

完成度低すぎて
どうなの

こんなにチョコレートにまみれたケーキ
わたしには恐ろしくて
味見もなしの妄想調理
家族には概ね
好評のようです

おめでとう



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週末は
いろいろあり過ぎて
静かに休む暇もなく
辛かった

また一週間が
始まる


みなさま
素敵な一週間を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


ひとくちも食べられません
　

　　　　　　　　　　　　　　　　
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#誕生日ケーキ

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ほこほこした食べ物が
嬉しく感じる



今日このごろ



もはや
冬の入り口・・・

金時芋のマスタードサラダ


さつまいもで
サラダ
ホットでも常温でも◎
冷やさなくていいかも

①ウインナーは１．５ｃｍ程度
玉ねぎは薄切りにしサラダ油で炒め塩胡椒で調える
②さつまいもは良く洗い切らずにラップをして
レンジ加熱細いものなら６００ｗで６分程度
食べやすく切る
③②に①を加えマヨネーズと粒マスタードと
はちみつ少々で調える
お好みでクミンパウダー少々

分量なくてごめんなさい

チキンカレー
①鶏もも肉は大き目の一口大に玉ねぎはざく切り
にんにくしょうがをみじん切り
②鶏もも肉に塩胡椒とカレー粉を振り薄力粉を
まんべんなくつけてサラダ油を少量入れたフライパンで
こんがり焼き取り出して鍋に移す
③同じフライパンで余分な油を捨てバターを入れ
にんにく生姜と玉ねぎとクミンパウダーとカルダモンを加え
炒め香りだ出たら鍋に移す
④鍋に水とココナッツミルクを加え煮込む
玉ねぎが柔らかくなり鶏に火が通ったら
お好みのカレールーを程よく入れる
⑤マンゴーチャツネを加えお好みで味を調える

またもや
分量なくてごめんなさい

こんな献立の場合
カレーに芋はいれません

というか
カレーにはあまり芋入れない派です



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あの酷暑を経て
やっと涼しくなったと思ったら
雨雨雨曇曇曇
天高く馬肥える秋はどこへ
ここ数日はやっと
秋らしいお天気


１０月は忙しい
子どもが幼稚園に入ったころからずっと
いまもずっとなぜか
１０月は忙しい

そんな１０月ももう半ばを過ぎ
あっという間に１１月
冬突入？

秋晴れをもう少し
楽しみたいものです


みなさま
素敵な週末を



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今年は暖冬のうわさ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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朝晩めっきり寒くなりました



秋はあっという間に過ぎて



もうすぐ冬が
来てしまいそう

マカロニグラタン


ちょっと肌寒くて
牛乳がいっぱいあるときに作る
ド定番

今回はシーフード多め
シーフードはバターで炒め白ワインで
さっと火を通し取り出します
同じ鍋で
玉ねぎと鶏ももをバターで炒め
薄力粉を振り入れて炒め
牛乳を加えます
顆粒洋風だしとローリエ
ナツメグが必須
しめじも加えシーフードの汁だけ戻し入れ
しっかりとろみがついたら
塩胡椒で調えてシーフードを戻して完成
茹でたマカロニも鍋に入れて
混ぜてしまいます

これをグラタン皿に盛って
ミックスチーズと粉チーズ

ここまで準備しておけば
焼きは
食べる直前に

なんか
音楽とか聞きながら
まったり料理な気分


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合唱はいいなあ
と
まだ
ひきずっています

娘が１年の時に歌った
「あさがお」という曲が
いまは頭をぐるぐると

文化祭シーズン
みなさまも
お楽しみいただけたらと

文化の秋



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焼いた後の画像はありません　　


　　　　　　　　　　　　　　　
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#マカロニグラタン

ワンパン
というのですね



お鍋ひとつでできます



なんなら
鍋ごと頂きます

きのこの出汁パスタ


フライパンひとつで
作ります

料理の詳細は
こちらに
→　LIBz LIFE　きのこの出汁パスタ
土鍋で作るのもおすすめ

秋は何故か
きのこが食べたい



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今年の秋は
曇りや雨ばかり

酷暑を乗り越えたのに
秋の爽やかな風は
なかなか吹かない


昨日は
中学校の合唱コンクールでした

合唱大好き

最近はNコン然り
歌謡曲の合唱バージョンなる楽曲が
主流になっておりますが

わたし的には
合唱は合唱曲
以前からここで力説してますけど笑

混声中学生的王道で言えば
流浪の民　ひとつの朝
時の旅人　木琴とか
特に好きなのは
佐藤眞さん作曲の
混声合唱のためのカンタータ「土の歌」
特に農夫と土　もちろん大地讃頌
混声合唱のための組曲「蔵王」
團伊玖磨さん作曲の
混声合唱組曲「筑後川」


息子のクラスが
空駆ける天馬を歌い金でした
金よりも
天馬を歌ってくれたのが
嬉しかったな

娘さんたち３年生は
全員合唱で大地讃頌を歌ってくれました
３年は合唱が上手と言われているらしく
慣例ではなかったものの今年は
先生の計らいで
登壇して歌わせてもらったようです

やっぱり
いい


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合唱ラブ
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#ワンパン料理

#ワンパンパスタ

#茅乃舎

#和風パスタ

#スープパスタ

#合唱コン

心も身体も
疲れ果てていたら



うっかり誕生日も
過ぎてしまいました




１０月なので
南瓜

南瓜プリン



南瓜のプリンを
作りました

アルミのプリン型　１０～１２個分
南瓜（ペーストにして）２５０ｇ
牛乳　　　　　　　　　４００ｍｌ
生クリーム　　　　　　１００ｍｌ
砂糖　　　　　　　　　５５ｇ
卵　　　　　　　　　　３個
バニラ　　　　　　　　少々
ラム酒　　　　　　　　少々
・カラメル
砂糖　　　　　　　　　１００ｇ
水　　　　　　　　　　大さじ２
熱湯　　　　　　　　　大さじ２

・カラメル
鍋に砂糖と水を入れて火にかけ
色づくまで軽くゆすりながら加熱
好みの色になる一歩手前で火を止め
熱湯を加えすぐに型に流し込む
・南瓜プリン
かぼちゃは種を取り
ざっくり切ってラップをして
６００ｗで３～５分加熱して潰したもの
ペースト２５０ｇはだいたい１/４個分
全ての材料をミキシングして濾したものを
型に流し込む

天板に熱湯を注ぎ湯煎にし
１４０度のオーブンで４０分

まったりとして
おいしいです

配合はいつも
気分次第で変えます
もしくは
材料の在庫状況で
変わりますが
概ね失敗しないのが
南瓜プリンの偉いところ

おやつに



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ずっと
体調はいまひとつ

日々のことをこなすので
精一杯だったりして
いくら休んでも疲れが取れなくて
イライラしたり落ち込んだり
吹き出物はできるは
万年眠気は取れないは
それ以上のことは全然
やる気が出ませんよ

誰にも
わかってはもらえない
この心と身体のゆらぎ

　　わかってくれとはいわないが
　　そんなにおれがわるいのか


そんな中
とうとう娘の中学時代の
最後の試合が終わり

悔しい最後にはなりましたが
その悔しさに
生まれてはじめて号泣した娘を
目の当たりに出来たことが
何よりの収穫
貴女にはまだまだ
未来がある

石橋をこれでもかと叩きながら
失敗しないよう失敗しないよう
無理な目標は掲げず
娘さんは
目の前のことをこなすことに
全てを傾ける　
でも

手が届かないような高い目標を
持ったほうがいい
失敗したっていいの
恥ずかしいことじゃない

失敗を恐れず
失敗をもバネにできる
真の強さを持ってほしいと
母は願います


みなさま
素敵な一週間を



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シャインと種無し巨峰添え　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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