ラーメンもパスタも



細麺好きな娘さんと



ランチ

エリンギ・アマトリチャーナ


細めのフェデリーニ
エリンギたっぷりです
ベーコンなのかエリンギなのか
食べてみないとわからない笑

オリーブオイルでにんにくと
薄切りの玉ねぎ
拍子切りのベーコンを炒めます
同じ大きさに切ったエリンギも加えて炒め
トマトの水煮(角切り)を加え
砂糖少々加え煮詰めます
塩胡椒で調えて
茹であがった麺と
茹で汁を加え和えました

ペコリーノ・ロマーノ
はないので
粉チーズたっぷり

娘さんが学校で育てた
水耕栽培のリーフレタスで
サラダ

野菜ジュースと


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ある決心を
しました

心に決めたら
なんかいろいろ
楽になりました

楽しい老後のために
もうひとふんばり

ちゃんと決まるように
祈っててください笑


久しぶりに
心が晴れた
今日は天気も
いい感じ



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


シンプルおいしい
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#アマトリチャーナ

#エリンギ

野菜が摂りにくい
おでんですが



こんなのは



いかがでしょう

野菜巻き串おでん


目でも楽しめる
カラフルおでん

詳細はこちらに
→LIBz LIFE　野菜巻き串おでん
彩り豊かなので
おもてなしおでんにも

家族にも好評でした



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近所に待望の
コンビニがオープンして
２週間ちょっとが経ちました

うきうきです
今までのところとは
逆方面でこれまた便利
先日行ってみた

そこのコンビニチェーン名物のひとつが
やきとりなので
家族が大好きな「皮」を
買ってみようかな

レジで

　　皮を４本ください

するとレジ係のおねえさん

　　皮はありません
　　※強め

いやいや
ホットケースの中にはちゃんと
皮あるし

　　皮ありますよ

というと
二度目の

　　皮はありません
　　※かなり強め

そんな押し問答が数回続いたところで
そのお姉さん

　　「ふりそで皮」はあります

商品名笑
胸のネームプレートを見たら
アジア系他国のお名前
そっか
慣れてないだろうし仕方ないか

お会計
一円玉がたくさんあったので
焼き鳥を準備してもらってる間に
金額通り用意してスタンバイ

　　　〇〇円お預かりします

といってレジに投入したら

　　　１円足りません
　　　※強め

おいおい
ちゃんと渡したし
〇〇円預かったって
言ったじゃん
そしたら

　　　落ちてました

て
いろいろ苦笑い


でもたぶん
こういう接客のほうが
世界基準であって
日本が丁寧で優し過ぎるのかも

ただ
それに慣れてない日本人的には
いろいろ度肝を抜かれます笑


みなさま
素敵な一週間を



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
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巻き巻き　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#おでん

#野菜巻き串

ここ数年



ゆっくり飲める週末が
なくなりました



家飲み昼飲み妄想中

きのこのアラビアータ・春巻ピッツァ


週末の
家飲みおつまみに
ぴったりかな

詳しくはこちらに
→LIBz LIFE　きのこのアラビアータ・春巻ピッツア
もしよろしかったら
ご覧ください↑↑

パリサクうま



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スケジューリングが
たいへん
子どもらが中学生になってからは
むしろ
週末のほうが忙しかったりして

いまいろいろ
やらなければいけないことが
あるのですが
把握しきれていないことが
突如浮上して来るもんだから
四苦八苦

なんとか今週の
やりくりできたけど
それでもまだ
何か忘れているんじゃないかと
いつも不安


また週末

みなさま
素敵な週末を



※あそこにもあそこにも書いてない、
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用事のない週末がいまの憧れ　


　　　　　　　　　　　　　　　　
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#春巻きピッツァ

#ピッツァ

#ピザ

近所の
いちょう並木の街路樹の



剪定が



ピークです

紅葉お切り込み



いちょう満載で

きしめんとか
ほうとうとか

幅太の面が好き

激安でした

野菜たっぷりで
テスト期間中の息子と
ランチ

大根・白菜・しいたけ・ごぼう
豚ばら・油揚げ

さつまいもとにんじんは
いちょう型で抜いて

幅広麺

おいしかった



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猛暑からの
異常気象のせいか

街の紅葉も
いつもとちょっと
違う気が

まだ青味の残る
銀杏の葉が
切り落とされていきます


黄金色の道路は
突然冬枯れの装い



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温まり過ぎました笑　　


　　　　　　　　　　　　　　　　
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#おっきりこみ

#うどん

#銀杏

#いちょう

赤と白が



似合う季節に
なってきたので



蛸

蛸とセロリの中華風カルパッチョ


セロリ好きなんでセロリですが
きゅうりでもいいし
なんなら
なくてもいいです笑

今回は水蛸
薄くスライスしてセロリと重ねながら
皿に盛っていきましょう
白だし小さじ２
酢大さじ小さじ２をふりかけ
白ごまと青ねぎを散らし

フライパンを中火にかけ
にんにくのみじん切りひとかけ分と
ごま油大さじ２を入れてよく熱し
蛸の皿に回しかけます

お好みで黒胡椒を

未来の呑兵衛候補の
息子さんも絶賛の
美味しいおつまみ

白濁・赤濁



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昨日もまた
失敗しちゃったたな

今日は失敗しないように
気をつけなくちゃ

日々反省
大人になると
成長するのが難しい

失敗していることに
気づけるうちは
かたくなりがちな頭を
できるだけ柔らかくして

よりよくなるように
反省しよう




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つまみ以外の何物でもありません　　　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#おつまみ

#たこ

#カルパッチョ

瓶詰のウニ
食べ損ねたので冷凍しておきました



いつか
おいしく食べたいと



想って

烏賊入り雲丹トマトクリームパスタ


念願の
クリームパスタ

この日は
息子さんが在宅
ダンナさんと３人ランチ

トマト入りで
普段はウニ食べない息子さんも
ＯＫかと

にんにく大ひとかけをみじん切り
オリーブオイル大さじ２で炒めたら
トマトの水煮角切りを２００ｇくらい加え
砂糖ひとつまみも加えてじっくり炒め
生クリーム２００ｍｌ加え一煮立ちしたら
ウニとイカを投入
塩・ホワイトペッパーで味を調えます

大葉の千切りと
刻み海苔添え

冷めてくると固くなりやすいので
ソースは緩めで盛付けましょう




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いろいろと
腑に落ちないことも
多いけど
いちいちくよくよしないように
しようと想っています笑

素敵なトリプルアクセルが見られたので
今週はいいことあるんじゃないかとか
根拠ないけど思い込み


みなさま
素敵な一週間を



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昼間の日差しは
暖かですが



朝晩はそろそろ



チャウダーいかが

クリーミーチーズクラムチャウダー


あさりが
特売だった

むき身とかでもよいけど
殻つきから作ると
出汁が取りやすくて美味しい
身は小さいけど

あさりは白ワインで酒蒸しにして
汁ごと取り出して殻から外し
鍋にバターを入れ
ベーコン・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも
を炒め薄力粉を振り入れて炒め
水とあさりの煮汁を加え煮込み
牛乳入れて煮込みホワイトペッパー
半端になってたクリームチーズ
ありったけ１００ｇくらい溶かし入れ
あさりを戻し入れ
塩少々で調えました



朝に
晩に

便利です



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台風の時に倒れた植栽が
枯れてきた

知り合いの庭職人に聞いたら
もうそれはだめだって

冬枯れの季節
今年は
いつもより変な色の
枯れ葉が目立ちます




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とろり

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#クラムチャウダー

ふつうの



ごはん



気合入ってなくて
ごめんなさい笑

にら玉のおつゆ



にら玉って
汁物だと思って
育ってきた幼少期

残り物で
昼ごはんの日

おからと

鯖の味噌煮
湯通しした鯖を
生姜入りの煮汁で煮ます
煮汁の味噌は白味噌ベース

にら玉が
卵焼きみたいな料理だと知ったのは
大人になってから

にら玉と言えば
汁物でした

毎日
ふつうのごはんは
作っています



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雨ですね

せっかくの秋晴れウィークも
あっという間に過ぎ
もはやこれはもう
冬

１１月だもんね


体調管理
お互いに気を付けましょう



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斜めってますが
ご飯は左お椀は右

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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#おから

#うの花