悪いことばかりじゃないと



おいしそうなものかき集め



型に詰め込んで
焼く

焦がしバターとヘーゼルナッツのマフィン


何か入れたいなと
冷蔵庫を漁ったら出てきた
ローストヘーゼルナッツ
風味落ちてるかなと思ったけど
思った以上に大丈夫だった笑

こんもり焼けました

材料のほとんどが７５ｇ
小さめ６個分
薄力粉　　　　　　　７５ｇ
強力粉　　　　　　　７５ｇ
ベーキングパウダー　５グラム
きび砂糖　　　　　　７５ｇ
無塩バター　　　　　７５ｇ
牛乳　　　　　　　　７５ｇ
卵　　　　　　　　　１個
ヘーゼルナッツ　　　お好みの量

奇跡の７５

①バターを鍋に入れ弱火にかけ鍋をゆすりながら
　褐色に色づいたら火を止める
　※予熱でも火が入るので茶色くなり始めたらすぐ
　火を止めなべをゆすります
②卵を割りほぐし砂糖と牛乳を加えて混ぜ
　粉類を合わせてふるい加えて混ぜる
③①のバターを加えてさらに混ぜ軽く砕いた
　ヘーゼルナッツを加える
④型に入れ１８０度のオーブンで２５分


焼きたては外さっくり
中ふんわり

焦がしバターは普通濾して使うかと
思われますが
あえてのカス入りで
存在感アピール


久しぶりの
焼き菓子


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在宅勤務
以前までの余裕がまったくなくなった
この１年
心も身体も余裕なくて
お菓子作りはもちろん
料理の写真を撮ることも
遠ざかった毎日

中でも日記をつけることが
いちばんハードル高く
たぶん
自分の気持ちを吐露することが
いちばんきつかったのかもしれない

在宅になったことで
片道１時間計２時間の通勤時間分
余裕が出来たことで

しばらく放置していたここや
インスタも
これを機会に
再開しようかなとか
できる範囲で


こんな時節だからこそ
通勤片道時間でできる
スイーツなど
こそこそ作ります

もしよかったらたまに
覗いてみてください


戻る気になりゃいつでもおいでよ



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