おやつですよ
３食プラス
おやつですよー
マラサダみたいなドーナッツ
輪っかにするのが面倒だったので
四角になりましたよ
いや長方形
もはやマラサダとも言えない
おうちのおやつなんで
お許しくださいませ
強力粉 １３５ｇ
薄力粉 ６５ｇ
片栗粉 １０g
きび砂糖 ３０ｇ
ドライイースト ３g
塩 ２g
卵＋牛乳 １１0ｇ
無塩バター ３０ｇ
ちょっともっちりふわふわ
牛乳は沸騰させて少し冷まし
卵と合わせてぬるめのお風呂（４０℃）程度
これをＨＢで一次発酵まで
ガス抜いてベンチ１５分
ガス抜きして１０等分にカット
１個ずつにカットしたオーブンペーパーに乗せ
保湿して４０度で３０分発酵
１６０～１７０度の油できつね色に
半分はドーナツシュガー
半分はグレイズド
グレイズは
粉糖４０ｇ 牛乳小さじ２ はちみつ小さじ１
くらいをぐるぐる混ぜたもの
ドーナツシュガー
グラニュー糖でももちろんOK
シナモン入れたかったけど
好きじゃない家族がいるので
割愛
コーヒーブレイク
ふんわりもっちりさっくり
揚げたてを
家族に食べてもらえる
それも小さな幸せ
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思いもよらず授かった貴重な時間
そのほとんどは
今まで手をかけられなかった食事作りと
ちょこちょこ家の片付けくらいで
消化されていますが
せっかくの時間
何か生み出せたりしないものか
とか
非生産的なただの浪費でなく
なにかなにか
と考えた結果
今まで手が付けられなかった
動画にチャレンジしてみようと
悪戦苦闘中
全ては自己研鑽のため
動画編集ソフトをダウンロードしてみても
わたしの脳みそとPCのスキルが低いため
なかなかうまくいかず
いろいろ試してもだめ
と言うか
お試しチャレンジャーなので
無料で使えるものを試しているため
そりゃそうだよね
みたいな結果ばかり
試行錯誤
でも
とりあえず上げてみるだけ
上げてみようということで
作ったのがこちら
⇒⇒⇒ youtube おかあさんごはんのつくりかた
※クリックすると飛びます
まったくもってド素人
画像も悪いしテキストも品がないし
音楽も途切れるし
とにかく全然ダメなのはわかっているけど
出してみなきゃ始まらないから
恥ずかしいけど公開しました
これぞまさしく
公開処刑
穴があったら入りたいほど
恥ずかしい作品ですが
そういう思いも必要なのではないかと
踏み切りました
撮影・編集技術はもちろん
方向性もネタも
全てが迷走中
お優しいアドバイスなど頂けたら
嬉しく思います
全行程３時間程度は一瞬でなくなる
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ちょっともっちりふわふわ
牛乳は沸騰させて少し冷まし
卵と合わせてぬるめのお風呂（４０℃）程度
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ガス抜きして１０等分にカット
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１６０～１７０度の油できつね色に
半分はドーナツシュガー
半分はグレイズド
グレイズは
粉糖４０ｇ 牛乳小さじ２ はちみつ小さじ１
くらいをぐるぐる混ぜたもの
ドーナツシュガー
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と考えた結果
今まで手が付けられなかった
動画にチャレンジしてみようと
悪戦苦闘中
全ては自己研鑽のため
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なかなかうまくいかず
いろいろ試してもだめ
と言うか
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そりゃそうだよね
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画像も悪いしテキストも品がないし
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とにかく全然ダメなのはわかっているけど
出してみなきゃ始まらないから
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これぞまさしく
公開処刑
穴があったら入りたいほど
恥ずかしい作品ですが
そういう思いも必要なのではないかと
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