パサつきがちな
鶏むね肉を
ぷちハンバーグに。
バジル風味のトマトソースで
しっとり。

鶏胸ミンチバーグのバジルトマト煮込み。
胸肉は
フードプロセッサーで
適度に粗く。
バジルの効いた
トマトソースで煮込めば
しっとり、
やわらか。
コチラに参加チュウ~

◆材料(大量に出来ますミニバーグ20個)
鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 小1個
ビーマン 1個
乾燥おから 大さじ2
卵黄 1個
塩 小さじ1
胡椒 適宜
ケチャップ 小さじ2
サラダ油 大さじ1~2
オリーブオイル 小さじ2
にんにくみじん切り 1かけ
トマトの水煮缶 1缶
水 200cc
コンソメ顆粒 小さじ2
味噌 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
しめじ 1パック
塩胡椒 適宜
GABANバジル 適宜
◆作り方
1.玉ねぎ・ピーマンは皮や種を抜いてざく切りにし
フードプロセッサーにかけ粗く刻む。
2.鶏むね肉も一口大に切り1に加えて粗いミンチにする。
3.2に卵黄・おから・塩胡椒・ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
4.3を5センチ大の小さいハンバーグにまとめ、サラダ油を熱した
フライパンで両面こんがり焼き取り出す。
5.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、トマト缶を
加えて煮込み水・コンソメ・味噌・ケチャップとバジル少々を加える。
6.5に4としめじを加えて落としブタをして弱火で5~10分程度煮込む。
7.塩胡椒で味を調え、皿に盛ったらバジルを振ってデキアガリ。
※もちろん鶏挽肉でもOKです。
フープロにかけるなら粗めの方が
ひき肉にはない食感が楽しめます。
ぷちサイズ。食べられるだけどうそ。
わんこそば状態で
何個でも
食べちゃって~(笑)
なぜか見えないけどピーマンも入ってマス。
結構
完全食。
アタシにしては
ずいぶん
健康志向。
引っ越す前の
アタシの
キッチン。
二口のガスコンロ、
しかも
その一つは
ほとんど
使いものに
ならなかったの(笑)
実質、
最後の1年くらいは
コンロ一個で
あの料理を
作ってましてん(笑)
ソレが今じゃ、
3つ(←コレが普通)!!
ふふ。
ベースが低いと
なんでも喜べる
お得な
境遇に感謝。
フープロも、
ハンドミキサーも
置場がなくって
大変な思いだったのだけど
今じゃ、
ふふ。
ちゃんと
置場が
あるの
(←コレも普通)
あ、
おかげさまで
男子チビ2号は
すっかり元気vvv

アタシ、2号の風邪をもらったっぽい・・・
※いつも遊びに来て下さって、感謝!
食堂は2つのランキング参加中!!
愛の「ふた押し」ヨロシクね
タダイマどどっと低迷中・・・応援してね~
完全に開くまで、ちょっと待っててねん
※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ

※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)
~ミナサマの応援に心から感謝
アリガトウゴザイマシタ
またのお越しを~
鶏むね肉を
ぷちハンバーグに。
バジル風味のトマトソースで
しっとり。

鶏胸ミンチバーグのバジルトマト煮込み。
胸肉は
フードプロセッサーで
適度に粗く。
バジルの効いた
トマトソースで煮込めば
しっとり、
やわらか。
コチラに参加チュウ~


◆材料(大量に出来ますミニバーグ20個)
鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 小1個
ビーマン 1個
乾燥おから 大さじ2
卵黄 1個
塩 小さじ1
胡椒 適宜
ケチャップ 小さじ2
サラダ油 大さじ1~2
オリーブオイル 小さじ2
にんにくみじん切り 1かけ
トマトの水煮缶 1缶
水 200cc
コンソメ顆粒 小さじ2
味噌 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
しめじ 1パック
塩胡椒 適宜
GABANバジル 適宜
◆作り方
1.玉ねぎ・ピーマンは皮や種を抜いてざく切りにし
フードプロセッサーにかけ粗く刻む。
2.鶏むね肉も一口大に切り1に加えて粗いミンチにする。
3.2に卵黄・おから・塩胡椒・ケチャップを加えて混ぜ合わせる。
4.3を5センチ大の小さいハンバーグにまとめ、サラダ油を熱した
フライパンで両面こんがり焼き取り出す。
5.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、トマト缶を
加えて煮込み水・コンソメ・味噌・ケチャップとバジル少々を加える。
6.5に4としめじを加えて落としブタをして弱火で5~10分程度煮込む。
7.塩胡椒で味を調え、皿に盛ったらバジルを振ってデキアガリ。
※もちろん鶏挽肉でもOKです。
フープロにかけるなら粗めの方が
ひき肉にはない食感が楽しめます。
ぷちサイズ。食べられるだけどうそ。

わんこそば状態で
何個でも
食べちゃって~(笑)

結構
完全食。
アタシにしては
ずいぶん
健康志向。
引っ越す前の
アタシの
キッチン。
二口のガスコンロ、
しかも
その一つは
ほとんど
使いものに
ならなかったの(笑)
実質、
最後の1年くらいは
コンロ一個で
あの料理を
作ってましてん(笑)
ソレが今じゃ、
3つ(←コレが普通)!!
ふふ。
ベースが低いと
なんでも喜べる
お得な
境遇に感謝。
フープロも、
ハンドミキサーも
置場がなくって
大変な思いだったのだけど
今じゃ、
ふふ。
ちゃんと
置場が
あるの

あ、
おかげさまで
男子チビ2号は
すっかり元気vvv

アタシ、2号の風邪をもらったっぽい・・・
※いつも遊びに来て下さって、感謝!
食堂は2つのランキング参加中!!
愛の「ふた押し」ヨロシクね

タダイマどどっと低迷中・・・応援してね~
完全に開くまで、ちょっと待っててねん


※「人気ランキング」の中の「家庭料理」に参加中・・・
覗いてミテネ


※ドコニイルノ~???下の方に・・・・・探してみてね~(笑)
~ミナサマの応援に心から感謝

アリガトウゴザイマシタ


コメント
コメント一覧 (6)
鶏のハンバーグヘルシーでいいよねぇ♪バジル入りでおいしそーー♪
広いキッチン・・いいよねぇ♪(普通だけど 笑)うちもね、前のアパートはめちゃめちゃ狭くて・・。普通のキッチンに感動したわ~
普通になると、今度はもっと広いキッチンが欲しくなるのよね~。人間贅沢だわ・・。
マフィンもおいしそ~~~
パサつくトリムネを、しっとり♪
魅惑の、キーワード^m^
いろいろ入ってるね~。
おからも?!
なんだか、とっても、ヘルシー♪
ぼちぼち、まじで、この「身」を絞っていかにゃあって、思っては、いるんだよねん(笑)
(でも、お菓子もお酒もやめられない!)
ちび2号ちゃん、元気になって、よかったわ~♪
元気が、なにより、うれしいよね^-^
台所・・・。
うちも、前のキッチンは、人が1人、なんとか横歩きできるくらいの、スペースだったの!
今は、広さはまぁまぁだけど、
古すぎっ。(笑)
使い勝手は、結局、悪いのだよ~(苦笑)
いいな♪3つ口。
いいな♪専用の置き場♪
タイトル、ダブル「の」になってるよん!
いいね~
胸肉ってさ~めっちゃ安いけど
パサつくからあんまり食べてくれないんだよね~
ミンチにして煮込んだら~
しっとり仕上がるからいいかもね^^
めっちゃ美味しそうだわ♪
二つが三つに増えたら嬉しいのに
実質一つだったら
嬉しさ倍増だね^^
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
小さな幸せ噛みしめよう!!!(笑)
2号君良くなってよかったね~♪
美味しそう~!
nicoちゃんの鶏胸ミンチバーグ
形も綺麗~・・・
私は・・綺麗に丸くならないの
にイラッとして・・フライパンに
放り込んだのよ・・笑
で、形がガタガタ・・・
さすがnicoちゃんだわ~!
見た目もきれいだもん~!
トマトと鶏肉ってよく合うもんね~!
なんか同じようなもの食べてて
嬉しかったのよね~・・・
もらい風邪はだじょうび?
もらった人の方がひどくなったり
しちゃうしあったかかったり
寒かったりだし
いっぱい食べていっぱい寝て
ふっとばしてねーーーー
ミニミニハンバーグかわいいー
お野菜も入っていてそしてソース
にはお味噌も入ってるんだね
美味しそう(*^ω^*)
お弁当にもよさそうだなー
そういえば昨日豚薄切り肉の
トマトソース煮込みみたいなの
作ったっけ お弁当にお肉入れ
ようと思っていたけど今日は
お休みなのねん
1口コンロでも素敵なnicoちゃん
のごはん 3口になったら素敵す
ぎて大変なことになりそう
人って、贅沢よね(笑)
本当は
厨房って感じのキッチンに憧れてた
んだけど
やっぱり我が家の経済事情では
そんなのは論外でした・・
でも、それでも、
前の家に比べたら100倍◎(笑)
コメントアリガトウ♥
>decoさま♥
うん。めずらしくヘルシーフード(笑)
基本こってり大好きだから
たまにこんなあっさりしたもの作ると
自分でも違和感(笑)
アタシね。
昔のおうちって感じの家が良かったの。
ほんとうに。
予感だけど、decoちゃんちは
アタシの理想に近い気がするんだよね~^^;
窓から西日が入って、
外を眺めながら晩御飯の準備するのが
夢だった・・・(笑)
ダブルの「の」(笑)アリガトウ!
おっちょこちょいだね^^;
コメントアリガトウ♥
>rikamintさま♥
そうなの、基本「もも派」だからね。
安いと思って買っても
ずーっと冷凍庫で眠ってたりする、
そんな胸肉救済よ(笑)
4個あるウチも今じゃ結構多いから
3個くらいで喜んでるアタシは
なんてちっちゃいの?と思いつつ
元が1個だからね、天にも昇る嬉しさ(笑)
コメントアリガトウ♥
>いもねりさま♥
見事にかぶってたでしょ(笑)
いもねりちゃんとかぶってて
アタシも
嬉しかったよ~!(^^)!
鶏とトマトは
テッパンだもんね!(^^)!
コメントアリガトウ♥
>まめりえさま♥
実は・・・
しんどい、鼻風邪なんだけどね^^;
いろいろもらいたいけど
病気はもらいたくないね(笑)
そうそう!
お味噌をねちょっぴりね♥
味がしまる気がするんだけど
どうかな?(笑)
1口コンロ状態で頑張ってたアタシ。
3口なら
もう天国を通り越して
成層圏突入。
コメントアリガトウ♥