うっとおしい毎日に、
檸檬味。
揚げ物だけど、爽やか。

塩レモン油淋鶏風。
昨日は秋刀魚、
今日は、鶏。

レモンたっぷり。
塩レモンで
油淋鶏。
塩レモンダレ(鶏もも肉約1枚分)
味覇 小さじ1
お湯 80ml
レモン汁 大さじ1
青ネギ 5本
白ごま 大さじ1/2
ごま油 少々
鶏もも肉は食べやすく切って、
塩胡椒、片栗粉を薄くつけて、
低温から揚げます。
最後はちょっと温度を上げて
カラッと。
葱だく。
味付けは味覇頼みで
ジャンキー極まりない。
けど、
美味しい。

檸檬。
レタスを一杯添えて、
一緒に食べると美味。
香味野菜は葱だけ。
今回はあえて、
にんにくも生姜もなしで、
シンプルで、
鶏ももの旨味存分に。

レモンの酸味が、
いい感じ。
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築地市場の移転問題。
諸説あるみたいです。
どんなことでも、
一面からだけ見てると、
真実がわからないけど、
いろんな話を聞くにつけ、
混乱することばかり。
真実はどこにあるのか。
とあるTVショウで、
これまた著名な先生方が話していた、
豊洲への移転は
全然問題ない、とも言えるんだって。
豊洲に限らず、
世の中に起こる全ての事、
実は何ひとつ、
真実なんてないんじゃないか。
自分の目で見たことだって、
自分の知識と理解度が低ければ、
間違った見解になってしまうし。
本当て、何だ。
目に移りこむ現実さえ、
真実じゃない。
大人になると、
そんなことばかり。
いま、
開けた窓から、
金木犀の
香りがしてきました。
雨ばっかりだったり
夏日だったり、
落ち着かない天気だけど、
秋はちゃんと訪れてるのね。
これは、
真実。
※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。


爽やか秋晴れが、待ち遠しい。
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味覇 小さじ1
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青ネギ 5本
白ごま 大さじ1/2
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低温から揚げます。
最後はちょっと温度を上げて
カラッと。
葱だく。
味付けは味覇頼みで
ジャンキー極まりない。
けど、
美味しい。

檸檬。
レタスを一杯添えて、
一緒に食べると美味。
香味野菜は葱だけ。
今回はあえて、
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シンプルで、
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豊洲への移転は
全然問題ない、とも言えるんだって。
豊洲に限らず、
世の中に起こる全ての事、
実は何ひとつ、
真実なんてないんじゃないか。
自分の目で見たことだって、
自分の知識と理解度が低ければ、
間違った見解になってしまうし。
本当て、何だ。
目に移りこむ現実さえ、
真実じゃない。
大人になると、
そんなことばかり。
いま、
開けた窓から、
金木犀の
香りがしてきました。
雨ばっかりだったり
夏日だったり、
落ち着かない天気だけど、
秋はちゃんと訪れてるのね。
これは、
真実。
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