おやつですよ



３食プラス



おやつですよー

マラサダみたいなドーナッツ

輪っかにするのが面倒だったので
四角になりましたよ

いや長方形　

もはやマラサダとも言えない

おうちのおやつなんで
お許しくださいませ

強力粉　　　　　１３５ｇ
薄力粉　　　　　６５ｇ
片栗粉　　　　　１０g
きび砂糖　　　　３０ｇ
ドライイースト　３g
塩　　　　　　　２g
卵＋牛乳　　　　１１0ｇ
無塩バター　　　３０ｇ

ちょっともっちりふわふわ
牛乳は沸騰させて少し冷まし
卵と合わせてぬるめのお風呂（４０℃）程度
これをＨＢで一次発酵まで
ガス抜いてベンチ１５分
ガス抜きして１０等分にカット
１個ずつにカットしたオーブンペーパーに乗せ
保湿して４０度で３０分発酵
１６０～１７０度の油できつね色に

半分はドーナツシュガー
半分はグレイズド
グレイズは
粉糖４０ｇ　牛乳小さじ２　はちみつ小さじ１
くらいをぐるぐる混ぜたもの


ドーナツシュガー
グラニュー糖でももちろんOK
シナモン入れたかったけど
好きじゃない家族がいるので
割愛


コーヒーブレイク

ふんわりもっちりさっくり

揚げたてを
家族に食べてもらえる
それも小さな幸せ



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思いもよらず授かった貴重な時間
そのほとんどは
今まで手をかけられなかった食事作りと
ちょこちょこ家の片付けくらいで
消化されていますが

せっかくの時間
何か生み出せたりしないものか
とか
非生産的なただの浪費でなく
なにかなにか
と考えた結果

今まで手が付けられなかった
動画にチャレンジしてみようと
悪戦苦闘中
全ては自己研鑽のため

動画編集ソフトをダウンロードしてみても
わたしの脳みそとPCのスキルが低いため
なかなかうまくいかず
いろいろ試してもだめ
と言うか

お試しチャレンジャーなので
無料で使えるものを試しているため
そりゃそうだよね
みたいな結果ばかり
試行錯誤

でも
とりあえず上げてみるだけ
上げてみようということで
作ったのがこちら

⇒⇒⇒　youtube　おかあさんごはんのつくりかた
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まったくもってド素人
画像も悪いしテキストも品がないし
音楽も途切れるし
とにかく全然ダメなのはわかっているけど
出してみなきゃ始まらないから
恥ずかしいけど公開しました

これぞまさしく
公開処刑

穴があったら入りたいほど
恥ずかしい作品ですが
そういう思いも必要なのではないかと
踏み切りました


撮影・編集技術はもちろん
方向性もネタも
全てが迷走中

お優しいアドバイスなど頂けたら
嬉しく思います



全行程３時間程度は一瞬でなくなる

　
　　　　　　　　　　　　　　　　
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