44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:パスタランチ

10連休終わりなんだかほっとする火曜日春キャベツのボンゴレロッソパスタ旬のあさりでボンゴレ今日はロッソでキャベツ入りにんにく・オリーブオイル・あさり白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)砂糖を少々隠し味塩胡椒パスタの湯で上がりにキャベツを入れてごくごく一瞬茹 ... 続きを読む
10連休終わり



なんだか
ほっとする



火曜日
P1010310acbp
春キャベツのボンゴレロッソパスタ


旬のあさりで
ボンゴレ
今日はロッソで
キャベツ入り
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にんにく・オリーブオイル・あさり
白ワイン・トマト水煮(角切り愛用)
砂糖を少々隠し味
塩胡椒

パスタの湯で上がりに
キャベツを入れてごくごく
一瞬茹でたら取り出し
↑と和えます
盛り付けたら
パセリどっさり
P1010344acbbp
あいかわらず
休みのランチは
パスタ率高めですが
この連休は
中華麺も多発しました笑
取りあえず
基本は麺類の休日ランチ
P1010355acbbp
連休のごはん作り
おつかれさまでした




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10連休
家族がそろった休日は
ほぼ1日もないという
結果

ふたりの子供は
とっかえひっかえ部活に
忙しく出入りし

結果どこにも
ほんとにどこにも
行ってません笑


そんな中
ひとつだけ成しえたのは
懸案だった部屋の片付け

ダンナさん主導で
子供部屋と寝室の
ウォークインクローゼットという
魔の巣窟を一掃

ゴミ袋10個以上
雑誌や本の束も
10個ほどになり

リサイクルやおさがりの振り分け
なんだかまんじりと取りおいていたものを
断捨離気分で捨てまくり

少しずつずれていた
いろんなこと
まだまだリセット中

心も身体も
部屋掃除も
もう少し続けなきゃ


とりあえず今日から
わたしは新しい生活
緊張するけど
楽しみが勝ってる
久しぶりのオフィスワーク
ほんとうにうれしい

慣れるまでは大変だけど
なんとかなるでしょ

久しぶりに
前向きなリスタート



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
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春キャベツだいすき
 
                
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メイン食材は茄子なんですけど見えません笑茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタあるもので日曜日のランチ娘不在なので鷹の爪多目オリーブオイルににんにくみじん切りと鷹の爪ベーコンを炒めて茄子を入れて炒めトマト水煮とオレガノ砂糖を入れて煮込み塩胡椒で調えま ... 続きを読む
メイン食材は



茄子
なんですけど



見えません笑
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茄子とベーコンとモッツアレラチーズのパスタ


あるもので
日曜日のランチ

娘不在なので
鷹の爪多目
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オリーブオイルに
にんにくみじん切りと鷹の爪
ベーコンを炒めて
茄子を入れて炒め
トマト水煮とオレガノ
砂糖を入れて煮込み
塩胡椒で調えました
皿に盛ったらバジルを散らして

トマト水煮缶1個に対して
砂糖は小さじ2くらい
これで
旨味がぐっとアップする気が
します
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糸引きモッツアレラ
チーズドッグ的なやつ
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茄子は
たっぷり入ってます



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台風来てます
みなさま
ご用心

用心に
越したことないです


みなさま素敵な
一週間を


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旨辛
 
                
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いつかのひるごはん。元気が出るパスタ。帆立とアスパラのパスタ。いつかのランチ、ホリパ。刺身用の帆立、食べ損ねたので冷凍しておいたもの。オリーブオイルとにんにく、鷹の爪さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、アスパラと絹さやもさっと炒め、軽く塩胡椒、 ... 続きを読む
いつかの



ひるごはん。



元気が出るパスタ。
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帆立とアスパラのパスタ。


いつかの
ランチ、ホリパ。
IMG_9912cbpb
刺身用の帆立、
食べ損ねたので冷凍しておいたもの。

オリーブオイルとにんにく、鷹の爪
さっと炒めて、帆立を焼き付けいったん取り出し、
アスパラと絹さやもさっと炒め、
軽く塩胡椒、白だし。
帆立を戻し、パスタを加え、
茹で汁も少々。
P5200225cbbp
海苔と青ねぎちらして。
P5200271cbbp
ちょっと和風なパスタ。

帆立のタウリン、アスパラのアスパラギン酸で
練習終わりの息子の
疲労を清算。



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今日は
このへんで。



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P5200200cbbp  
滋養強壮パスタ。

 
                
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茄子がいっぱいあって、ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、残り物のトマトソースも足して、4人分に。茄子ミートパスタ。定番、ミートソース。ちょっと足りないのでトマトソースで増量。茄子を炒めてソースたちと絡めてさっと煮てスタンバイ。モッツアレラチーズとバジルと ... 続きを読む
茄子がいっぱいあって、



ミートソースは冷凍でふたりぶん弱、



残り物のトマトソースも足して、
4人分に。
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茄子ミートパスタ。


定番、
ミートソース。
ちょっと足りないので
トマトソースで増量。
茄子を炒めてソースたちと絡めて
さっと煮てスタンバイ。
IMG_4522cbbp
モッツアレラチーズと
バジルと、粉チーズたっぷり。
P8120036acbbp
あるもので。
P8120031cbbp
買い物しなくても、
結構しのげます笑



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わたし、
今日からお仕事です。
子どもらの夏休みは
まだ続くけど、
ひとまず、
区切り。

夏休み。
気が付けば一日中
食事の支度ばかり笑

関係ないけど、
コードブルーが大好きです。


いってきます。


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夏休み、ランチランチランチ。

 
                
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