44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:米茄子

お蔵を掘り返してみたら、茄子。お蔵、出ます。米茄子の味噌チーズ田楽。随分前に、作った物ですが。米茄子。白味噌と田舎味噌の合わせ味噌に、少量のマヨネーズとミックスチーズをたっぷり混ぜ、味をみて適当に調えました。あまりに前に作ったので、はっきり言って、忘れま ... 続きを読む
お蔵を掘り返してみたら、



茄子。



お蔵、出ます。
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米茄子の味噌チーズ田楽。


随分前に、
作った物ですが。
P7011901cbbp
米茄子。

白味噌と田舎味噌の合わせ味噌に、
少量のマヨネーズと
ミックスチーズをたっぷり混ぜ、
味をみて適当に調えました。
あまりに前に作ったので、
はっきり言って、
忘れました笑

米茄子はフライパンでざっと焼いてから
味噌を乗せてオーブンへ。
茄子が大きいので、
加熱時間はちょっと長めでした。
じっくり焼いたほうが美味しいです。
P7022118cbbp
美味しいです。
P7022124cbbp
詳細、
覚えてなくて、
ごめんなさい笑



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今週は
不安定なお天気。

梅干しがなかなか
干せません。

今年の梅は
とてもきれいに漬かって
期待大なのに、
なかなか干せないので
もどかしい。


今日は暑さも小休止。
少しゆっくり過ごせそう。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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ひとやすみ。
 
                
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