44食堂 ~よんよんしょくどう・滋味ごはん、ときどき甘味~

旧ブログ:クモノイト食堂。新装開店しました。小さな台所で作る、家族と友人限定食堂。

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タグ:鰹

最近のマイブームサラダ。鰹がちょっと苦手な方にもおすすめ。鰹の洋風たたきとルッコラサラダ。鰹が旬で良く見かけます。普通のたたきも美味しいです。お刺身も美味しいです。こんなのも、美味しいです。大好きすぎるルッコラとサラダに。鰹のサクには塩胡椒しておきます。 ... 続きを読む
最近の
マイブームサラダ。



鰹がちょっと苦手な方にも



おすすめ。
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鰹の洋風たたきとルッコラサラダ。


鰹が旬で良く見かけます。
普通のたたきも美味しいです。
お刺身も美味しいです。
こんなのも、美味しいです。
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大好きすぎるルッコラとサラダに。

鰹のサクには塩胡椒しておきます。
フライパンにオリーブオイルと
にんにくスライスを入れて弱火で
じっくり炒めて器にあけておきます。
ちょっと油の残ったフライパンに
鰹を入れて全面さっ焼き付け
皿に取り出し冷まします。
氷水にとるのも良いかと思いますが、
そのまま冷ますだけでもOK、
できれば冷蔵庫で冷やします。
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洗って切ったルッコラを皿に置き、
カットした鰹を並べ、
にんにくチップとオイルをふりかけ、
ポン酢しょうゆをお好みで。
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にんにくオイル。
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こどもら曰く、

  お肉みたい

だそう。

確かに、
かつお特有の匂いが取れ
お肉のような味わい。
刺身で食べるよりボリュームも出ます。
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鰹独特の血合いの部分も
しっかり焼くと臭みが減ります。

お試しを。



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暑過ぎて、
おかしい。

みなさん、だいじょうぶ?


全然関係ないけど、
スーパーのカートの
持ち手の部分が生ぬるいのが
苦手です。

自分の前に使った方の
温もりが残ってるカートが
苦手です笑


ご自愛くださいませ。



※あそこにもあそこにも書いてない、
新ネタをコラム的に、
結構、真面目に書いています。
LiBzLIFE(リブズライフ)
 
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お肉みたいにお魚。   
 
                
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初鰹。五月晴れ。黄金週間唯一のレジャーへ。初鰹の胡麻酢味噌和え。またかよ、つまみ。初鰹の、美味しい季節。レシピは、こちら。 ウチの定番・かつおのゴマ酢味噌和え。 by ∴nico鰹じゃなくても。まぐろやぶりでも美味しいです。家呑み、いかが。※2つのランキングに ... 続きを読む
初鰹。



五月晴れ。



黄金週間唯一のレジャーへ。
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初鰹の胡麻酢味噌和え。


またかよ、
つまみ。
IMG_2679cbbp
初鰹の、美味しい季節。

レシピは、こちら。
Cpicon ウチの定番・かつおのゴマ酢味噌和え。 by ∴nico
P5036047cbbp
鰹じゃなくても。

まぐろやぶりでも
美味しいです。
P5036088cbbp
家呑み、いかが。


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昨日は
唯一の家族全員のOFFということで、
お出掛け。
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一番の、目的はお参り。
(お線香に火がつかなくて
 格闘しているの図)

晴れ渡った清々しい5月の風と空、
手入れの行き届いた施設で、
心から癒されました。
逢いに行けてよかった。


さて、その後は、
こどもの日満喫ということで、
こちらへ。

Tree Cross Adventure

こどもの遊び、
などではなかったです笑
collage1cp
悩んだ結果、私も参戦。
ハーネス、つけて、いざ。

実際、
物凄く過酷なところでは、
写真撮るなんて余裕は全くなくて、
泣きそうなくらい怖い所もありまして、
緩い所でしか撮影などしておりません笑。
でも最後の170m絶叫ジップラインは
最高、爽快、もう一回やりたい。

運動不足のおばちゃんは
筋肉痛必至。

お近くにお住まいの方で、
過酷なの大丈夫な方には、
おすすめ笑


さて、
大型連休も大詰めです。

みなさま、
素敵な休日を。



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LiBzLIFE(リブズライフ)
    
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おつまみおつまみ。

 
                
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